Чому ми вважаємо, що вважати калорії непрохолодно! Луїза Деллерт - Планети Б не існує
Ви завжди думаєте, що занадто товсті і тому щодня рахуєте калорії? Кожен сир, кожен йогурт, кожен шматок м’яса перевіряється на кількість калорій перед споживанням? Покуштувавши в ресторані, ти таємно знову опиняєшся в математиці? Ми можемо сказати вам, що ви не самотні! Оооочень багато людей (особливо молодих дівчат з 14 років) схожі на вас! Вони щодня мучаться над їжею і навіть не помічають, що така поведінка має негативні наслідки може!
Не рідко можна така поведінка може стати початком розладу харчування! Зрозуміло одне: підрахунок калорій позбавляє вас задоволення від їжі! Знання того, що мішок чіпсів містить більше калорій, ніж огірок, безумовно, є перевагою! Однак у довгостроковій перспективі ці постійні цифри у вашій голові нездорові! Ми хотіли б спробувати переконати вас за допомогою цієї статті, що підрахунок калорій (для більшості з нас) не є корисним або не правильним рішенням.
Чого ви хочете досягти, "підраховуючи калорії"?
Багато людей рахують калорії, щоб схуднути! Формули цього здаються дуже простими!
- Кількість калорій, які організм приймає, менша, ніж тих, які організм спалює = Зменшення
- Кількість калорій, які організм приймає, більша, ніж кількість спалених організмом = збільшувати
Однак перестановка може швидко призвести вас у неправильному напрямку. Великий момент з нашої критики: лічильник калорій в Інтернеті взагалі не знає, скільки енергії спалює тіло (кожне тіло є генетично індивідуальним). Як результат, тупі рекомендації щодо добової потреби в калоріях іноді можуть бути навіть небезпечними для "мирян".
1) Не всі калорії створюються рівними
Калорії - це не просто поживні речовини! З одного боку, важливо задовольнити свої енергетичні потреби. Однак набагато важливіше насититися (голодувати неправильно). Математично ми можемо засвоїти потрібну кількість енергії, але все одно бути голодними, оскільки наша їжа містить занадто мало поживних речовин, щоб організм переробляв.
Ось приклад:
З’їжте заморожену піцу, плитку шоколаду та випийте пляшку кола, фанта або спрайт (всі дуже солодкі страви), і відповідно до концепції «підрахунку калорій», потреба енергії на весь день вже витрачена. Але ви не можете обійтися цією їжею протягом 24 годин! Тому що ви майже не споживали жодної ситної поживної речовини і тому голодні! Щоб не набирати вагу, доведеться голодувати решту дня (згідно з «підрахунком калорій»). Така дієта однозначно приречена на невдачу!
Як це робиться правильно ?! Ви повинні задовольнити свої щоденні потреби в енергії та повною мірою в процесі. Що саме насичує? Білок, вуглеводи з довгим ланцюгом та здорові жири! Тоді немає необхідності рахувати калорії. Також обов’язково їжте свіжу їжу!
2) Калорії по-різному спалюються в організмі
Не кожна калорія переробляється нашим організмом однаково. Енергія простих вуглеводів (наприклад, цукру, білого хліба) змушує рівень цукру в крові досить швидко зростати. В результаті організм виробляє багато інсуліну, який транспортує енергію в клітини. Однак наші м’язи та органи іноді не справляються зі швидким «натиском». Це означає: все, що м’язові клітини або органи не можуть поглинути, зберігається в жировій клітині (як резерв для «надзвичайних ситуацій»).
З іншого боку, продукти, багаті клітковиною (наприклад, овочі, цільні зерна), призводять до того, що рівень цукру в крові зростає лише повільно. Це означає, що виділяється менше інсуліну. Наші м’язи та органи можуть переробляти енергію краще, оскільки вони мають більше часу. Це означає, що менша частка поглиненої енергії досягає жирових клітин.
То яка користь від підрахунку калорій, якщо половина калорій спалюється м’язами, а інша половина потрапляє в наші жирові клітини?
3) Кожна людина генетично схильна
Рекомендації щодо калорій часто говорять про те, що всі будуть однаковими. Добова потреба приблизно 1900-2000 калорій часто передбачається для упаковки харчових продуктів. Це значення призначено орієнтиром, але воно може ввести в оману!
Мої особисті потреби в енергії, безумовно, перевищують це значення, але літня жінка, яка майже не рухається, могла б витратити близько 1500 калорій.
Навіть якщо ви використовуєте калькулятор калорій з Інтернету, кожен виходить по-різному. Деякі роблять свої розрахунки на основі поверхневої інформації (стать, вік, зріст, вага). Інші заглиблюються трохи глибше, але базуються на суб’єктивній інформації (фізичний стрес у повсякденному житті тощо).
Всі рекомендації та всі калькулятори об’єднує одне: вони ніколи не визначать фактичну потребу в калоріях. Кожне тіло спалює енергію по-різному! Це пов’язано з різними дієтами, обміном речовин, щоденними фізичними вправами, м’язами, сном та багатьма іншими факторами.
4) Обходитися без часто означає "мука"
Підрахунок калорій часто означає жертву чи навіть агонію, ми часто відмовляємось від енергії, яку хотіло б мати наше тіло. Роблячи без, ми завжди виробляємо протилежне тому, чого хочемо досягти. Приклад: плитка шоколаду. Я жадаю трохи шоколаду, але забороняю! Після цього мої думки весь час крутяться навколо шматочка шоколаду! Набагато спокійніше побалувати себе шматочком шоколаду, а потім бути щасливим! Але пам’ятайте: якість над кількістю. Маленького шматочка шоколаду для задоволення бажання цілком достатньо.
Зречення породжує бажання! Якщо ми цілими днями думаємо про те, що нам заборонено робити, щоб не перевантажувати свій калорійний бюджет, ми просто хочемо їсти більше. Ця форма самоконтролю може спрацювати, коли ви мотивовані та розумово добре. Але через деякий час сила волі стихає. Тоді у вас, швидше за все, відбудеться рецидив, і весь бій був марним. Ви в депресії і завжди сприймаєте їжу як щось "погане".
Підрахунок калорій не є частиною "ЗДОРОВОГО ЖИТТЯ"
Для нас підрахунок калорій означає, що ми можемо робити або їсти все, що хочемо, доки обмежуємо споживання калорій. Але це не той шлях ...
Як ви вже бачили з перерахованих вище причин, проблеми криються зовсім деінде! Замість того, щоб просто думати про калорії, нам слід закріпити здорові звички у своєму повсякденному житті. Готуйте свіжу їжу замість розігрівання готової їжі, їжте обережніше, замість того, щоб пожирати великі порції, і більше рухайте нас. Нам слід припинити використовувати неправильні фітнес-акаунти в Instagram як зразок для наслідування, коли ми помічаємо, що вони не роблять нам нічого доброго! Втрата ваги працює без підрахунку калорій - і це, безумовно, набагато веселіше! Звичайно, це стосується не всього людства і кожного любителя фітнесу! Ми усвідомлюємо, що ви також можете досягти успіху, вважаючи калорії здоровим. Тут важливі лише основні вимоги.
Поради щодо книг
Тут я хотів би подарувати вам ще дві книги, які я справді можу порадити! Ці книги вчать, що “без дієт” - найкраща дієта! Ви можете прочитати резюме на Amazon!