Чому м’ясо дичини; Браконьєри
Гра здорова
Гра вільно живе в природі в місцевих лісах, має свободу пересування, різноманітний раціон харчування, що також впливає на м’ясо. М’ясо дичини має низький вміст жиру та багате на вітаміни, а тому ідеально підходить для сучасної дієти, яка береже до уваги здоров’я.
М'ясо домашніх диких тварин становить лише трохи менше одного відсотка кількості м'яса, що споживається щорічно в Німеччині. М’ясо дичини - особливо здоровий вид м’яса. Той, хто регулярно їсть дичину, таку як козуля, кабан чи благородний олень, живе значно здоровіше, ніж той, хто їсть лише м’ясо сільськогосподарських тварин та тварин на забій, таких як велика рогата худоба, свинина чи птиця.
Дичина походить від тварин без стресу, які жили в природному середовищі та годувались природними травами та травами. Саме тому він характеризується надзвичайним смаком порівняно з м’ясом забитих тварин. Але це також надзвичайно цінно з екотрофологічної, тобто харчової точки зору. М'ясо дичини містить особливо велику кількість білка (23%), що явно більше, ніж яловичина, свинина або птиця. Разом з рибою це один з найбільш багатих білком видів м’яса. Білок, що міститься в м'ясі дичини, також має особливо високу біологічну цінність і легше засвоюється, ніж інші види білка. Склад його амінокислот дуже збалансований і може бути легко перетворений у власний білок організму. Крім того, м’ясо місцевих диких тварин засвоюється легше, ніж інші види м’яса, оскільки воно має низьку частку сполучної тканини.
Харчова та фізіологічна цінність м’яса дичини також виправдана високим вмістом мінеральних речовин. М'ясо козулі або благородного оленя містить цінні мікроелементи селен, залізо та цинк у великій пропорції, які так важливі для збалансованого харчування. Але не тільки вміст мінеральних речовин високий, але і вміст поживних речовин: м’ясо дичини всіх видів має високу щільність поживних речовин, що також особливо дешево. М’ясо багате на поживні речовини, але мало енергії. Він також містить багато вітамінів групи В. Нарешті, оленина допомагає зберегти струнку фігуру і всіляко підходить для низькокалорійної, натуральної та здорової дієти або дієти, оскільки вона має надзвичайно низький вміст жиру. Це надзвичайно низько, особливо якщо порівнювати з яловичиною або свининою. Ці види м’яса зазвичай містять дуже жирні нарізки, яких немає в м’ясі дичини.
Гра також підходить людям, яким потрібно стежити за рівнем холестерину. Через низький вміст жиру м’ясо: козуля, червоний та інші види дичини містить дуже мало холестерину.
Властивості м’яса дичини
З низьким вмістом жиру, оскільки дикі тварини мають багато фізичних вправ завдяки відкритим просторам. Багатий вітамінами та мікроелементами завдяки різноманітному харчуванню, простежуваному походженню, коротким торговим шляхам та стійкості.
Ми гарантуємо
Тільки дичина, на яку полюють мисливці, жодної дичини або експортної дичини, лише дичина з Бранденбурга та обробка відповідно до стандартів EZ та EV.