Чому нам потрібно їсти чорницю щодня
Чорниця, що має важливий вміст антиоксидантів, - це фрукти, яких не слід брати до щоденного раціону, будь то в їжі свіжими, замороженими або у вигляді чаю.
Чорниця (Vaccinium myrtillus), яку в народі називають гірською чорницею, чорницею чорницею, віслюком, смородиною, зозулею, ягодою, є чагарником сімейства Ericaceae. Його можна знайти в Європі, Північній Азії, Гренландії, на заході Канади та на заході США. Він росте в гірських районах, особливо на схилах з високою вологістю та помірною температурою, зазначає Агерпрес.
Цвіте в травні-червні. Має дрібні, темні, від синього до чорного соковиті фрукти з приємно-кисло-солодким смаком. Плід називається чорницею.
Листя збирають з кінця травня по вересень, а плоди - з липня по вересень.
Листя містять: танін, арбутин, гідрохінон, чорницю, неоміртилін. Вони мають антибіотичні властивості і сприятливо діють при порушеннях кровообігу, цукровому діабеті, захворюваннях печінки, сечових хворобах, ревматичних захворюваннях, подагрі, у вигляді чаїв або настоїв.
Плоди містять антиоксиданти, що називаються антоціаном, вітамін С, вітаміни групи В, вітамін Е, вітамін А, мідь, селен, цинк, залізо, кальцій, марганець, вітамін К, вітамін Е, фосфор та селен, танін, пектин, чорниця (рослинний еквівалент інсуліну), цукру, органічні кислоти (лимонна, яблучна, щавлева, бурштинова, молочна). Властивості чорниці зберігаються навіть після висушування плодів.
Листя та плоди чорниці мають в’яжучі властивості завдяки таніну. Вони мають антибактеріальну активність, сприятливо модифікуючи кишкову патогенну флору та протидіарейні.
Плоди сприятливо діють при ентероколітах, діареї, геморої, гостриках, порушеннях гостроти зору, циститах, запальних станах дихальних або травних шляхів, атеросклерозі. Допомагає лікувати фарингіт, стоматит, кандидоз ротової порожнини та афти шляхом полоскання горла соком або розведеною настоянкою чорниці. Клізми роблять при геморої настій чорниці, повідомляє сайт www.sfatulmedicului.ro. Завдяки своїм антисептичним та антибактеріальним властивостям, його також використовують у разі екземи або розацеа.
Чорниця допомагає зменшити жир у животі. Нове дослідження припускає, що чорниця може допомогти зменшити фактори ризику через накопичення жиру в черевній області і, отже, може зменшити ймовірність серцево-судинних захворювань та метаболічного синдрому.
За інформацією на сайті www.farmacianaturala.com, чорниця бореться із хворобами на кількох рівнях і є інструментом для підтримки здоров’я. Дослідження повертається до реальності, яку ми вже знали, швидше за все: три або більше порцій фруктів на день зменшують ризик дегенерації жовтої плями (головна причина втрати зору у людей похилого віку).
Чорниця містить антиоксиданти та клітковину, які сприяють здатності нашого організму розчиняти шкідливий холестерин. І оскільки чорниця діє проти метаболічних проблем, вона неявно допомагає запобігти серцевим захворюванням.
Вміст флавоноїдів сприяє поліпшенню пам’яті та когнітивних функцій, таких як: здатність приймати рішення, мотивація, загальне розуміння та утримання функції. Крім того, регулярне споживання флавоноїдів є реальною підтримкою для уповільнення процесів старіння. Флавоноїди журавлини забезпечують організм необхідним захистом від неврологічних розладів, таких як хвороба Альцгеймера або Паркінсона.
Дослідження, проведене в Університеті Мічигану, показало, що регулярне вживання чорниці може мати реальний вплив на втрату ваги та масу печінки. Бруснична клітковина утримує запори (постійно вживаючи значну кількість), а вітаміни, натрій, мідь, фруктоза та кислоти покращують травлення. Елагінова кислота, поряд з антоціаном та іншими антиоксидантами, працює для запобігання раку.
Чорницю можна вживати як таку або використовувати для отримання чорниці, досить популярного алкогольного напою або для варення, джему, тістечок.