Чому ожиріння стало проблемою здоров’я номер 1 у секторі Газа та на Західному березі -
Лише близько чверті людей у секторі Газа мають щось на зразок нормальної маси тіла. Всі інші занадто товсті. Відвідування фітнес-клубів та оздоровчих центрів.
Ангар Зіад Бадван була коронована принцесою в середині січня. Біля її ніг не було країни, і колись краса не мала значення: Анхар схуд. Вона голодувала 3 місяці, залишила 20 кілограмів, замість 87 вона важила 67 кілограмів, і коли дервіші танцювали, а вищі сановники посту йшли у великий день вироку, коли зал веселився, а філігранна корона була накладена на її голову що цілком належить "Принцесі здоров'я": Як і багатьом іншим принцесам, їй довелося трохи поплакати. Відмова коштувала того.
Цілісний успіх
Анхару Зіаду Бадвану 28 років, він живе в секторі Газа. Ігрова подія, призначена лише для жінок, відбулася в місті Газа, і вона була розігнана: із 7600 заявниць можна було прийняти лише 2400. Клініка Nafees лікаря Махмуда Шейха Алі також переповнена. Десятки жінок чекають прийому до лікаря. Доктор Шейх Алі є чимось на зразок гуру посту в Газі. Він заснував свою клініку в 2012 році, і оскільки він веде точні записи, він любить говорити, що до середини січня він порадив 48 303 людям, які загалом залишили 164 175 кілограмів. Бізнес процвітає. В Газі вже є 4 відділення клініки Nafees, щомісяця приїжджає близько 1000 нових пацієнтів, "резервуар невичерпний". Лікар Махмуд розробив цілісний підхід. Його пацієнтам потрібно їсти менше, більш збалансовано їсти і більше робити фізичні вправи. Велике значення він надає природі та природності. Спеціально корисна їжа, яку він продає, також є натуральною, каже він. Найкращий продавець - праліне, що не містить цукру. Чарівна трава, яка підсолоджує її, називається стевією і нешкідлива для здоров'я, також затверджена в ЄС. Лікар любить сад; він процвітає в секторі Газа.
Доктор Махмуд Шейх Алі, гуру посту міста Гази. (Зображення: Ульріх Шмід)
Очевидно, що Махмуд Шейх Алі досить добре заробляє від свого голодного пацієнта. Він присутній у ЗМІ, має власне радіомовлення, дає поради в Інтернеті та вміє дуже розумно аналізувати причини свого успіху. «У секторі Газа величезна проблема ожиріння. Не тільки Газа. Вся Палестина занадто жирна, весь арабський світ занадто товстий ". Виною тому звична суміш недоїдання та відсутності фізичних вправ, що часто - не завжди - пов’язано з традицією. Лікар має, це для нього важливо, вимогу про звільнення. Він критикує стереотипи чоловічого світу, скаржиться, що жінки не можуть робити фізичні вправи на публіці. Чоловіки повинні бути хлопцями, справжніми чоловіками з пристойним животом, інакше вони могли б забути свою кар’єру, чи то в політиці, чи в бізнесі. «У нас осіла культура. Чоловіки п'ють каву і курять, жінки п'ють занадто солодкий чай і їдять випічку без кінця ". Спочатку чоловіків взагалі не було, сьогодні це 10 відсотків. Лікар добре мотивує їх, він пережив те, що вони переживають. Кілька років тому він важив 140 кілограмів, сьогодні - 90. "Я перетворив власний успіх на бізнес-модель".
Повзуча епідемія
Ситуація справді страшна. У секторі Газа лише близько чверті людей мають щось на зразок нормальної маси тіла. Всі інші занадто жирні і страждають типовими вторинними захворюваннями ожиріння, діабету, стресу, високого кров'яного тиску, ревматизму або раку. Статистика завжди має обмежену інформативну цінність, але багато досліджень підтверджують діагноз ока. Причинами, як правило, є зниження фізичної активності та збільшення споживання жиру. Спорт не є великим хітом у Палестині. Виняток становлять хлопці, які піднімають тяжкості і формують тіло. У Газі існує понад 30 фітнес-центрів, які може дозволити собі майже кожен. Однак люди, що працюють з м’язами, також вживають такі відомі препарати, як анаболічні стероїди, амфетаміни та швидкість. Вони дорогі, особливо для сектора Газа, але попит великий. Жінки практично не займаються спортом. Жінки не бігають на вулиці. Багато хто хотів би, але ісламісти їм цього не дозволяють. Невпрацьований жир можна видалити в трьох клініках Гази. Найвідомішим є доктор Салах Ель-Занін, який навчався в Греції і пропонує повний спектр пластичних операцій, включаючи ліпосакцію.
Молоді палестинські жінки навчаються в першій школі йоги для жінок в місті Газа. (Мохаммед Абед/AFP)
У районі аль-Біре в Рамалі, столиці Західного берега, ми зустрічаємо червень. Щоранку о 10 годині він приходить до клубу “TriFitness”, бо тоді він практично один. Або, як каже Джуніс: "Фактор" бути поміченим "є найменшим". Він так говорить, Джуніс. Йому 17. Він любить комікси та комп’ютерні ігри, розумна, ніжна людина в окулярах, і він важить 162 кілограми. Величезні очі страждають від змазаних окулярів. Його рот здебільшого відкритий, у його нестійкій ході є щось гідне, важко не дивитись на нього. "Я не маю друзів." У школі з нього сміються, він любить прекрасну дівчину, яка серйозно на нього дивиться і яка одного разу подарувала йому апельсин. Звичайно, він любить солодкі десерти, чіпси та солоні горіхи. І оскільки його "цінності" погані, і його лікар переконав, він щодня бореться. Він каже, що має “багато волі” у тому, як люблять чути мотиваційні оратори. Але він говорить це слабо, м’яко, виснажено.
Захід - модель
Консультант з дієти Шорук Алмалкі в Рамаллі. (Зображення: PD)
Палестинці прекрасно знають, що вони не самотні зі своєю переважною проблемою. Ожиріння - це одне з тих глобальних явищ, яке мало цікавить паспорт, орієнтацію на схід-захід чи багатство. Звичайно, на Заході жирність - це проблема в першу чергу для нижчого класу, ожиріння в будь-якому випадку. Але араби в Затоці, які плавають у грошах, товсті, не тільки єгиптяни, які в основному не заможні. В Об’єднаних Арабських Еміратах у медичному секторі процвітала ціла галузь економіки, яка позбавляє жирових людей від своїх кілограмів переважно хірургічними заходами, навіть якщо лише тимчасово.
Араби та євреї об’єдналися
Що стосується ожиріння, Західний берег та Ізраїль об’єднані раз. Ольга Раз з Університету Аріель на Західному березі, яка є відгалуженням університету Бар Ілан, жорстко говорить про "національну катастрофу". Вона виявила, що від 41 до 48 відсотків дітей у палестинських містах Тіра, Тайбе і Сачнін мають надлишкову вагу, а близько 10 відсотків вже мають "патологічне ожиріння". В Ізраїлі трохи краще, але трохи. В Ашкелоні 38 відсотків дітей страждають від надмірної ваги, а 10 відсотків страждають ожирінням. Надмірна вага становить 36 відсотків дітей в Бат-Ям і Беер-Шева і 34 відсотки в Назареті, Афулі, Нагарії та Ейлаті. В Єрусалимі це 30 відсотків, в Хайфі 32 і в Тель-Авіві 28 відсотків. Ольга Раз зазначає, що діти в районах з вищими доходами, як правило, худіші. Араби зазвичай трохи важчі за євреїв.
Справа не в тому, що в Палестині не можна отримати здорові речі. У США, особливо на заході, є цілі ділянки землі, на яких просто немає свіжої їжі. Їх не існує, у магазинах на шосе можна отримати лише товари, що переробляються промисловим способом, і кожен, хто попросить яблука чи картоплю, виходить як незнайомий. Палестина ще далеко від такої надзвичайної ситуації. Тут, у магазинах продуктів, світяться гострий перець та апельсини, яблука, буряк та буряк, навіть у Газі на кожному кутку є віслюковий візок, з якого можна знайти все корисне та смачне, включаючи авокадо, 4 до 5 Шекель коштує і походить з Ізраїлю. Те, що стосується Заходу, стосується: здорова їжа є і дешева. Але діти просто люблять дорогі чіпси, і батьки із задоволенням їх дарують їм, бо вони якимось чином престижніші за найкраще злегка пофарбоване яблуко. Матері вже не готують обід, - зітхаючи, каже лікар Махмуд Шейх Алі. Все, що вам потрібно зробити, це з’їсти жирне сміття і промити цукровою колою. “Палестинська кухня така різноманітна та корисна. Це ганьба ".
Жінки більш мотивовані
Що ти можеш зробити? У Рамаллі ми зустрічаємося з колегою Махмуда Шейха Алі, дієтолога Шорука Алмалкі. Вона також описує себе піонером, і коли справа доходить до активності та просування себе, вона нічим не поступається лікарю з Гази. Її можна побачити на телебаченні та почути по радіо, вона присутня в Інтернеті та створила додаток - “Завжди з тобою” - який допомагає вийти з будь-якого харчового безладу. Але 30-річна Алмалкі точно знає, про що йде мова. Вона накопичила досвід в Йорданії, Бахрейні та Дубаї, її аналіз є чітким, і, як вона розповідає з певним жорстоким захопленням, вона не шкодує своєї зайвої клієнтури нічого, але завжди дає їм детально знати, що стрункість і трохи страждань поєднуються.
Шорук Алмалкі працює в медичному центрі Allmed в Рамаллі з 2014 року, а її кабінет переповнений. Вашим класичним клієнтом є жінка від 35 до 45 років з 4 до 6 дітьми, не бідна. «Я досягаю найкращих результатів у молодих, високомотивованих жінок. Вони хочуть цього, і тоді вони можуть це зробити ". З літніми жінками із сільської місцевості важко, а з чоловіками - ще складніше. Часто вони просто хочуть бути важливими для себе, і часто вони думають, що саме завдяки тому, що у них є гроші, вони можуть придбати ту фігуру, яку хочуть, як би. Тут Шорук Алмалкі говорить точно так, як Махмуд Шейх Алі в Газі. Статистично, чоловіки не такі товсті, як жінки. Але якщо ви не належите до молодого класу м’язових виродків, перспективи схуднення практично немає. "Ви насправді не хочете змінюватися", - каже Шорук Алмалкі. "Вони мають менше сили волі, ніж жінки". Іноді вони обіцяли оздоровитись. “Але тоді вони продовжують таким же чином. Це безнадійно ".