Чому періодичного голодування недостатньо для схуднення - Business Insider

Чому одного лише періодичного голодування недостатньо для схуднення

  • Голодування протягом 16 годин на день суттєво не впливає на вагу та інші проблеми зі здоров'ям, такі як рівень цукру в крові, згідно з новим дослідженням.
  • Це говорить про те, що голодування спрацює лише в тому випадку, якщо воно допоможе зменшити споживання калорій.
  • Також дослідження показало, що голодування може призвести до втрати м’язової маси, що навіть може призвести до збільшення ваги.
  • Більше статей про Business Insider ви можете знайти тут.

Періодичне голодування - вживання їжі лише протягом певного періоду часу - стає все популярнішим способом схуднення, контролю рівня цукру в крові і, можливо, навіть захисту від хвороби.

чому

Але одне голодування може не мати суттєвих переваг перед звичайними харчовими звичками, згідно з дослідженням, опублікованим у науковому журналі JAMA Internal Medicine.

Дослідники на чолі з Ітаном Вайсом, кардіологом з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско, вивчали 116 дорослих, яких випадковим чином розподіляли на голодування або в контрольну групу протягом дванадцяти тижнів. Групі, яка голодувала, було наказано обмежити щоденне споживання калорій між полуднем і 8 вечором. Контрольній групі давали триразове харчування, а також перекуси.

Наприкінці дванадцятитижневого дослідження вчені не виявили суттєвих відмінностей між цими двома групами як з точки зору втрати ваги, так і інших показників здорового метаболізму, таких як жирова маса, холестерин або цукор у крові.

Обидві групи трохи схудли. Незважаючи на те, що група голодування в середньому зменшилася трохи більше, різниці було недостатньо, щоб стати статистично значущою, згідно з результатами аналізу. Група, яка голодувала, також втратила трохи більше м’язової маси (у вигляді м’язів, а не жиру), ніж контрольна група.

Ключем до втрати ваги під час голодування може бути зменшення калорій

Результати цього дослідження суперечать попереднім дослідженням, які свідчать про те, що голодування може сприяти зниженню ваги. Основна відмінність у цьому дослідженні полягала в тому, що учасники не повинні дотримуватися будь-яких обмежень калорій, цілей тренувань або певного споживання макроелементів (вуглеводів, жиру або білка).

Хоча випробовувані не фіксували споживання калорій, дослідники підрахували, що обидві групи споживають приблизно однакову кількість калорій щодня під час дослідження.

У попередньому дослідженні, яке пов'язувало голодування з кращою втратою ваги, було виявлено, що учасники економили до 500 калорій на день. Це могло б пояснити різницю. Таким чином, піст насправді може бути корисним для схуднення - якщо це допомагає людям скоротити споживання калорій.

Більш довгий піст може бути корисним для вашого метаболізму, але він також може призвести до втрати м’язів

У дослідженні нового дослідження також було розглянуто питання, чи може восьмигодинний часовий інтервал прийому їжі бути занадто довгим, щоб сприяти метаболізму. Наприклад, невелике дослідження від січня показало користь для схуднення та серцево-судинної системи, але лише шестигодинне вікно для їжі.

Однак голодування також може мати недолік: це може призвести до втрати м’язової маси і, як це не парадоксально, призведе до збільшення ваги та ослаблення тіла з часом. Причиною цього може бути те, що на додаток до зазвичай нижчого споживання калорій, голодування часто також асоціюється з меншим споживанням білка - якщо учасникам не сказано, скільки білка вони повинні їсти щодня.

Дослідження показало, що група людей, що голодували, втратила трохи більше сухорлявої маси, ніж контрольна група - насправді 65 відсотків загальної втрати ваги становила м'язова маса. Це значно більше, ніж при звичайній низькокалорійній дієті, при якій на м’язову масу припадає 20-30 відсотків втрати ваги.

На думку деяких експертів, тому голодування може не коштувати недоліків голоду та втрати м’язів. Однак необхідні додаткові дослідження, щоб краще зрозуміти, як саме голодування впливає на м’язову масу.

Ця стаття була перекладена з англійської та відредагована Ілоною Томіч. Оригінал ви можете прочитати тут.