Чому підрахунок калорій завжди не вдається
КАЛОРІЯ У, ТЕОРІЯ КАЛОРІЙ
Британська дієтологічна асоціація стверджує, що: "Один фунт жиру містить 3500 калорій, тому, щоб втратити 1 фунт на тиждень, вам потрібен дефіцит у 500 калорій на день. "
Тож припустимо, ваш вага останнім часом стабільний. Тепер, якщо ви їсте на 300 калорій менше і спалюєте 200 калорій за вправу щодня, теорія стверджує, що ви досягнете дефіциту в 500 калорій на день, що буде відповідати дефіциту в 3500 калорій протягом тижня.
Гей, хоп, ти повинен щотижня скидати фунт ваги тіла таким чином, на жаль, насправді це не працює так.
Близько 0 кг ?
Перш ніж вдаватися до пояснення, давайте спочатку доведемо теорію до її логічного завершення і побачимо, як теорія руйнується.
Скажімо, ми важимо 90 кг (200 фунтів) і робимо те, про що ми згадали вище; ми маємо на 300 ккал менше на день і спалюємо 200 ккал за вправу, щоб щотижня спалювати півкіло жиру.
- Якби ми зберігали це протягом року, ми втратили б 50 фунтів ваги.
- Якби ми робили це протягом двох років, ми б скинули 100 кілограмів і зменшили масу тіла вдвічі.
- Якби ми продовжували протягом чотирьох років, ми б не важили ні кілограма, ми були б невагомими!
Це справді сталося б? Відповідь, звичайно, "ні".
Тож давайте подивимось, чому цього не відбувається.
ТІЛО ЗНАЄ, ЯК РЕГУЛЮВАТИ ВАГУ
Дослідження показують, що коли люди просто зменшують споживання калорій, певна вага втрачається, але це ще не все. Організм також компенсує зменшення споживання калорій.
Дослідження 1956 року, відоме як Експеримент з голодування в Міннесоті, перевірило ефекти.
Чоловіки, які брали участь у дослідженні, дотримувались напівголодної дієти в 1570 калорій на день протягом 6 місяців.
Чоловіки схудли, але також були відзначені інші ефекти. Температура тіла та частота серцевих скорочень знизилися, а метаболізм у спокої зменшився на 40%.
Це дуже важливо, оскільки це показує, що організм компенсує нестачу калорій, знижуючи швидкість метаболізму.
Це свідчить про те, що просто немає гарантії, що якщо ви скоротите 500 калорій на день зі свого раціону, ви втратите один фунт жиру в організмі на тиждень.
Їжте менше калорій і набирайте вагу
Дослідження 1997 року показало, що з кінця 1970-х до початку 1990-х років поширеність людей із зайвою вагою зросла з 25% до 33%.
За цей час споживання калорій не зросло, воно фактично впало на 70 калорій на день.
Важливо зазначити, що споживання жиру також впало на 11% після дотримання вказівок, введених в 1977 році, щоб їсти менше жиру.
Таким чином, люди їли менше калорій і менше жиру, отримуючи при цьому надмірну вагу. Що могло статися?
ВПЛИВ ІНСУЛІНУ НА Збільшення ваги
Дослідження американських дослідників, проведене у 1993 р., Перевіряло вплив споживання інсуліну у людей із діабетом 2 типу протягом 6 місяців.
Учасники приймали близько 100 одиниць інсуліну на день, і хоча інсулін покращував рівень цукру в крові, він мав помітно несприятливий вплив на збільшення ваги.
На початку дослідження учасники сиділи на 2023 ккал дієти. У процесі дослідження учасники набирали вагу і зменшували споживання калорій.
До 3 місяців вони впали до 1918 ккал на день, але набрали 7 кг. До 6 місяців, наприкінці дослідження, вони впали до 1711 ккал на день і продовжували набирати вагу, важаючи на 8,7 кг більше, ніж на початку дослідження.
Повідомлення дослідження очевидне. Низькокалорійна дієта не завадить вам набрати вагу, якщо ваш організм виробляє або отримує високий рівень інсуліну
ЗУПИНИТЕ ПІДЛІК КАЛОРІЙ НА НІСКОВОУГЛОВОЇ ДІЄТИ
Краса дієти з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру полягає в тому, що вона сприяє зниженню рівня інсуліну, що допомагає організму спалювати жир. По-друге, ви можете дотримуватися дієти, не рахуючи калорій.
Якщо ви добре дотримуєтеся дієти, ви можете їсти корисну, здорову їжу, не маючи голоду. Вага тіла зменшиться, як і рівень цукру в крові. Крім того, вам знадобиться менше, ніж більше ліків від діабету, а це означає менше побічних ефектів, про які слід турбуватися.