Чому полуниця - горіх
Багато хто думає: легко розрізнити фрукти та овочі! На смак солодкий - це фрукти. Наприклад вишня. На смак ситний - це овочі. Як морква. Але, на жаль, це не так просто.
Харчові експерти розрізняють фрукти та овочі таким чином: до складу фруктів входять фрукти солодкого смаку, які ростуть на багаторічних деревах та чагарниках. Багаторічник означає, що плодові рослини продовжують рости, цвісти і плодоносити щороку. Наприклад, це стосується яблуні. Більшість фруктів на смак солодкі та соковиті, оскільки вони містять багато фруктового цукру та води. Ось чому ви можете їсти фрукти сирими.
Овочі, навпаки, є частинами рослин, такими як листя, стебла та коріння. Вони ростуть на одно-дворічних рослинах. Це означає, що овочі можна збирати лише короткий час щороку. Тоді рослини гинуть. Але деякі також тривають два роки. Тому доводиться садити боби щороку, наприклад. Овочі часто їдять у вареному вигляді. Тому що деякі овочі отруйні сирі.
Полуниця - горіх
Маленькі крапки на шкірці полуниці віддають її. (Фото: dpa)
Назва говорить все: полуниця - це ягода. Цілком зрозуміло, правда? На жаль, це неправда. Ви коли-небудь розглядали полуницю по імені? Тоді ви знаєте, що на зовнішній стороні вашої шкіри багато маленьких жовто-зеленуватих крапок, так званих горішків. Вони є власне плодами полуниці. До речі, рослина полуниці, серед іншого, розмножується через них. Полуниця - це, загалом, лише фіктивний плід. І тому червоний плід належить не до ягід, а до так званих колективних горіхових плодів.
Кокос - це не горіх
Кокос належить до кісточкових плодів. (Фото: dpa)
Коли ви купуєте кокосовий горіх у продуктовому магазині, він круглий і коричневий з волохатою твердою шкаралупою і трьома отворами збоку. Якщо розбити шкаралупу, ви знайдете смачне кокосове м’ясо та кокосову воду. Але те, що ми їмо, - це не горіх - це насіння. Зазвичай зовнішня частина кокосового горіха все ще має волокнисту, тверду, товсту і зеленувату зовнішню оболонку. Але до того, як кокос прибуде до німецького супермаркету, цю шкаралупу видаляють.
Давайте порівняємо кокос з абрикосом, розрізаним навпіл: м’якоть абрикоса буде зовнішньою, зеленуватою шкаралупою кокоса. Абрикосова кісточка відповідає волохатій, твердій шкаралупі кокосового горіха. Якщо ви зламаєте абрикосову кісточку, ви знайдете насіння. І це те, що ми їмо в кокосовому горісі. Тому ми не їмо горіх, а скоріше насіння кокосового горіха. Ось чому кокос належить до так званих кісточкових плодів. Кісточкові плоди - це фрукти з серцевиною, такі як абрикоси, сливи або вишня.
Помідор - це фрукт І овоч
Різноманітний: помідор (Фото: dpa)
Чи знали ви, що помідори - це не овоч і не фрукт? Вона обоє! На думку експертів, він належить до так званих фруктових овочів. Він має властивості, характерні для ягід. Наприклад: Виникає з однієї квітки і має фруктово-кислий смак. У той же час помідор також має овочеві характеристики. Він росте не на дереві, а на трав'янистій рослині. До того ж томат доводиться пересаджувати щороку - це характерно для овочів. Завжди пам’ятайте, що їсти помідори можна лише тоді, коли вони дозріли.