Чому риба їсть рибу

Опублікував Rédaction E-sante.fr, 29.07.2011 о 14:33

важкі метали

Для свого здоров’я ми повинні їсти рибу:

  • Два-три рази на тиждень.

Риби багаті білками, мінералами та вітамінами, але також і Омега 3, поліненасичені жирні кислоти, корисні для нашого здоров'я, особливо для здоров'я серцево-судинної системи, яких нам часто не вистачає їжа струм. З цих причин ми повинні споживати риба принаймні двічі на тиждень, а точніше тричі, змінюючи типи Риби.

Завжди для нашого здоров’я бажано надавати перевагу:

  • Дрібна рибка.

Із забрудненням навколишнього середовища, Риби накопичують метали важкий токсичний.

Зміст важкі метали з Риби логічно збільшується з розміром Риби, тривалість їх життя і їжа ( Риби хижаки більш завантажені важкі метали).

Морська риба багата фтором.

  • Правда.

Фтор корисний для здорових зубів. Вода є нашим основним джерелом фтору, але Риби морепродукти та чай - інші цікаві джерела.

Заморожування впливає на харчові цінності риби.

  • помилковий.

Риби заморожуються дуже швидко після риболовлі, як правило, на човні. Процес заморожування дещо змінює смак і текстуру їжі, але не змінює харчових якостей риба (білки, ліпіди, мінерали, вітаміни).

риба заморожений - відмінна альтернатива свіжа риба !

Риба є важливим джерелом омега-3.

  • Правда.

Наші звички їжа значно еволюціонували. В даний час ми споживаємо занадто багато поліненасичених жирних кислот омега-6 і недостатньо омега-3. Щоб відновити певний баланс, ми повинні зменшити перші (м’ясо, м’ясо, перероблене м’ясо, промислова продукція) і збільшити другі (риба, горіхи, ріпакова олія тощо).

Загалом, вирощувана у вирощуванні риба більш забруднена, ніж дика риба.

  • Правда.

Особливо це стосується лосося. Тим не менш, краще їсти вирощувала рибу що ні риба ! D ’племінний або дикий, риба залишається корисним для здоров’я, зокрема завдяки вживанню омега-3.

Вагітним жінкам не слід їсти рибу.

  • помилковий.

Вагітні жінки повинні віддавати перевагу немовлятам Риби, які містять менше важкі метали токсичний, і не зловживайте ним. При необхідності лікар може порекомендувати прийом препарату Омега 3, незамінні жирні кислоти під час вагітності для розвитку мозку дитини, а також для здоров'я матері та для запобігання ризику дитячого блюзу.

Риба менш багата білком, ніж яловичина.

  • помилковий.

риба містить стільки ж білка, скільки яловичина, з 18-20 г білка на 100 г.

Смажена риба має в 2-3 рази більше калорій, ніж риба, приготована на пару.

  • Правда.

Або мова йде про риба так звана "нежирна", "напівжирна" або "жирна", така як оселедець і скумбрія, риба залишається низькокалорійною (90-130 ккал/100 г). Однак за умови, що вона готується розумно. Наприклад, знайте, що смажена риба в 2 - 3 рази калорійніша, ніж риба на пару або запечена !

Дикий лосось багатий на омега-3, ніж лосось, що вирощується у фермах.

  • Правда.

Сьомга, що вирощується у ферментах, жирніша, але також багатша на омега-6. Результат, звіт Омега 3/ омега-6 становить близько 10/1 порівняно з 4/10 для дикого лосося. Але в будь-якому випадку,розведення або дикий, внесок у Омега 3 залишатися цікавим.

Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.