Чому слід їсти полуничні підказки •
Все своє життя ми обрізали полуничне листя і викидали в смітник. Тепер виявляється: Полуничні підказки корисні - і смачні.
Я ніколи не робив цього по-іншому. Все своє життя я обрізала зелене листя полуниці та їх кінчики. Міф з дитинства. Полуничний зелений неїстівний, так, навіть отруйний (будь ласка, не запитуйте мене, звідки я його взяв - але він просто завжди так відбивався).
Чи здорові чи шкідливі листя полуниці?
Виявляється, листя полуниці насправді дуже корисні і навіть смачні. Згідно з медичним дослідженням, вони можуть полегшити шлунково-кишковий дискомфорт та біль у суглобах. Вони містять дубильні речовини та вітамін С, і відомі своїми в’яжучими властивостями. Обмін речовин також повинен стимулювати чай з листя полуниці.
Як я обробляю листя полуниці?
Навколоплідні води з листя суниці. Нехай свіжовимиті полуничні кінчики, які ви не використовували для десерту, замочуються у глечику з водою протягом півгодини. За допомогою кількох скибочок свіжого огірка або бризка лимонного соку ви отримуєте чудово освіжаючий літній напій.
Додатковий полуничний пеп в салаті. Подрібніть полуничні кінчики і доведіть їх до кипіння на сковороді з додаванням гарного білого винного оцту. Приблизно через хвилину ви можете злити полуничний запас, охолодити його, а потім використовувати для приготування гарної полуничної заправки.
Чай з полуничного листя. Помістіть свіже та сушене полуничне листя в окріп і дайте настоятися крутої страви близько десяти хвилин. Видаліть листя перед вживанням!
Смузі. Ти все одно завтра все кинеш у свій блендер. Селера, шпинат, яблуко - чому б не і полуничні підказки? Відходи були вчора.
До речі, тут ви можете прочитати, де можна самостійно збирати полуницю.