Чому суп на сніданок такий здоровий
Коли на вулиці спекотно, випийте гарячого супу.
Сьогодні експерти ТКМ або лікарі Хільдегарди підтверджують "принцип бабусі". Сабіне Добесбергер наприклад. Дієтолог спеціалізується на традиційній китайській медицині. Вона не тільки покладається на силу супу, вона рекомендує його на сніданок: "Оскільки він забезпечує багато енергії, але все ще легко засвоюється".
Бабусина мудрість була проста. Їй нічого не довелося доводити, вона була бабусею. Вона мала досвід - і з цієї причини одна лише завжди була права. Порадивши, що гарячий чай може втамувати спрагу влітку краще за холодну соду, вона мала рацію.
Улюблений суп Сабіне - це Конджі, азіатський рисовий суп, про який нібито говорив Будда, дарував життя і красу, добробут і силу.
Почніть день із сили супу
Супи для сніданку є настільки засвоюваними, що потрапляють у шлунок при температурі тіла - на відміну від мюслі з холодним молоком. "Просто розігрів буде важкою роботою для шлунку і кишечника, на що організм повинен витрачати багато енергії", - говорить консультант TCM. "До речі: якщо ви не любите солоних або пікантних речей вранці, ви можете приготувати конге в солодкому варіанті".
За допомогою теплого рідкого сніданку організм може вкласти всі свої сили в початок дня, замість того, щоб боротися з енергоємною травною роботою. (Тут ви знайдете 5 рецептів супів для сніданку)
З точки зору TCM, секрет супів пов’язаний із самим процесом приготування, який створює багато тепла та енергії. Як приклад, Сабіна Добесбергер згадує курячий бульйон, який вариться днями і подається жінкам у Китаї після народження дитини, щоб відновити свої сили.
Суп, як ліки
Це супи цілющий потенціал і є ідеальним початком дня, але це також відомо в традиційній європейській медицині. "Якщо ви хочете отримати або залишатися здоровими, старанно їжте цей суп", - писав знаменитий бенедиктинець і полімат Хільдегарда фон Бінген. Вона мала на увазі видумку, яка, на перший погляд, не здається дуже сексуальною для сучасних людей: суп з спельти.
"Він містить багато корисних речовин, і варені овочі набагато легше засвоюються, ніж важкі для перетравлення сирі овочі", - каже Михайло Пток, Президент Міжнародного товариства з медицини Гільдегарди.
Нагріти організм до робочої температури легше, якщо теплою їжею вранці.
Михайло Пток, Президент Міжнародного товариства з медицини Гільдегарди
Він глибоко впевнений у магії супу: "Приправлений калганом та бертрамом, він також має спазмолітичну дію та зміцнює імунітет".
Фонтан молодості в глибокій тарілці
"Хороший суп будить нас своїми мінералами, цементує кишечник, є джерелом молодості, заспокоює нерви, відлякує віруси, наповнює нас, стимулює спалювання жиру і збуджує власне сміття в організмі", - захоплюється фахівець з харчування Маріон Грильпарцер за гарячий ранковий подарунок.
Суп вранці також є чудовою прелюдією до щотижневого дня полегшення, через який Кислотно-лужний баланс тіла повертаються в рівновагу. Конкретні Основні супи Для цього ідеально підходить велика кількість овочів і навіть фруктів, зроблених швидко і легко - також у наявності, адже майже кожен суп триває кілька днів.
Розумні люди їдять суп. Суп - це чиста життєва філософія.
Маріон Грильпарцер, фахівець з питань харчування
Маріон Грильпарцер переконана в цьому. “У горщику є традиція. Сила. Фантазія. І багато здоров’я ". Є ще - фактор настрою. Смачний суп не тільки зігріває шлунок, а й душу. Не тільки Будда, до речі, бабуся ще сказала: "Суп робить тебе красивим".
Укладання їжі: Олександр Рідер
Набір стилів: Сабіна Дзініч