Чому сушене м’ясо було настільки важливим для інуїтів та корінних американців Foodspring Magazine
Тонкі скибочки буйволиного м’яса або лосося сушили на літньому сонці і коптили над вогнем. Потім м’ясо допрацьовували місцевими травами - так народилося сушене м’ясо, яке індіанці називали пеммікан.
Сушене м'ясо - швидке джерело білка
Індіанці та інуїти отримували користь від сушеного м’яса під час довгих подорожей під час полювання або в холодні зимові місяці. Сушене м’ясо було ідеальним: воно є легко транспортувати, довго служити і завдяки високому вмісту білка він постачає Тіло з великою кількістю енергії
Протягом століть м’ясо сушили в різних країнах світу, щоб зберегти його якомога довше і отримати енергетично багату їжу.
В процесі виробництва м'ясо втрачає близько 40-50% вмісту води. Результат - a Закуска, багата білками, з невеликою кількістю жиру, вуглеводів та калорій.
Вигідно, що для виробництва сушеного м’яса можна використовувати будь-який вид м’яса. Колись м’ясо буйволів віддавали перевагу, а інуїти віддавали перевагу лососеві, сьогодні це так Корейка з яловичини/телятини або дичина, звідси її ще називають яловичиною.
Переваги сушеного м’яса
М’ясо з яловичини або м’ясо з яловичини сушене, а також багато білка Магній і залізо з самим собою. Це містить незамінні амінокислоти, завдяки чому спортсмени, зокрема, отримують користь від солоного сушеного м’яса. Для цього амінокислоти відіграють життєво важливу роль Продуктивність м’язів і підтримка нарощування м’язів.
Також через низький рівень холестерину і низькокалорійне м’ясо сушене м’ясо не тільки привабливо для дієти спортсменів, воно також може бути включене в будь-яку дієту з низьким вмістом вуглеводів.
Яловичий ривок колись і зараз
Раніше м'ясо буйволів, сьогодні яловичина. М’ясо різне, приготування схоже, а сушене м’ясо використовують і сьогодні - можна сказати - як Положення про дороги. Не надто багато змінилося.
Індіанці вже були впевнені у здоровому сушеному м’ясі та його харчових цінностях, ми можемо сьогодні отримати від цього користь і переконатись у цьому. Без великої надмірності, Beef Jerky - це одне корисна закуска для кожної ситуації.
Особливо після тренування або перед сном сушене м’ясо - одна з найкорисніших закусок. Через низький вміст жиру в шлунку це не важко, і вміщений білок може позитивно впливати на шлунок протягом ночі Регенерація м’язів вплив.
Висновок
Сушене м’ясо протягом століть було однією з найбільш корисних закусок між прийомами їжі. Індіанці показали нам, як це робити, і сьогодні ми можемо це зробити за допомогою одного з високим вмістом білка Перевага закуски. Відхилений доставляє Енергія для витривалості та силових навантажень і підтримує м’язи.
Сушене м’ясо сприяє одному тривале почуття ситості і таким чином може протидіяти харчовій тязі. На роботі, під час подорожей, після тренування або в салатах/супах - сушене м’ясо корисне для здоров’я Всебічний талант і може бути легко інтегрована в план харчування.
Майте на увазі: Один збалансоване та здорове харчування, крім м'яса є ще й багато свіжої їжі Овочі, фрукти, горіхи тощо потрапити на тарілку важливо. плоть повинен не в надлишку з’їдений, але спеціально використаний у плані харчування.