Чому таблетки кальцію не є гарною ідеєю про їжу
Кальцій є центральним мінералом у нашій біології, і разом із залізом та міддю кальцій є однією з проблемних трьох. Три елементи, дефіцит яких може швидко стати небезпечними для нас, а надлишок може бути не менш небезпечним.
Зокрема, кальцій необхідний для здоров’я кісток, роботи м’язів та нервів та згортання крові. Кальцій так само важливий для регуляції клітинних процесів.
Зокрема, завдяки безпосередній дії іонів Са2 + на мітохондрії та ланцюг ДНК, кальцій викликає підвищений окислювальний стрес аж до апоптозу, контрольованої загибелі клітин.
З цієї причини кальцій піддається дуже суворому контролю в тканинах організму. З низькою концентрацією всередині клітини і в 10000 разів більшим вмістом кальцію в клітинній мембрані.
Менше значить більше
Кальцій - це кермо на мосту і контролює функцію клітини. І щоб кермо не вийшов з-під контролю, клітинна мембрана з блокаторами каналів та насосами є остаточним бар’єром проти часто надмірної повені кальцію.
Якщо кальцію недостатньо, зовнішній тиск кальцію на клітину падає, а приплив зменшується, коли мембранні канали відкриті. Як результат, передача подразників до м’язового волокна більше не працює належним чином, і ми переживаємо це як підвищену схильність до м’язових судом.
Але занадто багато кальцію не позбавлено наслідків:
Спочатку надлишок з’являється поза клітиною. Кальцій там осідає у вигляді кальцифікації на стінках судин і в сполучній тканині. Наслідками цього є високий кров’яний тиск, проблеми з суглобами, атеросклероз та інфаркти.
Однак високий тиск кальцію поза клітиною не залишається довго назовні, оскільки клітинна мембрана також має свої межі як бар’єр.
Насосам стає все важче перекачувати іони Са зсередини проти високого градієнта назовні. Натомість все більше кальцію просочується через мембранні канали, коли блокатори каналів втрачають герметичність через токсини або клітинна мембрана має структурні проблеми.
Рак і кальцій
В результаті високого рівня кальцію вміст кальцію також зростає всередині клітини.
Якщо рівень кальцію в цитоплазмі лише трохи підвищений, електростанції мітохондріальних клітин виходять з ладу. Окислювальний стрес виникає всередині клітини, і показники запалення зростають. У нас розвиваються хронічні та аутоімунні захворювання.
Подальше збільшення кальцію всередині клітини призводить до повної відмови мітохондрій, і клітина втрачає здатність дихати киснем.
У той же час кальцій безпосередньо впливає на епігенетичний зсув генної активності на ДНК. Кінцевий результат - переродження в ракову клітину.
Якщо вміст кальцію в цій раковій клітині збільшується, ми спостерігаємо збільшення проліферації з ростом пухлини та інвазивними метастазами.
Насправді ракові клітини насправді збільшують кількість кальцієвих каналів, щоб транспортувати ще більше кальцію в клітини. У цьому відношенні не випадково ми можемо досить добре бачити пухлинні тканини на рентгенівському зображенні. Зрештою, ракові клітини з великою кількістю кальцію мають свою контрастну речовину.
За допомогою нової технології та магнітного резонансу в клітині було виявлено величезну кількість кальцію в 22 з 23 тканин пухлини простати.
У той же час у жінок з найвищою щільністю кісток найвищий рівень раку молочної залози. А пацієнти з кальцифікацією коронарних судин (як показник порушеного обміну кальцію) демонструють статистично найвищі показники смертності за всіма причинами.
Таблетки кальцію проти дефіциту кальцію?
Остеопороз - це клінічна картина підвищеної крихкості кісток, і клінічні дані часто пов’язані зі зменшенням щільності кісток. Особливо страждають жінки, особливо коли рівень естрогену знижується з віком.
Центральним фактором для здоров’я кісток є вміст кальцію, і наші кістки містять близько 99,9% від загальної кількості кальцію в організмі. Тому в медичній практиці недостатня міцність і щільність кісток часто діагностується як дефіцит кальцію і лікується введенням кальцію.
Дійсно, введення кальцію дає помітні результати, а саме як помітне збільшення щільності кісткової тканини. Причина: цей доданий кальцій відкладається скрізь. У судинах, нирках, суглобах і, звичайно, в кістках.
На жаль, щільність кісткової тканини не є такою, як міцність кісток, а тому більша кількість кальцію в кістках не робить їх міцнішими. Отже, сьогодні ви поєднуєте введення кальцію з вітаміном D3, і насправді можна спостерігати збільшення міцності кісток.
Однак дослідження показують, що введення лише D3 впливає на міцність кісток. Отже, немає необхідності в додатковому вмісті кальцію.
Забутий вітамін: К2
Вітамін D надходить не один, оскільки він працює разом з вітаміном К2 для оптимальної роботи. Вітамін D регулює всмоктування кальцію в кишечнику, а K2 забезпечує споживання кальцію в потрібному місці.
Існує багато варіантів K2/менахінону, які відрізняються довжиною своїх молекулярних ланцюгів. Менахінони MK4 та MK7 з довжиною ланцюгів 4 та 7 є найбільш поширеними та важливими.
MK4 в основному міститься в продуктах тваринного походження, таких як печінка, сир або яєчний жовток, і лише короткий період напіввиведення становить близько 3 годин у нашому організмі. На відміну від цього, MK7 виробляється шляхом прямого бродіння і має період напіввиведення 3 дні.
Тож, звичайно, дуже зручно, що ми самі маємо власний мікробіом, який в ідеалі постачає нам необхідну кількість K2.
Однак, на жаль, дуже мало людей мають цілий мікробіом, оскільки антибіотики, пестициди, такі як гліфосат або погане харчування, руйнують природне біорізноманіття та функції нашої кишкової флори. Тому ми все більше залежимо від зовнішніх джерел K2.
Скільки К2 і звідки?
Вітамін К2 є жиророзчинним. Тому їжа з високим вмістом жиру містить найбільше К2.
Поряд з їжею з високим вмістом жиру, К2 також має найвищу біодоступність і всмоктування в кишечнику.
До речі, K2 у продуктах тваринного походження надходить не від самих тварин, а також від виробництва мікробів: через мікробіом тварин, флору жуйних тварин або бродіння молока.
Звичайно, багаті на K2 продукти, такі як печінка, не для всіх. Ферментовані продукти також не завжди рекомендуються через високий рівень гістаміну. Тим більше, що молочні продукти самі по собі не придатні для щоденного споживання. І якщо тоді ви подивитесь на специфічний вміст K2 у їжі, то для досягнення щоденних 200 мкг потрібно значні кількості.
Для оптимальних ефектів, таких як регенерація мітохондрій, регрес нейродегенеративних захворювань, а також декальцинація серця та судин, необхідна мінімальна добова доза 300 мкг.
У цьому відношенні має сенс додавати вітамін К2 в раціон. K2 має бути у краплях або таблетках у формі MK7 all-trans.
Цинга на кістках
Остеопороз і тендітні кістки не стосуються кальцію або дефіциту кальцію. Швидше, остеопороз є симптомом дефіцитного захворювання. Дефіцит вітамінів D і K, але особливо вітаміну C.
Наші кістки приходять і йдуть, постійний будівельний майданчик. Накопичуються ліворуч, знову відламуються праворуч: остеобласти постійно будують нову кісткову тканину, тоді як остеокласти - команда відірвати стару кісткову тканину і промити кальцій у кров.
Якщо монтаж і демонтаж знаходяться в рівновазі, все в порядку. Проблеми виникають, коли ми втрачаємо рівновагу, і одна з цих проблем називається остеопорозом.
Тому в терапії остеопорозу люди все частіше покладаються на активні інгредієнти, які інгібують остеокласти та втрату кісткової маси. Спочатку це призводить до помітно збільшеної щільності кісток. Однак стара тканина більше не замінюється новою, і кістки стають гнилими і ламкими.
Тому моя пропозиція полягала б у оптимізації остеобластів:
Будуючи будівельниками, остеобласти формують кісткові структури, зв’язують колагенові кабелі та забезпечують їх зміцнення кальцієм. А остеобласти потребують молекули аскорбінової кислоти/вітаміну С для кожного колагенового кабельного вузла.
Вітамін С є вирішальним і обмежуючим фактором для функції остеобластів. Дефіцит вітаміну С перешкоджає нарощуванню кісток, рівновага в кістках втрачається, оскільки остеокласти продовжують гризти кісткову речовину.
Вітамін С на допомогу
Остеопороз - це не дефіцит кальцію, а цинга в кістках, дефіцит вітаміну С.
Це може дивувати в окремих випадках, оскільки ми маємо досить збалансовану дієту з фруктами та овочами, і всі вони містять вітамін С.
У харчовій промисловості також в якості консерванту додають велику кількість аскорбінової кислоти. І все ж у наших широтах можна спостерігати стани цинги?
Причиною є недостатня добова кількість необхідного вітаміну С.
Майже всі ссавці можуть самостійно виробляти вітамін С у печінці. Люди - виняток. У нього є ген, але він не працює, він неактивний.
Тож ми можемо задовольнити свої потреби лише за рахунок їжі та виробництва в нашому мікробіомі кишечника. Але яка оптимальна кількість? Наскільки високим було б наше природне вироблення вітаміну С, якби ми не мали свого генетичного дефекту?
Порівняння із спорідненими ссавцями дає пояснення, тому що їх добова продукція вітаміну С становить близько 60 мг/кг маси тіла. Якщо застосовувати до людини вагою 70 кг, це відповідало б виробництву вітаміну С в 4200 мг.
Для порівняння: Німецьке товариство харчування рекомендує щоденну дозу вітаміну С 110 мг дорослим чоловікам у віці від 25 до 51 року. Недостатність і дефіцит вітаміну С неминучі.
Кальцій у продуктах харчування
Більше кальцію не тільки не потрібно для здорових кісток. Швидше, занадто велика кількість кальцію є причиною та пусковим механізмом для серцевих захворювань, запалення та раку.
Тому важливо знайти баланс, і перш за все це означає уникання дієтичних добавок з кальцієм та зменшення кількості молочних продуктів. Оскільки:
Добова потреба в кальції для дорослої людини становить близько 500 мг. Тому вміст кальцію в таблетках та молочних продуктах означає небезпечну передозування для організму.
Особливо люди, які страждають на остеопороз, мають тут багаторазовий ризик.
З одного боку, тканини вашого тіла заливаються кальцієм, розщепленим з ваших кісток. Крім того, ви отримаєте в аптеці рецепти ще більшої кількості кальцію. І вони, ймовірно, також дотримуються дієтичних рекомендацій і споживають свої молочні продукти.
Багато продуктів харчування вже містять достатню кількість кальцію для задоволення щоденних потреб. Тільки під час вагітності та годування груддю зростає потреба в кальції, і саме тому грудне молоко містить багато кальцію.
Все інше ризиковано і не рекомендується.
Біодоступність відіграє важливу роль у засвоєнні кальцію з їжею, оскільки кальцій часто зв’язується фітатом або оксалатом у рослині. Ось чому підготовка тут особливо важлива.
Тому бажано замочити на ніч квасоля та насіння, такі як крупи, кунжут або мигдаль, у воді з лимоном. Антинутрієнти розчиняються і розщеплюються шляхом підкислення та пророщування.
Прісні хліб, макарони та мюслі також не є джерелом кальцію завдяки фітатам, навіть якщо їх вимірюваний вміст кальцію може бути досить високим. Як результат, навіть молоко в мюслі та сир на хлібі досить непридатні як джерело кальцію.
Захист клітин від кальцію
Якщо ми хочемо запобігти пошкодженню кальцію, нам потрібно покращити контроль над кальцієм.
Для цього ми беремо клітинну мембрану безпосередньо під руку і допомагаємо їй утримувати кальцій поза клітиною. Ми досягаємо цього, з одного боку, стабілізуючи клітинну мембрану, використовуючи здорові фосфоліпіди та холестерин з таких продуктів, як оливкова олія або яйця.
Водночас слід уникати всього, що порушує структуру клітинної мембрани. Це можуть бути повсякденні отрути - від алкоголю до почорнілої їжі на грилі. Відомо, що такі отрути, як миш’як, метилртуть і формальдегід з ДСП, збільшують приплив кальцію в клітину.
На наступному етапі ми можемо запечатати кальцієві канали. Магній і вітамін D, зокрема, діють як природні блокатори каналів.
Кальцій викликає проблеми, особливо коли відсутній природний антагоніст і супротивник, а саме магній. Тому моєю рекомендацією буде цитрат магнію як харчова добавка, що розподіляється протягом дня у стравах та напоях.
Топ-10 проти дефіциту кальцію
Остеопороз, а також клінічні рентгенологічні дані про кальцифікацію тканин, є явними ознаками порушення метаболізму кальцію.
На щастя, наша біологія є дуже пристосованою, тому цей стан також є оборотним, і кальцифікати можуть бути відповідно розчинені.
Інструкції та 10-бальна програма для нормалізації функції кальцію та зневажування тканин організму:
- магнію, Блокатор Са-каналів, послаблює кальцифікацію
- вітамін С, Нормалізація відновлення, підтримує блокатори каналів Са, накопичення колагену
- Вітамін D3, регулює 2000 генів, включаючи розчинники кальцію та блокатори каналів
- Вітамін К2-МК7, активізує білки, що перешкоджають кальцифікації
- Омега 3 Жирні кислоти, природні блокатори Са-каналів, стабілізація мембрани
- Регуляторні гормони: Естроген, пригнічує кальцинові білки, знижує запальні цитокіни. Тестостерон, блокатор Ca-каналів. Гормони щитовидної залози + ТТГ
- Інтокс уникайте, додавання Ca/Fe/Cu, харчові отрути, більш органічні
- Гострі та хронічні токсини Запалення: Кореневий канал, щелепа, мигдаль, кишечник
- Шлунково-кишкові токсини уникайте, див. ABC здорове харчування та пиття
- засмагати, Світлова терапія з УФВ, для вітаміну D.
Яка БАД є важливою та корисною?
Приклад кальцію показує, наскільки складною та проблематичною може бути добавка до дієти. І особливо непростим людям розрізняти те, що корисно, що таке реклама, а що навіть шкідливо?
З цієї причини я додав розділ про харчові добавки до програми Foodfibel, щоб показати вам найважливіші добавки для вашого типу та цілей.
Добавки розміщені відповідно до їх важливості в межах категорій - від енергії клітин, тренувань або підтримки печінки до здоров'я кишечника та довголіття.
Цей огляд також містить інформацію про дозування та час прийому.
Перевірка фактів і хто хотів би прочитати далі: