Чому травні ферменти в білкових продуктах?
Що стосується збільшення м’язової маси, то сироватковий протеїн - найкращий вибір, це вже всі знають. Ми в 2020 році, але деякі люди прагнуть це суперечити і стверджують, що вам насправді не потрібні білкові коктейлі після інтенсивних тренувань або взагалі протягом дня. "Проблема в тому існують незаперечні дослідження, які чітко показують: білкові продукти сприяють збільшенню м’язової маси 1 .
Однак ми не говоримо, що ваш розвиток залежить насамперед від тренування після тренування, але в той же час ми не можемо заперечувати, що це дуже корисно.
Але якщо стілець на сироватці настільки хороший, навіть кращий, ніж куряча грудка (вона має вищу біологічну цінність), чому деякі білкові продукти травні ферменти в складі?
Сироватка не ідеальна: у деяких людей виникають проблеми з її перетравленням. Щоб мати проблеми з травленням, не обов’язково проявляти непереносимість лактози. Я чув багато випадків, коли хтось не мав проблем з перетравленням молока, але мав проблеми з перетравленням сироваткового білка (відчуття набряку в шлунку тощо).
Одним з найпопулярніших продуктів із сироватки є 100% Whey Protein Professional від Scitec Nutrition. Чому?
Одна з причин полягає в тому, що на смак він винятковий. Дуже важко усвідомити, наскільки ефективним є білковий продукт, оскільки він не має миттєвого ефекту, як попередню вправу, наприклад. Ви його п'єте. Ви відчуваєте, що це нормально на смак, розчинність, це все. Це не вплине на ваш пульс, і, на жаль, біцепс після білкового коктейлю не збільшиться.
Швидкість вашого прогресу залежить від тисяч речей (достатній відпочинок, інтенсивність, тривалість тренувань, кількість підходів, частота зміни програм тренувань, білок, споживання калорій, генетика, і список тут не зупиняється). Тож можна сказати, що одне з найважливіших - це смак білкового коктейлю.
Звичайно, білковий продукт повинен містити саме те, що написано на упаковці, оскільки смак не має значення, якщо в продукті відсутні необхідні поживні речовини. Щоб це забезпечити, наприклад, Scitec Nutrition отримала серйозні та акредитовані сертифікати: HACCP (Аналіз небезпеки та критичні контрольні точки), ISO 9001, FSSC (Сертифікація системи безпеки харчових продуктів) IFS Food - (Міжнародний стандарт) Логістика IFS та сертифікат GMP щоб довести, що в продуктах є вміст білка, зазначений на етикетці.
У 100% сироватковому протеїні Professional від Scitec ви знайдете переважно концентрат сироватки, але він також містить ізолят. Рекомендується особливо після тренування, але також протягом дня, між прийомами їжі.
Як правило, ви нічого не можете зробити з цією інформацією, якщо у вас є проблеми з перетравленням білка. Ті, хто не переносить лактозу, не можуть перетравлювати концентровані продукти, і саме тут надходять травні ферменти, які допомагають оптимальному засвоєнню білка.
Добре відомим природним ферментом, що сприяє травленню, є бромелайн. Набагато важливіше підтримувати своє травлення, ніж вживати багато білка одночасно - незалежно від того, йдеться про тверду їжу чи про шейк.
Ще одним популярним ферментом є папаїн, який також є протеолітичним ферментом, який є відповідальний за перетравлення білкових волокон в їжі. Згідно з дослідженням 2004 року 2, наприклад, папаїн має інші корисні ефекти сприяє відновленню м’язів. Ви знайдете обидва ферменти в 100% Whey Protein Professional, що означає, що їх не потрібно купувати окремо.
Іншим важливим фактором є вміст цукру білкового продукту. Білок Scitec містить 1,4 грама цукру в одній порції, що є неактуальною кількістю навіть у надзвичайно суворій дієті.
Висновок: травні ферменти у білкових продуктах не додаються випадково. Вони відіграють надзвичайно важливу роль у всмоктуванні, навіть якщо у вас немає проблем з травленням. Якщо ви не переносите лактозу, ви можете вибрати з широкого спектру продуктів: яєчний білок, яловичий та рослинний білок.