Чому варто віддавати перевагу ніжному випарюванню Ласкаво просимо до Vero

"Нехай ваша їжа буде вашим єдиним ліком". Гіппократ (460 - 370 рр. До н. Е.).

Я починаю цю статтю з цієї цитати, яка розмовляє зі мною вже кілька років. Наша їжа - наше єдине ліки, якщо ми знаємо, як ним користуватися хороший спосіб приготування для повноцінного харчування.

Оскільки так званий «класичний» спосіб приготування їжі означає, що вона втрачає значну частину своїх вітамінів та поживних речовин. І це через температуру, яка знищує всі вітаміни та поживні речовини для здоров’я.

Приготування їжі на м’якій парі, мабуть, одне з найбільш здоровіше готувати їжу ! Тепло пари дозволяє готувати їжу 95 ° С.

У цій статті ми з’ясуємо, чому ви віддаєте перевагу щадне розпарювання ? У чому переваги здоров'я ? Яким посудом слід користуватися? Як готувати на ніжному парі? Які продукти можна акуратно готувати на пару? І нарешті ми зосередимося на ніжній кулінарії з Паровий купол що ви бачите нижче. Це приємний кухонний посуд, чи не так ?

Користь для здоров'я

Вибір щадного способу відпарювання має багатоКористь для здоров'я, набагато більше, ніж можна собі уявити !

Приготування їжі з використанням ніжної пари, при температурі 95 ° C, дозволяє отримати такі смачні страви ніж приготування їжі наших бабусь, але також швидше приготування, і здоровіше. Це приготування дозволяє зберегти значну частину харчова цінність продуктів що наше тіло має залишатися здоровий.

Безжирне приготування

Їжа вже містить воду та жир природним чином. Принцип щадного випаровування полягає у використанні оригінальної води та жиру в їжі, не вимиваючи їх. смакові якості їжі це так шанований і вони піднімають усі багатство їх смаків та їх текстури. Зазвичай я додаю в страви рослинне масло (лляне масло або конопляне масло), щоб наповнити Омега 3, необхідне для добра як працює наш організм.

Їжа з поважними харчовими якостями

Їжа готується на власному парі і таким чином зберігає частину вітаміни і зберігати недоторканими мінерали і розсіяні елементи важливо для нашого здоров'я. При зменшенні часу готування та температури, вітаміни, розсіяні елементи, але також мінерали є зберігся до максимуму. Тому немає необхідності додавати більше солі, оскільки в ній є мінеральні солі, вона ідеально підходить для людей, які дотримуються безсольова дієта. Також ідеально підходить для всіх людей, які піклуються про своє здоров’я. Я, як правило, завжди додаю сіль до своєї тарілки раз за столом, мене завжди неймовірно дивує харчовий смак !

Таким чином первісний смак їжі відновлюється, оскільки вона не погіршилася при приготуванні їжі при високій температурі. А також, приготування на низькій температурі запобігає мутації ліпідів та вуглеводів, які можуть стати токсичний при підвищенні температури.

Кулінарія в моді щадне приготування при низькій температурі таким чином дозволяє більше поживна і корисна для здоров’я.

Що готувати на пару ?

Я скажу, що ви можете готувати все, що завгодно:

Фрукти та овочі бажано органічні. Хоча частина пестицидів буде виведена з води для приготування звичайних овочів. я віддаю перевагу споживають органічні та місцеві мої фрукти та овочі, коли я можу. Це добре не тільки для здоров'я але також для'навколишнє середовище.
М'ясо, оскільки частина насичений жирний піт у воді для готування
Бобові культури
Риби, вони зайві, тому що зберігають всю свою м’якість, і вони дуже простий готувати і перш за все дуже швидко
торти, хліб та багато інших страв, які ще слід покласти в маленькі рамкіни. Я вже пробував миску, яка зберігала всю свою м’якість на недільний сніданок.
розігріти посуд: і так, ми також можемо розігріти наш посуд парою без необхідності проходити через мікрохвильову піч, що не обов'язково популярно.

Яким посудом користуватися ?

Для приготування на пару ми можемо скористатися декількома посудами, які ми знайдемо тут:

мікрохвильова піч дозволяє готувати на пару, якщо у вас є достатня ємність ...
Кошики з бамбуковим відпарювачем, які потрібно розмістити на каструлі з водою, дозволяють готувати кілька різних страв ... не дуже практично чистити все одно
класичний електричний відпарювач ... займає трохи місця та багато прибирання
імпровізуйте готувати на пару дротяну решітку або ситечко, розміщені на каструлі з водою. Будьте обережні, оскільки вода не повинна торкатися їжі.

Як акуратно готувати на пару ?

Легке приготування на пару дуже легко і не обов’язково повинно бути кордоном на вашій кухні. А це означає, що це приготування підходить кожному або, принаймні, тим, хто піклується про своє здоров’я і бажає знайти його справжній смак їжі.

Просто налийте трохи води на дно вашої запіканки
Потім покладіть їжу, яка готується на пару, у кошик
І, нарешті, закрийте кришкою і дайте воді закипіти на середньому вогні.

Це смачна їжа, багата на вітаміни, мінерали та мікроелементи бути в повне здоров'я.

М’яке відпарювання за допомогою омета Steamer

Кулінарний паровий купол Bahya є практичним та універсальним посудом. Це дозволяє готувати ніжний пар але також дозадушений (що також є здоровою кулінарією). Він самостійно замінює запіканку та класичний відпарювач на його кухні.

Пропарювання пропонує температуру найнижча кулінарія: від 60 ° C до 90 ° C залежно від їжі. Вона дозволяє готувати швидко без води (або дуже мало води при необхідності) і знежирений. Це також a здорове приготування їжі що дозволяє готувати корисні страви і поживна. Таким чином, ми знаходимо природний смак їжі що ваше тіло має підтримувати хорошу форму.

Його склад

Він виготовлений з нержавіючої сталі 18/10, міцного, стійкого, нейтрального та без покриття матеріалу. Це виключає будь-який ризик дифузії токсичних компонентів у їжу. На жаль, це часто буває з антипригарним деко, воком або навіть силіконовими формами для випічки. Це аргумент, який слід враховувати, якщо брати охорона здоров'я. Дійсно, багато посуду містить токсичне покриття які можна знайти в Їжа.

У нього є одна висока ударостійкість оскільки якісна нержавіюча сталь практично незнищувана і незламна. У нього дуже товсте дно, канавка для конденсації і термометр. Дно товщиною 1,5 см зберігає тепло для поступово і рівномірно відновлювати. Вода, що міститься в їжі, випаровується і охолоджується при контакті з куполоподібною кришкою, щоб конденсуватись, а потім падає на дно ємності для нової. цикл випаровування-конденсації. Це називається тушкування. Він повністю розкриває природний смак їжі. Це також дозволяє готувати: овочі, крупи та бобові, м’ясо та рибу, рагу тощо.

Це дуже економічний тому що це відбувається в слабкий вогонь, потім вимкнути !

Завдяки термометру на кришці ви можете легко контролювати температуру, що дуже корисно для тушкування при низькій температурі.

Придбання такого обладнання може зажадати початкових вкладень. Але нержавіюча сталь Bahya Culinaire виграє від довічна гарантія, хто показує своє опір і його довговічність. Він призначений для все приготування. Він замінює кілька посуду і тим самим звільняє простір у своїх кухонних шафах. Щоб випробувати його, я не можу обійтися без нього, оскільки отриманий аромат незрівнянний. Я використовую його майже щодня. Так само як для приготування овочів і риби на пару, так і для тушкування.

Якщо ви теж дієта - це єдине ліки, і ви дбаєте про своє здоров'я, як я, ви можете скористатися знижкою на 10% на всьому сайті Bahya з кодом

Як ви тепер знаєте, деякі посилання є партнерськими. Це просто означає, що якщо ви купуєте за цими посиланнями чи кодом, ви не тільки отримуєте знижку, але я також отримую невелику комісію як компенсацію за свою роботу. Також пам’ятайте, що товари з афілійованим посиланням - це ті, якими я користуюся щодня і рекомендую вам. І тоді це означає для мене, що ви підтримуєте мою роботу та вміст, яким я ділюсь безкоштовно. Я дуже вдячний тобі.

Будь ласка, не соромтеся залишати мені свої коментарі під статтею. Це дозволяє мені дізнатися, чи сподобалась вам стаття, і продовжувати публікувати вміст, який вам сподобався.

PIN-код ця стаття на Pinterest для зберегти

* Продукт отримано безкоштовно - завдяки Bahya Culinaire
* Неспонсорована стаття - партнерський реферальний код *