Чому включати капусту у свій раціон - це добре
Час читання: 2 хвилини Капуста та розсада - це ніби вітамінний сад на власній кухні - енергетичний пакет необхідних ферментів та вітамінів, мінералів та антиоксидантів. І вони також прості у використанні.
Чому включати капусту у свій раціон - це добре
Капуста: Найздоровіша їжа
Деякі експерти називають паростки та саджанці найздоровішою їжею та джерелом молодості. Причиною цього є: Майже всі сорти містять високу концентрацію необхідних інгредієнтів, наприклад вітаміни (вітамін А, вітамін В6, вітамін В1, вітамін К, вітамін С), амінокислоти та мінерали (кальцій, марганець, калій, фосфор, магній).
Інші цінні інгредієнти з паростків та розсади
- Капуста та розсада - чудові джерела антиоксидантів. Вони зміцнюють нашу імунну систему та знижують ризик різних захворювань. Антиоксиданти також уповільнюють процес старіння.
- Капуста та саджанці містять близько 20-35% цінних амінокислот із порівняно невеликою кількістю жиру - це дуже висока частка для рослинної їжі. Хоча горіхи також містять багато білка -
але також багато жиру. - Капуста та саджанці багаті ферментами, і це важливо для зміцнення здоров'я. Ферменти допомагають розщеплювати і перетравлювати їжу. Вони схожі на каталізатор, який дозволяє засвоювати їжу.
Це така проста у використанні капуста
Ви можете посипати паростки багатьма речами, наприклад, хлібом та маслом, готовою піцою або салатом. Ви можете пюрерувати паростки у фруктовому смузі або розмішати їх у супі. Ви можете замісити паростки на свіжому домашньому трав’яному маслі або запекти в хлібі. Тому він дуже простий у використанні. Нехай ваша творчість захопить ваш розум і тіло.
Паростки передають бактерії
Увага: При неправильному поводженні паростки можуть передавати шкідливі бактерії, наприклад, кишкову паличку та сальмонелу. Тому вживання паростків іноді не рекомендується. Щоб обійти це, можна зварити паростки. Висока температура знищує всі шкідливі бактерії. На жаль, багато цінних поживних речовин тоді в основному руйнуються - і саме тому ми їмо паростки. То що треба робити?
Уникайте ризику
Шкідливі бактерії виникають лише в нечистому середовищі. Ви можете легко уникнути ризику передачі, дотримуючись наступного: Коли ви купуєте свої паростки, це органічно. Він повинен виглядати свіжим і добре пахнути. Не купуйте пагони коричневого кольору, незвично пахнуть або де вода зібралася в упаковці. Перед використанням ретельно промити водою кілька разів.
Виривайте паростки самостійно
Ще краще, якщо ви зробите власні паростки. Ви можете придбати обладнання в будь-якому добре укомплектованому магазині здорового харчування. Очистіть пророщувач гігієнічно, від мікробів. Купуйте органічні насіння і ретельно промивайте їх у воді кілька разів на день. Тоді шкідливі мікроби не мають шансів, і ви зможете спокійно насолоджуватися вітамінами.
Фотографія: Printemps/stock.adobe.com
PS: Управління якістю для нас важливо!
Будь ласка, повідомте нам, як вам подобається наш пост. Для цього натисніть на зірочки, показані нижче (5 зірочок = дуже добре):