Чому здорове харчування важливе для американського догляду за чіро
Вам не хочеться стати постійним клієнтом у фармацевта за рогом з 60 років - не кажучи вже про те, що раніше?
Тоді зараз саме час, щоб виправити свої харчові звички, адже ідеальні «здорові їдачі» знаходяться не у вашій аптеці, а просто у відділі овочів та фруктів вашого супермаркету.
Їжа, яку ми їмо щодня - від швидких гамбургерів до легких заморожених страв - робить набагато більше, ніж просто робить нас товстими або худими. Вплив дієти на наш організм робить різницю між розвитком хронічних захворювань та задоволенням від довгого та життєво важливого життя - так вважають вчені, дієтологи та онкологи. Точніше з нашими нездоровими західними харчовими звичками, насичених жирів, цукру, солі та підсилювачів смаку.
Якщо ми поглянемо на статистику захворювань, то доведено, що приблизно половина всіх серцево-судинних захворювань та більшість діагнозів гіпертонії (високий кров'яний тиск) можуть бути віднесені до наших харчових звичок. Загальновідомо, що діабет не є неминучою долею, а скоріше виникає внаслідок нездорового харчування та відсутності фізичних вправ. Навіть при раку існує безпосередній зв’язок із нашим харчуванням приблизно в 30% випадків. Ми бачимо, що багато запобігаючих хворобам тісно пов’язані з тим, що є на нашій тарілці. Або як прямо заявив американський фахівець з питань харчування Стівен Пратт у своєму бестселері Superfood: "Ми з'їдаємо себе до смерті". Далі він зазначає: "Люди завжди були генетично орієнтованими - на спосіб життя мисливців-збирачів, який включає дієту з фруктів, овочів, цільних зерен, горіхів, насіння та мало м'яса. І не надлишок промислових продуктів, таких як їх сьогодні пропонують у супермаркеті " .
Здається, ніби ми в західному світі трохи забули, що їжа є не лише джерелом енергії для нашого організму, але й має тривалий вплив на наше здоров’я. Всім відомо, що менш калорійні продукти, такі як фрукти та овочі, корисні для нашого організму, але ми все одно їмо багато цукру та жирів.
Однак ми не несемо єдину відповідальність за останнє: індустріалізація та технологічні розробки катастрофічно вплинули на якість нашої їжі. Крім того, ми проводимо все менше часу на своїх кухнях, і легкі для ковтання закуски є частиною нашого повсякденного розпорядку. "Ніколи не пізно змінити ситуацію", - говорить Стівен Пратт. Інгредієнти, необхідні для зміни вашого майбутнього, знаходяться у ваших руках - і на вашій тарілці. Принцип дуже простий: вибираючи правильні продукти харчування відтепер, ви змінюєте біохімію у своєму організмі, більше турбуєтесь про своє загальне самопочуття та тримаєте на очах численні захворювання.