Чому, згідно з TCM, ви також повинні їсти приготовану їжу влітку

Я завжди радію, коли влітку стає спекотно! І щороку мене знову запитують, що найкраще в літню спеку, що корисно для середини і не надто охолоджує травлення. Оскільки за жарких температур багато хто хотів би їсти лише салати та сирі овочі протягом усього дня.

За таких жарких температур мене часто запитують, яку їжу я рекомендую як дієтолога відповідно до традиційної китайської медицини. Як це виглядає з барбекю, соусами, коктейлями, салатами та смузі. Сьогодні давайте пролиємо трохи світла на поради TCM, щоб ви могли пережити жаркі літні дні добре охолодженими, життєво важливими, активними та здоровими.

Велика спокуса дотримуватися лише їжі та крижаних напоїв, які охолоджуються, коли спека пече. І я з вами погоджуюсь, бо я насолоджуюсь свіжими домашніми салатами, особливо влітку. Редис готовий до вживання, тільки огірки, помідори, перець, кольрабі та кабачки ще довго. Час від часу прекрасне морозиво теж може щось зробити. Але, як це часто буває: Це залежить від суми!

Як літня спека впливає на ваше тіло з точки зору TCM?

Літня спека відома як "великий ян". Ян - це тепло, енергія, рух. Задумливі літні температури насправді нагрівають вас: ваш корінь ян у вашому тілі стимулюється, ваш ян може буквально "стріляти", як це називається в TCM, ви потовиділення надмірні, проходять через спеку втомлений, виснажений і волів би взагалі не рухатися і цілий день насолоджуватися прохолодною водою ставка чи тіні дерева.

Тепло, яке напружує ваше тіло, призводить до випаровування ваших цінних рідин.

Ви не тільки помічаєте це, тому що піт виходить з усіх ваших пор, але і через нього велика спрага, один незначна втрата ваги в літні місяці ... часто не найкомфортніше;-) Але те, що насправді незручно в теплі у вашому тілі, збільшується червоні, запалені прищі, сухість шкіри, неспокійний сон, неприємний запах стільця та схильність до запалення.

Дорогоцінні рідини в організмі - це всі рідини, подібні до вашої Змазка для суглобів, сльози, піт, рідини, що забезпечують м’язи, сухожилля та шкіру, а також кров та грудне молоко. Важливо накопичувати та захищати ці рідини в організмі, оскільки вони діють як маленький кондиціонер у вашому тілі, зволожуючи та охолоджуючи його.

Просто натисніть кнопку відтворення нижче і послухайте останню серію подкастів.

Веселіться з моїм подкастом "Висока оцінка 5 для здорового харчування"!
Про ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ на iTunes Я, звичайно, дуже рада ❤️

Послухайте серію подкастів через Apple Podcasts
Потік їх тут натисніть
Завантажте епізод у форматі MP3 від клацніть тут правою кнопкою миші і виберіть "зберегти як"
Тут можна мати на увазі Підпишіться на канал YouTube

Як ви налаштовуєте свій маленький кондиціонер?

Найкраще накопичувати теплоносій соковиті методи приготування, такі як кип’ятіння, тушкування, бланшування, приготування на пару, а також готування у власному соку або на водяній бані, на. Овочі, фрукти та ягоди містять багато води і тому соковиті. Вони термічно охолоджуються до холоду і зменшують тепло в вашому тілі.

Тим не менше, я рекомендую вам мати приготований навіть влітку сніданок їсти. Приготоване не повинно бути гарячим, але може бути кімнатної температури. Для цього підійдуть варені Рис, кукурудзяна крупа (полента), спельта або ячмінь. Ви можете вибрати цільнозернові, а можете зварити кашу зі пластівців. Ваша каша буде тонкою і соковитою, якщо ви фрукти Попередньо запаріть їх у невеликій кількості води, а потім нехай пластівці стікають.

Вибирайте фрукти, як Яблука, груші, абрикоси або сливи/сливи. Готуючи (тобто компот), ви «янгізуєте» охолоджуючий ефект фруктів, і вони стають більш засвоюваними. С Ягода і подрібнених горіхів гарнірована, ваша каша смакує по-справжньому смачно, навіть у спекотні дні.

Будьте обережні з підігріванням спецій, таких як кориця, гвоздика або порошок анісу, і волійте їх хапати Кардамон, ваніль або сушена цедра апельсина. Вони не такі гарячі в термічному режимі, а також сприяють вашому травленню. Якщо ви завжди голодні вдень і хочете уникнути тяги ввечері, то приготуйте трохи каші в скляній склянці і візьміть її з собою на роботу.

Моя додаткова порада:

По-справжньому хороший термоконтейнер - це цікаво, якщо ви попередньо готуєте їжу та насолоджуєтесь їжею теплою на роботі або в дорозі. Вкладіть кілька євро у свій добробут та турботу про себе. Я вже давно використовую термоконтейнери Esbit *. Вони виготовлені з нержавіючої сталі, без пластику і призначені для екстремальних ситуацій.

Для Обід або вечеря Підходять всілякі супи, особливо супи, виготовлені з термічно охолоджуючих овочів, таких як Брокколі, цвітна капуста, кабачки, баклажани, гриби, помідори, пекінська капуста або шпинат ідеально підходять для цих жарких температур. Те саме стосується і цього: приготовану їжу не потрібно їсти гарячою. Також інігес злакові люблять рис, Спельта або ячмінь з овочами, приготованими на пару, добре накопичує ваші дорогоцінні соки з тіла.

Подаруйте теж щось Місо або водорості для збільшення ефекту охолодження. Мізо та водорості також солоні, зв’язуються, а тому, вживаючи їх у невеликих кількостях, зберігають соки у вашому тілі.

Приправте не підігріваючими травами та спеціями, такими як Петрушка, кріп, коріандр, кмин, майоран або розмарин, використовувати ароматичні та травні ефекти. Особливо влітку свіжу зелень можна отримати скрізь або чудово вирощувати на балконі або в саду в горщику та в землі. Тому найкраще використовувати зелень у свіжому і не висушеному вигляді.

І як це з Салати ? Вони термічно холодні і розсіюють тепло. У поєднанні з чимось приготованим вони також ідеально підходять як основна страва влітку. Смажте собі щось Курка- або a яловичина вимкнути, додати склянку вареного Нут або квасоля додано, щось приготовлене, охолоджене картопляний салат або з’їжте чудовий, місцевий риба з вашим салатом. Відварена порція поглинає сильний охолоджуючий ефект салату та захищає ваше травлення та засвоєння.

Також тофу має охолоджуючий ефект, накопичує соки та ідеально підходить для літньої кухні. Наприклад, йогурт Нагрудники з тофу або з овочами має чудовий охолоджуючий ефект.

Привіт Сезон барбекю! Особливо якщо вам спекотно поза спекотними літніми місяцями, тобто до великої кількості Ян, ви повинні бути обережними з їжею на грилі та соусами! Баранина - це найбільш нагріте м’ясо з усіх, і коли її смажать на грилі, це катастрофа для вашого організму. Морепродукти також термічно гарячі і сприяють токсичним процесам. Якщо ви все одно схильні до дискомфорту на шкірі, високого кров’яного тиску та запалення, тримайтеся подалі від нього. Також тримайтеся подалі від ковбас, цибулевого соусу, часникового соусу, цибулі-порею, цибулі-цибулі, табаско, чилі, мускатного горіха та каррі. Вони просто занадто термічно занадто гарячі для вас.

Я рекомендую вам смажити на грилі Овочі будь-яких форм і кольорів, риба, курка або яловичина. Маринуйте м’ясо та змішуйте власні соуси. Це єдиний спосіб контролювати спеції та кількість солі, яку ви використовуєте. Що ви неодмінно повинні спробувати фрукти на грилі на десерт: Абрикоси смажте на грилі, а подайте з ванільним морозивом - смачно!

Також обравши правильний напої відіграє важливу роль на літній кухні ТКМ. Особливо злегка кислі напої допомагають вашому тілу утримувати дорогоцінні соки, оскільки кислий є в’яжучим і охолоджуючим, а тому є гарним поєднанням проти надмірного потовиділення. Чай з шипшини, мальви, вода з лимонним соком або крутий пиво заповнити рідину і допомогти вам утримати соки.

Також Смузі може представляти прекрасне охолодження в жаркі місяці. Тільки не пийте його занадто багато, щоб полегшити свій травний ци. Ви також можете один раз змішати овочі, приготовані на пару. Тоді ваш смузі стане легшим для засвоєння. Вже існують т. Зв Блендери, які нагрівають ваш смузі до бажаної температури *, оскільки обертання ножиць відбувається так швидко при змішуванні. Класно, так?

Будьте обережні з білим вином, просекко та будь-яким пряним алкоголем. Навіть якщо біле вино є освіжаючим і кислим, алкоголь має нагрівальну дію та сприяє розвитку ян у вашому організмі. Навіть заморожені напої не приносять користі, незважаючи на жаркі температури, і ви пітнієте потім навіть більше, ніж після теплого чаю.

Чому ви також повинні їсти приготовлену їжу влітку?

Підкреслювати травлення занадто великою кількістю холодних напоїв, охолодженням та сирими овочами, насправді не розумно. Якщо ви остудите свою серцевину, вона вже не зможе транспортувати вашу м’якоть їжі настільки активно та енергійно. Їжа починає брехати і що залишається, починає бродити. Ви можете зрозуміти за тим, що ви їли салат "лише", знову купили собі "тільки" рулет або замовили "лише" моцарелу з помідорами і одну роздутий живіт мати.

Крім того, залишки їжі створюють вологу у вашому тілі. Вологість - це те, чого ви навіть не хочете: Шлаки, відкладення в тканинах і фасціях, збільшення ваги та втома сприяє волога.

Тому навіть за жарких температур не перекушуйте занадто багато морозива та не їжте занадто багато молочних продуктів, бананів, шоколаду, хліба та макаронних виробів. Це не заборона, а важлива порада не переборщити з кількістю. Будьте добрими до вас, як доктор Георг Вайдінгер такий гарний у своїй книзі "Зцілення центру" * описує тому, що вона робить справді важку роботу і заслуговує на хорошу підтримку.

Літня спека має прямий вплив на шкіру. Тож захищайте їх!

З власного досвіду я можу порадити вам хороший, лише якщо у вас є скарги на шкіру косметолог шукати когось, хто аналізує ваш колір обличчя і регулярно балує вашу шкіру.

Я користуюся натуральною косметикою виключно з 2014 року. Тут ви можете знайти мої засоби особистої гігієни. Зверніть увагу, що кожна шкіра відрізняється. Крім того, перехід на натуральну косметику часто означає звикання до шкіри, яка може реагувати симптомами детоксикації. Дайте шкірі час на зміни, запасіться терпінням і завжди випробовуйте самі, чи підходить вам крем, сироватка чи засіб для догляду.

У цьому списку ви не знайдете жодного шампуню чи кондиціонера, тому що я все ще випробовую, який продукт мені подобається. Якщо я знайду таку, яку б із радістю порекомендував, додаю її до списку.

Отримуйте задоволення від замовлення та випробування

Перегляньте мій подкаст. У ньому ви знайдете набагато більше порад.