Низькокалорійний скрипаль і апельсиновий салат

скрипаль

  • Порції 4
  • Підготовка 15 хв
  • Кулінарія 8 хв

Харчова інформація на порцію:

Ваш список рецептів заповнений

Інгредієнти успішно додані до вашого списку.

Інгредієнти

1 л (4 склянки) скрипки

3 апельсини, нарізані на сегменти

1/2 червоного перцю, нарізаного кубиками

3 зелені цибулини, подрібнені

1 зубчик часнику, подрібнений

10 мл (2 ч. Л.) Оливкової олії

30 мл (2 ст. Л.) Лимонного соку

Підготовка

  1. Закип’ятити підсолену воду в 2 каструлях. Додайте скрипки в першу каструлю і варіть 1 хвилину. Дістаньте скрипалі з води і покладіть їх у другу каструлю, варіть до готовності, приблизно 6 хвилин.
  2. Занурте їх у крижану воду, щоб припинити готувати. Злийте їх.
  3. У великій мисці з’єднайте всі інгредієнти і приправте.

Добре знати

Скрипалі - це зірки весни. Ці кумедні зелені овочі, які насправді є скрипалями папороті, є улюбленими, коли настає весна. Вони низькокалорійні і, на відміну від інших овочів, містять значну кількість білка. Чому б не приготувати їх, щоб вразити маму!

На порцію:

118 калорій; білка 6 г; жир 3 г; вуглеводи 20 г; клітковина 4 г; заліза 2 мг (14% DV); кальцій 86 мг (8% DV); натрію 2 мг (-% DV). DV = рекомендована денна вартість