Чорна бузина здорова. Зробіть сироп із квіток бузини самостійно
Наприклад, чорна бузина може допомогти проти бактерій та вірусів, сироп бузини на смак смачний, корисний для здоров’я, і ви легко можете зробити його самостійно.
За допомогою фармакологічних досліджень дослідники підтвердили, що чорна бузина має дуже хороші переваги для здоров’я. Тому що це підтвердило дію квітів проти запалення. А також вплив ягід на віруси та бактерії. Ягоди також мають здорову антиоксидантну дію. Крім того, два дослідження надали докази ефективності водного екстракту з бузини при грипі. Нарешті, дослідники також перевірили, чи може чорна бузина досягти тривалої втрати ваги в рамках гіпокалорійної дієти. У будь-якому випадку сироп з квітки бузини також вважається корисним і смачним, хоча ви легко можете зробити його самостійно.
Порада: Сироп бузини здоровий, і ви легко можете зробити його самостійно
Сироп бузини дуже смачний, корисний для здоров’я і з нього легко зробити смачний безалкогольний напій. Ви також можете легко приготувати сироп з бузини самостійно.
Для цього у велику каструлю покладіть літр води і доведіть до кипіння. Потім додайте близько 800 г цукру і перемішуйте, поки цукор повністю не розчиниться.
Нарешті ви знімаєте казан з плити, додаєте 10 г лимонної кислоти і нарізаєте органічний лимон скибочками. Потім ви кладете їх у горщик разом з 15 зонтиками бузини.
Вся суміш залишається настоятися на 24 години. Потім суміш проціджують і розливають по пляшках. На смак він чудово освіжає крижаною водою, кубиками льоду, трохи м’яти та клинків вапна!
Вірний супутник людей
Чорна бузина (Sambucus nigra) була високо цінуваним чагарником з давніх часів. Як вірний супутник людей, він постачає цілющі речовини з усіх його частин. Це також згадувалося в скандинавській міфології: Фрея, захисниця будинку та ферми, нібито вибрала для свого місця проживання старший кущ. Ідея про те, що у старших жив добрий настрій, була відома і грекам, і римлянам, і тевтонам. Отже, ти завжди садив біля будинку будинок бузини.
Чорна бузина з ботанічної точки зору ...
Кущ бузини є членом сімейства мускусних трав (Adoxaceae) і зустрічається по всій Європі. Це високий чагарник або невелике дерево з великою кількістю розгалужень. З травня на молодій деревині з’являються волоті багатьох окремих квітів. Ягоди, багаті вітамінами С і калієм, дозрівають у серпні-вересні, спочатку червоні, а пізніше чорні. Вони насправді є кісточковими фруктами.
Інгредієнти та використання бузини
Антоціанові барвники, що містяться в стиглих ягодах (також у невеликих концентраціях у квітках), мають антиоксидантну дію. Вживання великої кількості сирих або недостатньо нагрітих фруктів може спричинити нудоту та блювоту. У дітей навіть деякі плоди можуть викликати блювоту. Недозрілі ягоди та компоненти зелених рослин містять отруйний глікозид самбунігрин, який викликає блювоту; при нагріванні ціаногенні глікозиди розпадаються.
У традиційній медицині використовується чай, виготовлений з квітки бузини. Чай має пітливий та знижуючий температуру ефект. Роблячи це, це допомагає організму швидше впоратися з хворобою. Крім того, чай працює як полоскання горла при захворюваннях дихальної системи, таких як кашель, нежить, ларингіт, грип та задишка. Чай, приготований з листя, дуже очищає кров, і так само, як чай з кори, він сильно сечогінний, ви можете буквально зневоднити організм. Такий чай також може бути корисним при ревматичному болі. Сироп бузини, соки, вина та шнапс можна робити з квітів та ягід, які підтримують здоров’я та запобігають цивілізаційним хворобам.
Козима Хрубасик, Сигрун Хрубасик. Чорна бузина: популярні програми, науково підтверджені, Z Phytother 2008; 29 (2): 71-74
С. ХІРШ, Ф. ГРУНБЕРГЕР: Травники у моєму саду (2012) Freya-Verlag