Чорна редька регулює кишковий трафік і лікує мобільний кашель
Скромна, чорна, зовсім не приваблива, чорна редька сидить на прилавках ринку або в супермаркетах з осені до пізньої весни, але, не знаючи її цілющих властивостей, ми ставимося до неї з байдужістю і рухаємося далі. Одного разу називана «паризьким хроном», чорна редька не відсутня на французьких столах в епоху Відродження.
Чорна редька містить багато вітаміну С, який, як відомо, відіграє важливу роль у запобіганні застуді, будучи одним з найпотужніших антиоксидантів.
Також він містить вітаміни групи В і Е, фосфор, натрій, калій, йод, сірку, магній, залізо і кальцій і, звичайно, значну кількість харчових волокон, які регулюють травлення.
Вживання чорної редьки підвищує імунітет організму та його здатність боротися з інфекціями із сильним тонізуючим, детоксикуючим та мінералізуючим ефектом.
Чорна редька, що очищає та заряджає енергією, має здатність очищати печінку та нирки від токсинів, що заливають їх, активувати кишечник, шлунок та жовчний міхур. Рекомендується вживання чорної редьки - в салатах або соках - особливо в холодні періоди року, коли організм схильний до застуди та грипу.
Клітковина, що міститься у великій кількості цього овоча, регулює кишковий транзит і зменшує можливість запорів. Завдяки багатому вмісту вітаміну С та йоду чорна редька лікує рахіт та цингу. Також вітамін С утримує від грипу та сезонних застуд, зміцнюючи імунітет організму.
Сік чорної редьки розчиняє камені в нирках. Сік отримують, подаючи редьку, промивають, сушать, а потім, очищену від шкірки, через соковижималку. Протягом двох місяців, вранці, натщесерце, випивайте півсклянки соку, щойно приготованого вдома.
Сто грам чорної редьки містить лише 24 калорії, але щоб переварити її, організм споживає набагато більше калорій, тому дієтологи рекомендують її в дієтах.
У вигляді сиропу чорна редька лікує кашель. Дві чорні редиски відповідних розмірів добре промивають, видовбують на одному кінці, а западини наповнюють цукром або медом. Покладіть редьку в миску, щоб вона не перекинулася, і поставте миски поруч із джерелом тепла: плитою, радіатором. Незабаром вони почнуть залишати сироп. Залишаючи сироп, залиште порожнечу, що залишилася, цукром, поки шкірка редьки не почне в’янути.
Смак сиропу з чорної редьки не дуже приємний, але як ліки від кашлю він не має собі рівних і дуже дешевий, просто гарний для того періоду, коли кашель не знає про кризу.
Увага: не примушуйте утворювати сироп, ставлячи редьку в духовку. Він втратить багато свого майна.