Чорна солдатська муха, недорогий білок для; розведення
Чорних солдатських мух (Hermetia illucens) не дуже видно, але вони роблять великі хвилі в галузі аквакультури. Ці личинки суперзірок порушують статус-кво годування риб, забезпечуючи якісну, недорогу, білкову альтернативу нестабільним продуктам харчування на ринку.
Оскільки виробництво аквакультури зросло більш ніж удвічі за останні 15 років, надзвичайно важливо використовувати стійкі методи годування вирощених риб. Хижа риба, така як лосось та тунець, залежать від дієти на основі рибної муки та риб'ячого жиру, що зазвичай отримують із запасів дикої риби. Рибальство, яке перетворює дику рибу на рибне борошно та риб’ячий жир (FMFO), називають “скорочувальним рибальством”. Близько 20% загального світового вилову дикої риби перетворюється на FMFO для аквакультури. Цю рибу не ловлять для безпосереднього споживання. Швидше, вони видобуваються, переробляються та повертаються до вирощуваних на рибі риб.
Скорочення риболовлі знищує багато видів, що знаходяться нижче в харчовому ланцюзі, такі як анчоуси, скумбрія, сардини та криль, які в іншому випадку були б доступні для диких хижих видів як основне джерело їжі. Посилений тиск на дику рибу для підтримання вирощуваної риби є жахливим для швидко зменшуються запасів дикої риби. Види, на які спрямовано зменшення риболовлі, є тими видами, які складають основу всієї морської харчової мережі. Використовуючи менше дикої риби для FMFO та більш стійкі варіанти, майбутнє аквакультури є яскравим. Сюди заходять чорні мухи солдата.
Рибоводи не першими відкрили магію Чорної солдатської мухи. Вони використовуються протягом десятиліть у компості, утилізації відходів та підгодівлі екзотичних тварин. Ці скромні, невеликі електростанції мають надзвичайно високий вміст білка, швидкі темпи зростання та смакують майже все, включаючи людські відходи та трупи.
Вся комаха складається з тонкого чорно-чорного тіла, розміром не більше шматка макаронів, і двох міцних на вигляд антен. Складені задні крила нагадують ос, але не жалять і не кусають, і нешкідливі, незважаючи на зловісний гул.
Самки відкладають одночасно кілька сотень яєць, і 4-денного інкубаційного періоду цілком достатньо, щоб жирні, соковиті личинки звивались і починали своє життя, жуючи органіку, відходи та кал. Протягом короткого періоду в 14 днів ці пухкі, сегментовані личинки будуть їсти з ненажерливим апетитом і накопичувати запаси жиру, які підтримуватимуть їх до кінця дорослого життя. Мухи часто зустрічаються в або поблизу гниючих матеріалів та органічних відходів, де личинки бенкетують, а дорослі відкладають яйця.
Вчені з аквакультури - першопрохідці у дослідженнях, і результати оптимістичні. Форель та лосось, вирощені на дієті чорної солдатської мухи, ростуть так швидко, як ті, що вирощуються на традиційній дієті з рибної муки, і обмінювана їжа не має негативного впливу на людей, які її їдять. Насправді личинки чорної солдатської мухи також їстівні для людей. Процвітаюча галузь стикається з двома перешкодами: масштабованістю та регуляторними перешкодами. По мірі вдосконалення технології наближається більше досліджень та затвердження урядом. Замінюючи рибну їжу та олію личинками чорної солдатської мухи, фермери змінюють процес, за допомогою якого вони використовують дику рибу для годування вирощеної риби, усуваючи залежність від запасів. Насправді вони революціонізують галузь аквакультури.