Що їсти, щоб мати кращі рефлекси Medlife
На дорозі раптом з’являється дитина, і вам доводиться гальмувати. Якщо ви нещодавно їли шпинат або яйця, ви зупинитесь швидше завдяки амінокислоті, яка називається тирозином, згідно з дослідженнями Лоренци Колзато з Лейденського університету, яка опублікувала свої висновки в журналі Neuropsychologia.
Речовини, які ми поглинаємо з їжею, можуть визначати нашу поведінку та ставлення до навколишнього середовища. Дослідники з Лейденського університету та Амстердамського університету провели перше дослідження, щоб перевірити, чи покращує споживання тирозину нашу здатність дуже швидко зупиняти діяльність.
Колзато та його колеги створили ситуацію, коли учасникам дослідження довелося перервати повторювану діяльність у певний момент. Їм сказали уважно дивитись на екран комп’ютера. Щоразу, коли з’являлася зелена стрілка, їм доводилося натискати кнопку якомога швидше. У той же час кнопка повинна була відповідати напрямку стрілки. Якщо на екрані з’являлася червона стрілка, кандидати повинні були тримати руки подалі від клавіатури.
Тирозин або плацебо
Учасники провели дві сесії в тестовій лабораторії. В один сеанс вони отримували апельсиновий сік з торозином, а в інший - з плацебо. Тести показали, що учасники виступали краще на зупинному тесті при вживанні тирозинового соку.
Позитивний вплив тирозину на швидкість реакції може мати переваги для безпеки дорожнього руху. Швидкі рефлекси можуть запобігти нещасному випадку. Але є й інші переваги, тирозин покращує наші інтелектуальні здібності. Це робить його кращим перед риталіном. Тирозин безпечний, і вам не потрібен рецепт.
Що таке тирозин?
Тирозин міститься в таких продуктах, як шпинат, яйця, сир та соя. Ті, хто вживає недостатньо цих продуктів, виробляють занадто мало дофаміну, а низький рівень дофаміну може призвести до депресії та апатії.