Чорничний терпкий рецепт, за який можна померти!
Шукаєте ідею закуски, щоб порадувати своїх коханих, які нетерплячі наближаються до чотирьох годин? Ми пропонуємо вам цей рецепт чорничного терпкого, дуже простого для приготування в колі сім’ї (нічого подібного до приготування їжі, щоб вони трохи зачекали;-)). До ваших печей !
Інгредієнти для чорничного пирога
Для пісочного тіста:
- 300 г борошна
- 80 г цукрової пудри
- 1 щіпка солі
- 150 г напівсоленого вершкового масла, мазь
- 10 мл води
Начинка для пирога:
- 350 г чорниці
- 100 г мигдального порошку
- 100г цукрової пудри
- 50 г цілого мигдалю
- 2 яйця
- 5 мл цілих рідких вершків
- 100 г вершкового масла
Домашнє пісочне тісто для чорничного пирога, за який можна померти !
З’єднайте цукор, борошно і сіль. Додайте масло і воду. Тримайте пісочне тісто в холодильнику принаймні 30 хвилин.
Переходимо до приготування нашого пирога
Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.).
Розкачайте тісто і прикрасьте форму, перш ніж колоти її виделкою. Накрийте аркушем паперу для випічки та мармуром або сушеною квасолею для сухого варіння протягом 10 хв. Дайте охолонути.
Змішайте віночком цукор і розм’якшене масло. Додайте яйця, мигдальний порошок і вершки. Добре перемішайте до отримання однорідного препарату.
Нанесіть 3/4 цього мигдального крему на попередньо приготовлену терпку оболонку, а потім випікайте 10 хв. Після того, як крем звариться, додайте залишився сирий мигдальний крем, а потім розкладіть чорницю по всій поверхні пирога. Знову випікайте 10 хвилин.
З духовки посипте пиріг крупно нарізаним цілим мигдалем.