Чорниця, антиоксидантний фрукт par excellence Toutvert
Дуже поширений у Північній Америці, відкрийте для себе переваги цієї дуже солодкої синьо-фіолетової ягоди
волошка синюватий плід (а не красива квітка на полях) - це плід, який дуже цінується за смак та переваги для здоров’я. Дуже поширена в Канаді, ця ягода займає дедалі важливіше місце на наших європейських полицях. !
Чорниця, двоюрідний брат чорниці, походить з Канади
Чорниця - загальна назва американської чорниці. Ці ягоди належать до ботанічного сімейства Ericaceae, роду Vaccinium.
Найвідоміші види - чорниця, лохина або американська лохина та журавлина.
Якщо чорниця є символом Вогезів, канадська чорниця (не плутати з польовою чорницею) походить з Північної Америки. Чорниця трохи в чорниця що таке квебекці для французів: їхні кузени.
- чорниця (Vaccinium myrtillus), з дуже солодкою синьо-фіолетовою м’якоттю, є найбільш розповсюдженим видом на півночі Європи, де рослина стихійно росте в каштанових, букових та ялинових лісах висотою від 900 до 1800 м; у Франції зустрічається в Альпах і Вогезах.
- Американська чорниця або лохина (Vaccinium corymbosum) - це стихійний вид, який розповсюджується в Північній Америці і який не був імпортований до Європи пізніше. Він має зеленуватий м’якоть і стійкіший за чорницю, настільки, що росте навіть при температурі нижче -30 °.
- Журавлина(Vaccinium macrocarpon), також відомий як журавлина, - це плід з червоною шкіркою і більш терпким смаком, ніж попередні.
Чорниця росте гронами на високих кущах, її плоди синюшні, і на відміну від чорниці, біла м’якоть.
Хоча чорничний плід Давно перетнув Атлантику, Канада залишається найбільшим постачальником у світі.
Пізньо культивована ягода через її чисельність у дикій природі. І що, крім своєї смакової привабливості, викликає новий інтерес завдяки своїй чудові антиоксидантні властивості.
Чорничний дикий плід
чорниця дика - загальноприйнята назва, під якою відома вузьколиста чорниця (Vacciniums angustifolium).
Ця ягода, близька до лохини (Vacciniums myrtillus), дуже популярна в Північній Америці, але трохи менш відома в Європі.
Чорниця і чорниця - одного сімейства, одного роду, але двох різних видів.
Збір чорниці
Протягом сезону урожай (Червень - липень - серпень) чорницю, яку ви також можете зробити збирання. Принцип простий: "ми платимо те, що збираємо" безпосередньо виробнику.
Ось важливий спосіб відновити зв’язок з природою, добре провести час, познайомитися з чудовими людьми та заощадити гроші. Ви будете купувати зібрані плоди відповідно до їх ваги.
Урожай собі фрукти - це інший і недорогий спосіб отримати свіжі фрукти, особливо більш дорогі, такі як ягоди та чорниця. Це може бути здійснено на місці виробництва безпосередньо споживачем. Тому воно називається самозбирання або виберіть свій власний, тобто збирання плодів безпосередньо з рослини, яка їх виробляє.
Споживач економить на закупівельній ціні, а бізнес на витратах врожаю, і часто частина фруктів споживається під час збору врожаю! Крім того, самозбирання дає плодам максимальну безпеку, оскільки вони позбавлені будь-якого подальшого забруднення, пов’язаного з його розподілом та роздрібним продажем.
Це вам вирішувати, де підібрати місце біля вас !
Користь чорниці
Його переваги не обмежуються профілактикою інфекції сечовивідних шляхів: цей маленький синій фрукт також корисний для здоров’я серця та пам’яті. Дізнайся чому !
Чорниця: антиоксидантна ягода
Пігментація плодів обумовлена наявністю флавоноїди, родина молекул, специфічних для рослинного світу.
Існує близько 6000 різних флавоноїдів. Пам’ятайте, що чим барвистіший плід, тим він багатший на флавоноїди.