Чорний рис - це нова супер їжа для здоров’я
Ви, безсумнівно, вже зварили білий рис, їжу, відому всім! Але чи чули ви про його двоюрідну сестру - чорний рис? Якщо ваша відповідь швидше ні, не хвилюйтеся, оскільки ця крохмалиста їжа все ще мало відома в наших регіонах, але не слід нехтувати її достоїнствами взагалі. !
Що таке чорний рис і звідки він бере свій початок? ?
Ця надзвичайна їжа - це різновид рису, який ми всі знаємо, але він відрізняється своїм темним кольором і смаком, подібним смаку гарячого хліба. Азіатського походження чорний рис почав споживати в Китаї, де його могли їсти лише імператор та його родина, звідси його назва «заборонений рис» або «імператорський рис». Китайська традиція говорить нам, що цей вид рису дуже відомий своєю здатністю приносити своїм споживачам велике довголіття.
Для вашої інформації існує різноманітний чорний рис, який широко поширений у Європі. Це "riso venere", яке виробляється на півночі Італії, а смак якого схожий на смак фундука. Насправді, темний рис готується довше, ніж білий рис, приблизно 40-45 хвилин. Тому краще готувати його індивідуально.
Ви можете додати чорний рис в холодний салат або у фарш. До того ж це чудовий супровід до рибної страви.
Супер їжа для здоров'я людини !
Про харчові факти чорного рису він містить кілька мінералів, клітковини, антиоксиданти, незамінні амінокислоти, а також відомі мікроелементи залізо та кальцій. Не кажучи вже про високий вміст вітамінів групи В та Е. Цей темний штам має низький вміст цукру та користь від низького глікемічного індексу. Тому він швидко забезпечує відчуття ситості та є ідеальним засобом для зниження апетиту.
Протизапальні та антиоксидантні властивості чорного рису, а також його високий вміст антоціанів були предметом ряду наукових досліджень, які показали ефективність цієї їжі для боротьби з певними видами раку та серцево-судинними захворюваннями.
Усі ці неймовірні харчові якості роблять темний рис здоровим суперпродуктом, і це не даремно! Ви повинні приготувати смачну страву, щоб порадувати смакові рецептори своїх близьких.