Чорний шоколад може покращити здатність ходити у пацієнтів із цим захворюванням
Люди старшого віку, які мають проблеми з рухом через погане кровообіг на периферійному рівні, можуть покращити свою здатність ходити (точніше період і відстань ходьби стають довшими) після споживання темного шоколаду, згідно з дослідженням, проведеним італійськими дослідниками.
Дослідження, проведене в Journal Heart Association, показує, що деякі сполуки, що містяться в темному шоколаді, поліфеноли, пов’язані з поліпшенням фізичної працездатності. У тих, хто страждає атеросклерозом, правильне харчування має важливе значення для зменшення негативних наслідків, пов’язаних із серцево-судинними захворюваннями.
Для цього дослідження дослідники найняли 14 чоловіків та 6 жінок, яким було в середньому майже 70 років, яким пропонувалось якомога більше ходити на біговій доріжці. Випадково учасники споживали або плитку молочного шоколаду, або плитку темного шоколаду, після чого через кілька годин продовжили тест на стрічці.
Час прогулянки та відстань не змінилися під час другого прогулянки для тих, хто вживав молочний шоколад. Натомість ті, хто споживав темний шоколад, пройшли 17 секунд і 12 метрів довше, ніж перший сеанс. Дослідники також виміряли рівень типу газу в крові, який пов'язаний з поліпшенням кровообігу, і виявили, що він вищий у тих, хто споживав темний шоколад.