Чорноплідна горобина - великі чесноти невеликої ягоди - саду Франції

Якщо ви любитель органічних магазинів та сумішей із сухофруктів, ви, безсумнівно, знайомі з чорноплідною горобиною, яка має суперпродукти харчування. Дізнайтеся більше про цей чагарник, його історію, культуру та урожай.

горобина

Походження та географічний розподіл

Рід Aronia є рідним для Північно-Східної Америки, де він зустрічається в дикій природі від Лабрадора до Флориди. Американці споживають його як "цілющу рослину", і це один із інгредієнтів, з яких складається знаменитий "пеммікан", суперпродукт, зарезервований для полювання або військових експедицій. На початку XIX століття російський ботанік Ю. Мічурін зробив його відомим у Росії. З тих пір її культура поширилася на решту Європи, спочатку у колишній Східній Німеччині, потім у кількох балканських країнах та Скандинавії, а також з 2007 року у Швейцарії, а незабаром і у Франції та Бельгії. Сьогодні Польща є світовим лідером у цій галузі.

Ботанічна класифікація, опис та сорти

Чорноплідна горобина (чорноплідна аронія) належить до сімейства розоцвітих. Він близький до родів горобини та сербниці. Її можна прищепити на горобину, щоб набратися сили. Темно-зелене листя має довжину від 3 до 8 см і ширину від 2 до 5 см. Восени вони набувають красивих оранжево-червоних відтінків. Цвітіння відбувається в травні, у щитковидах, що несуть від 10 до 30 білих квіток. Чорні плоди пізіподібні, діаметром від 6 до 8 мм. Урожай відбувається сто днів
після повного цвітіння, яке відбувається між 5 і 15 травня залежно від року (швейцарське плато).

Ботанічна класифікація чорноплідної горобини досі невизначена. Існує три типи чорноплідної горобини: A. arbutifolia (L) Ell. плоди якого червоного кольору, A. prunifolia (Marsh) - фіолетового кольору та A. melanocarpa (Michx.) Ell. чорного кольору. A. prunifolia вважається міжвидовим гібридом між A. melanocarpa та A. arbutifolia. Вирощувані сьогодні сорти є гібридами A. melanocarpa для «Aron» (Данія) та «Viking» (Фінляндія) та A. x prunifolia для «Nero» (російський клон). Найбільш розповсюдженим у комерційному виробництві є сорт Неро, добре пристосований за своєю більш прямостоячою звичкою до механічного збирання.

Методи вирощування

Чорноплідна горобина віддає перевагу прохолодним ґрунтам з нейтральним до кислим рН. "Сухі" ситуації йому не підходять. Тому він боїться періодів посухи. У культурі чорноплідна горобина висаджується на відстані від 0,80 до 1,20 метра між рослинами та від 3,60 до 4 метрів між рядами. Він може виростати до 2 метрів у висоту і 1,50 метра в ширину. Він самоплодний і регулярний у виробництві у віці 7-8 років. Збирання врожаю проводиться вручну або машиною. Рівень цукру повинен бути між 16-20% Brix, щоб досягти повної зрілості. За смаком плід є дубильним і кислим, що надає йому чудових терапевтичних властивостей. Він мало схильний до падіння і добре відривається від стебла у зрілому віці.

Здорові плоди можна легко зберігати протягом тижня при температурі 20 ° C і до тридцяти днів у холодильнику. Чорноплідна горобина добре переносить обрізку, метою якої є відновлення біля основи пагонів 4-5 років і старше з меншими плодами неправильної стиглості. Ця обрізка спричиняє появу з коріння нових сильнорослих молодих пагонів. Пагони з обрізання корчів менш енергійні. Кількість гілок плодів буде залежати від сили куща. Деякі професіонали вирішують обрізати кожен другий ряд для оновлення плодових гілок.

Хвороби та шкідники

У аронії мало ворогів! Що стосується грибкових захворювань, то за свої одинадцять років вирощування аронії я дуже рідко бачив ураження грибками. У дуже вологі роки можна знайти деякі гнилі плоди, якщо вони торкаються землі. Відомо, що фрукти, багаті антиоксидантами, виявляють стійкість, зокрема, до грибкових атак. Стосовно шкідників чорноплідної горобини було помічено, що зануда агрусу може пошкодити плодові гілки у віці старше 4-5 років. Цузере також, але рідше - цефус. Але ці шкідники залишаються маргінальними і, як правило, не потребують конкретного втручання. Те саме не можна сказати про Drosophylla suzukii! Протягом останніх десяти років або близько того він завдав економічної шкоди по всій Європі, і аронія не є, на жаль, винятком. Він відкладає яйця у плодах, коли колір останніх переходить із зеленого у фіолетовий, потім у чорний. Пошкодження може бути значним у вологі періоди. Незважаючи на можливість хімічного лікування, деякі
виробники вирішили покрити свій урожай сітками
проти комах з чутливого періоду.

Використання та маркетинг

Аронію не дуже приємно вживати у свіжому вигляді. Найпопулярніший у вигляді сушених ягід. Соки насичені, і з вичавки можна приготувати порошок з високим рівнем антиоксиданту. Ми створили солодкий вин із аронії аронії, який мав справжній успіх.

Висновок

Якщо є одна рослина, яка повинна знайти своє місце у вашому саду, це аронія. Це не складно з точки зору його педокліматичної ситуації. Його терапевтичні якості роблять його «суперпродуктом». Цвітіння та осінні кольори дуже декоративні.

ЩОБ БІЛЬШЕ ЗНАТИ

Аронія: рідні чагарники з невикористаною потужністю, Mark Brand Revue Obstbau 2/2011, p 101-104, Aronia oder Apfelbeere, Eva-Maria Gantar Противікові рослини, професор К. Хостеттман, Ед Фавр, 2013 Чорна плодова аронія, дуже корисна рослина до посадки вдома, професор К.
Hostettmann, ActuSanté, квітень 2015 р.