Чорнослив, джерела антиоксидантів

У холодну пору року чорнослив є чудовим джерелом поживних речовин. Сушачись, вони втрачають дуже мало вітамінів та мінералів, тому їх антиоксидантні властивості в основному зберігаються. Вони багаті калієм, корисні для гіпертоніків, містять клітковину і залізо, а також важливу кількість вітаміну В3.

джерела

"100 г, що забезпечує 160 калорій. Крім того, ці смачні фрукти стимулюють травлення завдяки високому вмісту клітковини. Завдяки речовині, що входить до складу, гідроксифенілісатину, чорнослив є м’яким проносним засобом ", - говорить Євген Джурджу, кандидат біохімії, який володіє навичками фітотерапії та харчування.

Рецепт тижня: Рисовий плов з чорносливом

Час підготовки: 40 хвилин
Калорії: 100/порція.
інгредієнти: 200 г чорносливу без кісточок, 50 мл томатного соку, склянка рису, 8 столових ложок оливкової олії, дві столові ложки сушеного чебрецю, 100 мл мінеральної води, листя селери.
Підготовка: Зварити рис, а потім пропустити його через струмінь води. Додайте нарізаний кубиками чорнослив та інші інгредієнти. Помістіть плов в духовку на 15 хвилин. Приправити листям селери.;