Чорнослив, сухофрукти з безліччю харчових переваг Emploi Vert
Ти тут
Чорнослив, отриманий в результаті варіння та сушіння сливи Енте, є справжньою шахтою поживних речовин. Bio à la Une аналізує користь цих сухофруктів для здоров’я.
"Деякі наші клієнти приїжджають здалеку і заїжджають, щоб запастися чорносливом на рік". Кожної осені, після збору та приготування їжі, покупці здійснюють поїздку за органічним напівфабрикатом чорносливу родини Pourcel, оператора Ferme du Lacaÿ у Лот-і-Гаронні (Аквітанія), провідного відділу виробників у Франції. І з поважних причин вони споживають ці сухофрукти щодня, щоб отримати користь від їх численних переваг для здоров’я.
Підвищення їжі
Чорнослив є загальнозміцнюючою їжею і, як і більшість сухофруктів, рекомендується спортсменам. «Для максимальної енергії ідеальним є з’їсти на сніданок ківі та чорнослив. Ківі забезпечує вітаміном С, чорнослив - все інше », - радить Клер Пурсел, голова сімейного фермерського господарства. Все інше, можливо, ні. Але, безсумнівно, багато мінералів і вітамінів: калій, залізо, магній, кальцій, цинк або вітаміни Е, В1, В2, В3, В5, В6, чорнослив - справжня шахта поживних речовин.
Підкріплення кісток
Але користь чорносливу для здоров’я не обмежується лише енергією, яку вони забезпечують. Дослідження 2007 року професора Бахрама Х. Арджманді з Гуманітарного коледжу при Університеті штату Флорида демонструє його достоїнства у зменшенні крихкості кісток у жінок у постменопаузі. Згідно з результатами дослідження, щоденне споживання десятка чорносливу значно покращило б щільність кісткової тканини.
Пригнічувач апетиту та проти запорів
Окрім того, що чорнослив є чудовим джерелом вітамінів і мікроелементів, він багатий клітковиною. Вони особливо показані для лікування запорів. Це також причина, чому їх слід вживати в помірних кількостях: «Чорнослив - це дуже ситна їжа, і її мало. Вони мають послаблюючий ефект, тому не слід зловживати ними. Досить чотирьох-п’яти на день », - попереджає Клер Поурсел. Завдяки своєму насиченню як розчинною, так і нерозчинною клітковиною, чорнослив також зараховують до достоїнств для схуднення. По-перше, тому, що він сприяє відчуттю повноти та діє як пригнічувач апетиту. Але перш за все тому, що містяться в ньому клітковини допомагають травленню та покращують транзит.
Відкрийте для себе наш вибір органічних продуктів із чорносливу