Чотири гриби, корисні для здоров’я
Agaricus bisporus, відомий культивований гриб
Agaricus bisporus, більш відомий як культивований гриб або двопористий Егерлінг, є найбільш вирощуваним і споживаним сортом грибів у світі. Цей гриб з круглою, гладкою, білою головкою часто цінується за м’яку консистенцію та інтенсивний смак. Але це має багато інших переваг для нашого організму! Він багатий міддю та селеном, мінералами, відомими своїм імуностимулюючим ефектом. Agaricus bisporus також є джерелом калію та вітамінів групи В (В2, В3, В5 та В9), поживних речовин, які беруть участь у нормальному функціонуванні нашого організму. Нещодавно наукові дослідження також виявили сполуки з ефектом схуднення в цьому грибі. У Agaricus bisporus специфічні полісахариди можуть поглинати жир, присутній у нашій їжі, і таким чином боротися із збільшенням ваги.
Як ви можете скористатися його перевагами? Оскільки культивований гриб дуже цінується на кухні, були розроблені конкретні харчові добавки, щоб отримати вигоду від його жирозв’язуючого ефекту. Це випадок з новою добавкою для схуднення H2O Slim®, яка була розроблена з екстракту Agaricus bisporus, стандартизованого до 95% полісахаридів.
Шиітаке, смак з Азії
Після культивованих грибів шиїтаке (Lentinula edodes) є другим найпоширенішим грибом у світі. Цей гриб, корінний в Азії, який іноді називають Шиі-Таке або Пасаніяпільц, можна впізнати за густою коричнево-червоною капелюхом. Останніми роками шиітаке мав великий успіх завдяки своєму ароматному і ніжному смаку. Це також викликало інтерес наукової спільноти після виявлення комплексу імуностимулюючих агентів. Цей комплекс молекул, який називається AHCC (Активна гексозна сполука), виявився корисним для зміцнення природних захисних сил організму.
Як ви можете скористатися його перевагами? Як їжу шиїтаке їдять лише смаженою. Для того, щоб скористатися перевагами AHCC, необхідно отримувати його як дієтичну добавку, оскільки цей комплекс отримують в результаті унікального процесу бродіння. AHCC доступний у каталозі добавок SuperSmart.
Рейші, гриб безсмертя
Блискучий дефіцит (Ganoderma lucidum), більш відомий як Рейші, є грибом, родом з Китаю та Японії. Його можна впізнати за кольором круглої шапки, яка коливається від червонувато-коричневого до жовтого. Рейші найбільш відомий своїм використанням у традиційних азіатських лікарських продуктах. Він традиційно використовується протягом тисячоліть для стимулювання імунної системи та зміцнення організму. Оскільки Рейші широко вивчається в медицині проти старіння, то своєю перевагою він зобов'язаний прізвисько "гриб безсмертя".
Як ви можете скористатися його перевагами? Через свою твердість і гіркоту Рейші не підходить для кулінарного використання. Щоб скористатися його перевагами, його зазвичай висушують, а потім дрібно натерти, щоб змішати в різні препарати. Цей порошок використовується, зокрема, для приготування дієтичних добавок, таких як антивіковий продукт, екстракт Рейші.
Cordyceps sinensis, гриб з тонізуючим ефектом
Cordyceps sinensis - популярний гриб в Азії, маловідомий у Європі. Застосовується як загальнозміцнюючий засіб у традиційній китайській та тибетській медицині. Нещодавно наукові дослідження призначили йому переваги для поліпшення спортивних результатів, що зацікавило багатьох китайських спортсменів.
Як ви можете скористатися його перевагами? ? Існує кілька штамів Cordyceps sinensis, але найбільш вивченим є Paecilomyces hepiali Chen. Це доступно як дієтична добавка під назвою Кордицепс Cs-4.