Чотири здорові причини любити часник
Смердюча троянда, як відомо часником, - це більше, ніж рослина з сильним запахом. Часник є однією з найдавніших лікарських рослин і визнаний у всьому світі своїми терапевтичними властивостями. З’ясуйте, які основні переваги часнику для нашого здоров’я та як ним користуватися.
Часник використовується як їжа і як ліки в багатьох культурах протягом тисячоліть з часу побудови пірамід. У середньовічній Франції,
Часник і користь для здоров’я
1. Часник - антиоксидант
Дослідники були впевнені, що аліцин, органічна сполука часнику, яка надає йому смак і смак, діє як найпотужніший антиоксидант у світі.
Часник багатий антиоксидантами, які сприяють знищенню вільних радикалів - частинок, які можуть пошкодити клітинні мембрани та ДНК, і можуть сприяти процесу старіння, а також розвитку ряду захворювань, включаючи хвороби серця та рак. Антиоксиданти нейтралізують вільні радикали і зменшують або навіть допомагають запобігти деякій шкоді, яку вони завдають з часом.
Імунітет Ваш супер пакет
Вітамін С Лужний 100% натуральний порошок, 100г | Біокорені
2. Часник - антибіотик
Часниковий алліцин також є потужним антибіотиком, який бореться з інфекціями та бактеріями. Британські дослідники пропонували 146 особам або плацебо, або екстракт часнику протягом 12 тижнів. Ті, хто приймав часник, мали на дві третини менше шансів застудитися. Інші дослідження показують, що ті, хто любить часник і їсть більше шести зубчиків часнику на тиждень, мають на 30% нижчий рівень раку прямої кишки і на 50% нижчий рівень раку шлунка. Часник допомагає розкрити засмічені пазухи.
3. Часник знижує рівень холестерину
У дослідженні Інституту токсикології Університету Шаньдун 2012 року дослідники проаналізували дані 26 добре продуманих клінічних випробувань для оцінки впливу часнику на рівень холестерину. Загалом дослідники виявили, що часник був більш ефективним, ніж плацебо, для зниження рівня холестерину. Автори зазначили, що в порівнянні з впливом на контрольні групи часник значно знижує рівень загального холестерину та тригліцеридів.
Є багато інших досліджень, що підтверджують, що часник у деяких формах може зменшити рівень холестерину.
4. Часник - афродизіак
Часник має здатність збільшувати і покращувати кровообіг, вважається, що він може запалити пристрасті! Тибетським ченцям було заборонено входити до монастирів, якщо вони їли часник.
Коротка історія часнику
- Він давно використовується як валюта.
- За часів фараонів стародавні єгиптяни вважали часник настільки цінним, що поміщали його в могили, в тому числі в могили фараона Тут.
- Давні греки пропонували його олімпійським спортсменам для сили та бадьорості.
- В Індії 5000-літні записи санскриту описують його цілющі властивості.
Запах часнику
Своїм запахом часник зобов’язаний сполуці сірки, речовинам, які славляться своїм сильним запахом. Насправді сполуки сірки в кишкових газах відповідають за запах метеоризму. Ці сполуки сірки досить сильні, враховуючи, що вони складають лише один відсоток від загального виділеного кишкового газу.!
Ці потужні сполуки сірки в часнику вбивають та інгібують дивовижний спектр бактерій, вірусів, грибків, цвілі, паразитів та глистів, часто контактуючи з ними. Вони також працюють у життєво важливих системах організму, таких як кровоносна, травна, імунна, сприяють детоксикації, очищенню, зниженню артеріального тиску, зміцненню імунної системи та загоєнню. Загалом, часник допомагає досягти міцного здоров’я.
Чому слід залишити часник на 5-10 хвилин?
Щоб отримати часник максимальну користь для здоров’я, дайте йому постояти принаймні 5 хвилин після подрібнення та перед їжею або приготуванням. Ця перепочинка дозволяє утворювати аліцин, який так корисний для здоров'я.