Чудове горохове рагу бабусі з фірмовими бабусями кухарями
Горохове рагу було дуже популярним у бабусині дні, і його досі їдять у багатьох домашніх господарствах. Якщо ви хочете заощадити час, купуйте консервований горох, а не готове рагу. Це не можна порівняти з домашнім гороховим супом бабусі, який на смак стає ще кращим, якщо його розігріти.
Рецепт горохового супу зі м’ясом свинячої рульки
У цьому рецепті я використовую свинячі рульки. У минулому хороша свиняча рулька була надто цінною для супу, і тому також використовували лапи, вуха, кірки та морду. Лапи та вуха не їли, але вони додали супу хороший смак і зробили його скріпленим.
Зв’язуючи наш гороховий суп
Раніше випічка або руф не завжди були необхідними при вживанні м’яса з кістками. До цього дня я все ще використовую рум’яний рум на потрібний смак. Можна сказати, що коричневе борошно є природним підсилювачем смаку.
Підсмажені аромати, що з’являються під час виробництва, надають кожній страві завершальний штрих.
Ще одна важлива порада: завжди потрібно готувати рагу за день наперед. Вони смачніші, якщо їх намалювати.