Чудовий! Китайська курка з селерою - німецька вечеря

Ви справді голодні, хочете з’їсти щось корисне, але у вас дуже мало часу? Тоді блискавичний рецепт курки, арахісу, селери та чилі в самий раз. Рис, який ви хочете подати до своєї блискавичної страви з воку, все ще займає найдовше. Отже, повертайся до плити і вимикаєш!

Миттєво: курка вок із селерою

Інгредієнти та підготовка для 2 осіб:

300 грам курячої грудки або стегон курки (без шкіри та кісток), нарізаних шматочками розміром з укус
3 стебла селери, порізані на шматки по 2 см
1 ст. Ложка крохмалю (наприклад, кукурудзяний або картопляний крохмаль, борошно тапіоки тощо)
1 ст. Л. Ріпакової або арахісової олії
1 ст. Ложка імбирної часникової пасти
3 сушені китайські чилі, подрібнені (альтернативно: пластівці чилі)
2 ст. Л. Вина Шаосін (альтернативно: сухий херес)
2 ст. Ложки легкого соєвого соусу
1 ст. Ложка устричного соусу
3 ст. Ложки арахісу, грубо подрібненого
трохи солі
Додатково: рис

Час приготування: 20 хв., Аксесуари: каструля для рису, вок, миска

Ось як це працює:

Покладіть рис і підготуйте відповідно до інструкцій на упаковці.
Змішайте в мисці курку з крохмалем і додайте трохи солі.
Нагрійте вок і коротко підсмажте в ньому арахіс, а потім відкладіть.
Нагрійте вок і додайте рослинне масло.
Смажте курку порційно, поки вона не стане світло-коричневою. Вийміть і відкладіть.
Покладіть у вок вино Шаосін, імбирно-часникову пасту та перець і варіть у ньому селеру при перемішуванні - воно все одно має бути хрустким!
Додайте соєвий соус і устричний соус.
В кінці додайте до воку курку і половину арахісу і все коротко все добре перемішайте.
Подавайте, прикрасивши рисом та рештою арахісом!

Легко, просто і супер смачно! Я виявив цю "шалену" страву в номері журналу "Good Food" і (трохи модифікований) приготував її. Це чудовий рецепт для всіх, хто поспішає та зголодніє!