Чутливість або непереносимість кофеїну

Кофеїн - популярний стимулятор, який впливає на центральну нервову систему. Виробляється природним шляхом у понад 60 рослинах, включаючи какао-боби та кавові зерна, чайне листя та інші речовини.

непереносимість

Те, як людина реагує після вживання кофеїну, відрізняється від випадку до випадку. Наприклад, є люди, які можуть випити потрійний еспресо, не переживаючи і не переживаючи енергію, тоді як інші страждають від безсоння, випивши невелику склянку кола. Також ступінь чутливості до кави може коливатися протягом дня.

Існує 3 типи чутливості до кофеїну:

Нормальна чутливість до кофеїну.

Більшість людей мають нормальну чутливість до кофеїну. Люди цієї категорії можуть споживати до 400 міліграмів кофеїну щодня (4 чашки кави, 10 доз кола або 2 енергетичні напої), не відчуваючи побічних ефектів.

Гіпочутливість до кофеїну.

Згідно з дослідженням 2011 року, близько 10% населення носить ген, пов'язаний із споживанням більшої кількості кофеїну. Ці люди швидко метаболізують кофеїн і тому можуть споживати велику кількість цієї речовини, у тому числі ввечері, без будь-яких побічних ефектів.

Підвищена чутливість до кофеїну.

Люди з підвищеною чутливістю або непереносимістю кофеїну метаболізують цю речовину повільно, тому не можуть переносити невелику кількість кофеїну, не відчуваючи негативних побічних ефектів, таких як: тривога, мігрень, високий пульс тощо.

Непереносимість кофеїну відрізняється від алергії на кофеїн!

Алергія на кофеїн зустрічається рідко, але може траплятися у деяких людей. Симптоми в цьому випадку схожі на симптоми, пов’язані з будь-якою іншою харчовою алергією: свербіж у роті (рот, губи, язик), запалення губ та язика, кропив’янка. Алергія на кофеїн виникає, коли імунна система сприймає кофеїн як інструмент і направляє антитіла для його нейтралізації.

Натомість непереносимість кофеїну зумовлена ​​різними факторами, такими як генетика та здатність печінки метаболізувати кофеїн.

Причини непереносимості кофеїну

Чутливість до кофеїну залежить від кількох факторів, таких як стать, вік і вага, а також, як я вже говорив вище, генетичний матеріал і спосіб печінки метаболізує кофеїн. Крім того, вживання таких ліків може вплинути на реакцію організму на кофеїн.

Згідно з дослідженням 2012 року, опублікованим у PubMed, люди з чутливістю до кофеїну мають посилену реакцію на цю речовину, спричинену варіацією гена ADORA2A. Тому люди з цими генетичними варіаціями відчувають вплив кофеїну набагато інтенсивніше та протягом більш тривалого періоду часу.

Печінковий обмін.

Генетика також може зіграти роль у тому, як печінка метаболізує кофеїн. Люди з чутливістю до кофеїну виробляють менше ферменту печінки, який називається CYP1A2. Цей фермент відіграє важливу роль у тому, як печінка метаболізує кофеїн. Людям з чутливістю до кофеїну важче переробити і вивести кофеїн з організму, що робить вплив кофеїну більш інтенсивним і тривалим.

Симптоми непереносимості кофеїну

Люди з чутливістю до кофеїну відчувають підвищений рівень адреналіну - гормону, який виділяється наднирковими залозами, і який підтримує організм у готовності. Хоча вони роблять кілька ковтків звичайної кави, у цих людей складається враження, що вони випили 5-6 чашок еспресо. Оскільки люди з чутливістю до кофеїну метаболізують цю речовину повільніше, їх симптоми можуть тривати кілька годин:

  • Прискорене серцебиття
  • мігрені
  • Нервовість або тривога
  • Неспокій
  • Безсоння
  • Шкірний висип
  • Надмірне потовиділення
  • Запаморочення
  • Втома
  • Біль у животі та судоми

Діагностика непереносимості кофеїну

Після фізичного огляду та аналізу симптомів гастроентеролог може порекомендувати проведення шкірного тесту, щоб виключити можливу алергію на кофеїн. Лікар може також порекомендувати генетичне тестування, щоб визначити, чи є зміни в якомусь із генів, що впливають на метаболізм кофеїну.