Чутливість до глютену

Що таке чутливість до глютену?

Клейковина - це білок, який міститься в багато різних видів зерна відбувається. Прикладами продуктів, що містять глютен, є хліб, макарони та піца. Їх легко вживати більшість людей. Але частина населення страждає від чутливості до глютену, яка також відома як чутливість до целіакії (NCGS).

На відміну від непереносимості глютену, чутливість не призводить до хронічного запалення кишечника, а викликає лише одне Реакція гіперчутливості виник. Уражені люди зазвичай страждають на шлунково-кишкові скарги. Однак втома і головний біль також можуть бути викликані вживанням продуктів, що містять глютен.

Причини

Чутливість до глютену базується на одному непереносимість протилежний клейковині. Клейковина - це білок, який міститься в різних видах зерна, таких як пшениця та спельта. Споживання їжі, що містить глютен, значно зросло за останнє століття. У цьому контексті було помічено, що все більше людей страждають на чутливість до глютену. Однак точний механізм, що викликає захворювання, не відомий. Однак відомо, що не утворюються антитіла, які руйнували б слизову оболонку кишечника. A Аутоімунне захворювання, як целіакія, так воно і є заблокований.

Крім того, ми також це знаємо відсутність алергії сьогодення. При алергічних реакціях імунна система виробляє антитіла класу IgE. У пацієнтів з чутливістю до глютену ці антитіла неможливо виявити, тому можна зробити висновок, що за цим стоїть інший механізм.
З цим може бути кореляція збільшене споживання продуктів, що містять глютен оскільки такі продукти, як пшениця, були генетично модифіковані. Травлення може бути порушене, і можуть розвинутися симптоми чутливості до глютену. Однак це наразі є предметом дослідження, так що поки що не можна отримати достовірну інформацію.

Також прочитайте статтю: Целіакія.

Симптоми

Симптоми чутливості до глютену дуже різні. Найчастіше приходять Шлунково-кишкові скарги попереду. Вони можуть проявлятися у вигляді нудоти, болю в животі, газів, запорів та діареї. Запор і діарея можуть чергуватися і нагадувати подразнену кишку. Діарея може перерости в одну Нестача заліза та вітамінів які можуть виражати себе по-різному - наприклад, через Анемія (так звана анемія).

Крім того, такі симптоми, як головний біль, Виникають труднощі з концентрацією уваги та хронічна втома. Біль у м’язах та суглобах також спостерігався у зв’язку з чутливістю до глютену. Деякі пацієнти відзначають порушення чутливості рук і ніг. Крім того, чутливість до глютену також здається Проблеми зі шкірою викликати. Шкіра пацієнтів червона і часто свербить. У деяких випадках ви також можете Екзема виникають. Екзема - це запальне захворювання шкіри, яке проявляється у вигляді пухирів і кірочок.
Крім того, були також психіатричні скарги, такі як перепади настрою, депресія та тривожні розлади.

Рекомендується, якщо є підозра на чутливість до глютену Щоб протягом місяця уникати продуктів, що містять глютен. Через місяць ви побачите покращення деяких скарг. Це полегшує судження про те, які симптоми спричинені чутливістю, а які - чимось іншим. Якщо симптоми не зникають, незважаючи на дієту, слід проконсультуватися з лікарем. За цими симптомами може бути інший медичний стан.

Ця стаття також може вас зацікавити: Непереносимість глютену.

Тест на коронавірусну інфекцію

Ви страждаєте від одного Коронавірусна інфекція?
Відповідь на це 11 швидких питань і з’ясуйте, чи не загрожує вам!

Ви належите до одного Група ризику щодо коронавірусу (SARS-CoV-2)?
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до Тест: Чи належу я до групи ризику коронавірусу??

Як добре ви це тримаєте Заходи безпеки для захисту від коронавірусу (SARS-CoV-2)?
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до Тест: Чи вживаю я належних заходів безпеки?

Наскільки твій високий ризик заразитися коронавірусом (SARS-CoV-2) найближчим часом?
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до Тест: Наскільки високий ризик зараження?

У мене корона або «просто» застуда?
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до Тест: корона або холод?

Чи є у мене корона або «просто» грип?
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до Тест: корона або грип?

Діагноз

Діагноз чутливості до глютену, як правило, один Діагноз виключення. Це означає, що перш ніж поставити діагноз чутливості до глютену, необхідно виключити інші захворювання.

Найважливішим диференціальним діагнозом є Непереносимість глютену, також відомий як целіакія Кров взята який потім досліджують на наявність специфічних антитіл. Також один Ендоскопія (Колоноскопія), при якій слизова оболонка кишечника вивчається більш ретельно. Найважливіша різниця між непереносимістю глютену та чутливістю до глютену - це руйнування слизової оболонки кишечника. У разі чутливості слизова оболонка кишечника є малопомітною при ендоскопії, оскільки в цьому випадку хронічна запальна реакція не провокується. Тоді слід виключити алергію на пшеницю.

Якщо діагноз не виявив жодних аномалій, a дієта без глютену бути виконаним. Якщо симптоми полегшені, можна поставити діагноз чутливості до глютену.

Лікування

Чутливості до глютену можна успішно досягти за допомогою дієта без глютену лікуватися. Постраждалим пацієнтам це дозволено продукти, що містять глютен, такі як пшениця, жито, ячмінь, зелена спельта, спельта, камут, еммер та лимец не вживають. Слід також враховувати, що глютеносодержащіе добавки може бути присутнім у готових стравах. Наприклад, деякі супи швидкого приготування та соуси містять глютен. Глютен також можна знайти в ковбасах або закусках. З цієї причини особливо важливо перевірити інгредієнти та переконатися, що вони не містять глютену. Крім твердої їжі, напої, такі як пиво і солодове пиво вже не п’ють.

Їжею, яку можна їсти, є: Рис, кукурудза, картопля, Соя, гречка, пшоно, лобода, амарант та маніока. Навіть необроблена їжа, як фрукти та овочі безпечні.

Оскільки діагноз чутливості до глютену зазвичай означає зміну, і більшість пацієнтів зазнають втрат, бажано звернутися за порадою до дієти. За допомогою Поради щодо харчування може бути складений план харчування для забезпечення здорового та збалансованого харчування.

Також прочитайте статтю: Дієта при целіакії.

Тривалість та прогноз

Якщо ви не вживаєте їжу, що містить глютен, то Дуже хороший прогноз. Більшість пацієнтів настільки безсимптомні.

Оскільки чутливість до глютену a довічне дієти потрібно дотримуватися протягом усього життя. Наразі уникати продуктів, що містять глютен, є єдиним терапевтичним варіантом, тож обійти це неможливо.

Перебіг захворювання

Перебіг захворювання є змінна і залежить від ступеня захворювання. У деяких пацієнтів спостерігаються лише легкі шлунково-кишкові скарги, тоді як у інших пацієнтів спостерігаються висипання, головні болі та втома.

Уникання продуктів, що містять глютен, призводить до поліпшення симптомів. Однак легкі симптоми стихають швидше, ніж важкі симптоми. Пацієнт, який страждає лише легкими шлунково-кишковими скаргами, може не мати симптомів через шість тижнів після початку дієти. Іншому пацієнту може знадобитися кілька місяців, щоб досягти цього стану. Але це можна сказати симптоми трохи стихають через місяць після початку дієти.

Наскільки це заразно?

Чутливість до глютену становить не заразне захворювання. Це швидше реакція гіперчутливості організму до глютену. Тож заразитися цією хворобою не можна.

Однак чутливість до глютену може передаватися у спадок. Однак хвороба все ще в значній мірі не зрозуміла, тому точної інформації про неї не можна надати.

Тест на коронавірусну інфекцію

У мене корона або «просто» застуда?
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до Тест: корона або холод?

Чи є у мене корона або «просто» грип?
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до Тест: корона або грип?

Додаткова інформація

Ви можете знайти більше інформації з цієї теми за адресою: