Ці 6 токсичних продуктів ми регулярно їмо
Не всі продукти, які на перший погляд виглядають здоровими та смачними, також є. Деякі з них можуть бути токсичними або навіть смертельними і вимагати тонкого дозування або спеціальної підготовки.
Немає сумніву, що гамбургери, картопля фрі та Co нездорові. Але навіть продукти, які здаються здоровими, можуть бути токсичними та мати фатальні наслідки для нашого здоров’я. Зелена квасоля, гриби або мускатний горіх - це лише частина продуктів, які шкідливі для нашого організму, якщо вони неправильно приготовані або у великій кількості. Ми покажемо вам, які «токсичні» продукти ви їсте регулярно та на що слід стежити, споживаючи їх.
Фісолі
Хто б міг це подумати? Фісолен (зелена квасоля) можна їсти лише в обмеженому вигляді в сирому вигляді, оскільки він містить токсин лектиновий фазоолін, який руйнується лише при варінні. Вживання в їжу сирої квасолі може швидко призвести до таких симптомів отруєння, як
- нудота,
- Блювота
- і спазми в шлунку.
Приємно п’ять-шість квасолі достатньо, щоб спровокувати сильне запалення шлунково-кишкового тракту. Тому завжди готуйте хоча б зелену квасолю 15 хвилин в гарячій воді для виведення токсинів.
Чорна бузина
У сирому вигляді темна бузина містить токсин самбунігрин. Це може призвести до болю в шлунку, спазмів, блювоти та нудоти. Завжди нагрівайте чорну бузину більше ніж 80 градусів, лише тоді ягоди засвоюються і нешкідливі.
Гриби
Будьте обережні, збираючи їстівні гриби в лісі! Залиште гриби, яких ви не знаєте, і збирайте лише ті гриби, у яких ви абсолютно впевнені. Також не слід їсти лісові гриби сирими, оскільки багато видів грибів можуть спричинити отруєння. Варити або тушкувати Тому гриби, каштанові боровики, лисички та інші краще, перш ніж їх їсти.
Буряк і ревінь
Буряк та ревінь містять щавлеву кислоту, яка при надмірному споживанні може призвести до каменів у нирках та таких симптомів отруєння, як нудота, блювота, спазми шлунка та проблеми з кровообігом. Тому свіжий ревінь слід вживати лише на початку літа, оскільки концентрація щавлевої кислоти в рослині збільшується з липня.
маніока
Маніока - бульба з Південної Америки і, як і картопля, використовується як супровід до рибних та м’ясних страв. Кореневий бульба отруйний у сирому стані, оскільки рослина містить отруйний ціаністий водень глікозид лінамарин. Маніоку можна вживати лише в приготованому вигляді.
мускатний горіх
На смак мускатний горіх найкраще свіжий тертий у картопляних стравах, супах чи овочах. У невеликих дозах горіх із спеціями абсолютно нешкідливий і часто використовується для приправ.
- Однак з обережністю рекомендується вживати більше чотирьох грамів мускатного горіха: Ефірна олія міристицин, що міститься в мускатному горісі, може призвести до інтоксикації, галюцинацій та болю в шлунку.