Ці австралійські дослідники рекомендують їсти бруд для схуднення
У дослідженні, опублікованому 12 грудня на Science Daily, австралійські дослідники з Університету Південної Австралії стверджують, що виявили глинисті матеріали в певному типі грунту (монтморилоніт), який, з’їдений разом із вечерею, може допомогти засвоїти жир. Спочатку дослідники, очолювані Тані Денінг, вивчали, як глиняні матеріали можуть покращити доставку ліків, коли виявили, що один із випробуваних матеріалів має надзвичайну здатність поглинати "крапельки" жиру в організмі.
Після цього випадкового відкриття Деннінг задумався, чи не були вони на межі пошуку рішення ожиріння. "Глиняні матеріали не тільки затримують жири у своїй структурі, вони також перешкоджають їх засвоєнню організмом, гарантуючи, що жири просто проходять через травну систему", - пояснює дослідник.
У своїй лабораторії австралійські дослідники годували три групи щурів дієтою з високим вмістом жиру, яку протягом перших двох тижнів додавали орлістат (популярний препарат для схуднення) та монтморилоніт протягом наступних двох тижнів. Проаналізувавши дані, зібрані протягом цього періоду, вони виявили, що, хоча обидва вони мали певний вплив на втрату ваги щурів, глина була ефективнішою за препарат.
«Крім того, орлістат є інгібітором ферментів, який блокує до 30% травлення та засвоєння харчового жиру, що, правда, призводить до втрати ваги, але супроводжується неприємними побічними ефектами, такими як розлад шлунку, здуття живота, гази та діарея. Загалом люди вирішили припинити його використовувати. В даний час дослідники працюють над синергетичним підходом, використовуючи як глину, так і орлістат. Препарат пригнічує фермент, який перетравлює молекули жиру, а глина затримує жир, щоб він виводився з організму.