Ці овочі можуть бути причиною болю
Чи є пасльонові небезпекою для здоров'я? Здається, багато порушень здоров’я та захворювань пов’язані з вживанням пасльонових - сімейства рослин, що налічує понад 2000 видів. Звичайно, кожна людина реагує по-своєму, залежно від різних факторів. Розшифровка.
Ботанічне сімейство пасльонових налічує понад 2000 видів (чорний пасльоновий - один з них). Сюди входять овочі, що широко вживаються, такі як помідори, картопля, різні види перцю, а також баклажани. Чорний пасльоновий пастир містить таку ж кількість алкалоїдів, як чорниця, чорниця, ягоди годжі та ашваганда (індійський женьшень).
Чорний пасльон: отруйна рослина
Чорний пасльоновий - рослина з отруйними плодами, що містить хімічну речовину, що називається соланін (запалення). Сьогодні дослідники вважають, що ця хімічна речовина може бути небезпечною та дратувати шлунково-кишковий тракт. Дійсно, коли соланін всмоктується в кров, він може знищити еритроцити, відповідальні за транспортування кисню.
Соланін вважається інгібітором ацетилхолінестерази (Ach), нейромедіатора, який відіграє важливу роль у центральній нервовій системі ... Соланін не розчиняється у воді, він не руйнується ні при варінні, ні в організмі, він повинен виводитися з організму організмом як альфа-соланін, який класифікується як нейротоксин (токсин, що порушує неврологічне функціонування). Цікаво знати, що більшість продуктів, що містять альфа-соланіни, також містять принаймні 5 інших нейротоксинів (включаючи атропін та нікотин).
Пасльонові гриби, відповідальні за захворювання суглобів, такі як артрит
Одним із захворювань, які можуть бути причинно пов’язані з пасльоновими паличками, є артрит (1 з 3 людей погано реагуватиме на пасльонові палички). Деякі дослідники вважають, що артрит часто неправильно діагностується у людей, які відчувають несприятливі наслідки споживання пасльонів. Через все ще незрозумілий процес алкалоїди впливають на метаболізм кальцію, виводячи кальцій з кісток і направляючи його в м’які тканини, де артрит.
На основі цього спостереження вчені рекомендують людям, які страждають на остеоартроз, ревматоїдний артрит та інші суглобові проблеми, такі як подагра, виключити з раціону пасльони.
Доктор Норман Ф. Чайлдерс - засновник Фонду досліджень ролі пасльонових в артриті. Його дослідження на цю тему пролили світло на причинно-наслідкові зв’язки між артритом та небезпекою пасльонових тіней. У зв'язку з цим він виявив, що "на підставі опитувань понад 1400 добровольців протягом 20 років, виявляється, що дієта, здається, є фактором артритних захворювань. Рослини сімейства пасльонових є дуже важливим фактором, що викликає артрит у сприйнятливих людей ". Головна причина цих реакцій у деяких чутливих людей? Наявність алкалоїду, який називається пропан.
Свідчення
У 2006 році виключення пасльонових страв зі свого раціону дуже позитивно вплинуло на моє здоров’я. І перша помічена зміна - це краща якість дихання. Я страждав на респіраторне захворювання протягом 10 років, що вимагало щоденного використання інгалятора. Після цієї дієти моє вживання різко впало.
Вперше я зрозумів це тоді, коли не користувався ним майже два тижні. Через шість років мені більше не потрібно користуватися інгалятором. Протягом трьох місяців після усунення пасльону я помітив, що біль у колінах і ногах значно зменшився, якщо не повністю зник. !
Продукти харчування, що належать до сімейства пасльонових
Ті, хто страждає артритом або іншим захворюванням, яке вражає суглоби, такі як вовчак, ревматизм та інші порушення опорно-рухового апарату, можуть бути сприйнятливими до пасльонових паличок.
Ось список харчових продуктів, які можуть становити загрозу для здоров’я:
• Помідори (усі сорти, включаючи помідори чері)
• Картопля (усі сорти, крім солодкої картоплі та ямсу)