Ці продукти, завдяки яким наш мозок працює краще - досліджуючи ваш розум
Ми те, що їмо. Дієта має вирішальне значення для доброго здоров'я, і до дієти слід ставитись серйозно через силу, яку вони мають у забезпеченні функціонування нашого тіла та мозку. Нашому організму потрібні різні поживні речовини щоб нормально функціонувати, і тому важливо знати властивості різних продуктів харчування.
Мозок є однією з найважливіших частин нашої анатомії: це "електростанція", з якої розпорядження надсилаються решті тіла. Ми повинні бути впевнені, що наше харчування здорове і що завдяки цьому ми дбаємо про свій мозок.
У цій статті ми познайомимо вас з деякими поживними речовинами та продуктами харчування, необхідними нашому мозку для нормальної роботи. Відсутність деяких з цих продуктів, а також надлишок деяких з них може мати негативні наслідки.
Вітаміни типу В.
Різні вітаміни типу В допомагають виробляти енергію та корисні для росту та поділу клітин. Вони також є частиною процесу вироблення гормонів, ферментів та білків, і підтримують нервову систему та імунну систему здоровими.
Вітамін В1 (тіамін) змушує організм перетворювати їжу в енергію для мозку для засвоєння глюкози. Нестача тіаміну може призвести до депресії, втоми, дефіциту уваги та проблем із пам’яттю чи спритністю. Деякі продукти з високим вмістом тіаміну:
- Свинина
- Шинка
- Риба
- Курка
- Теляча печінка
- Яйця (жовток)
- Ізюм
- Гороху
- Насіння льону
- Помідор
- Картопля
Вітамін В3 (ніацин) має енергетичні функції з В2 і В1. Він живить мозок, лікує тривогу та запобігає безсоння. Продукти, що містять його:
Антиоксиданти
Вони можуть запобігти або затримати певні пошкодження клітин а також беруть участь у процесі старіння. Кисень дуже важливий, але його вплив призводить до окислення, і хімічні речовини в організмі погіршуються, виробляючи вільні радикали. Вільні радикали сприяють старінню і сприяють розвитку таких захворювань, як рак, діабет або проблеми з серцем.
Антиоксиданти можуть боротися з дією вільних радикалів в нашому тілі. У групі антиоксидантних продуктів ми знаходимо:
- Вітамін А: молоко, печінка, масло, яйця
- Вітамін Е: мигдаль, капуста, шпинат
- Бета-каротини: морква, абрикос, персик, брокколі
- Вітамін С: папайя, полуниця та апельсин
- Лютеїн: шпинат, мангольд
- Лікопін: кавун
- Селен: кукурудза, пшениця, рис
Окислювальний стрес також сприяє нейродегенерації, і, отже, початок деменції типу Альцгеймера. Хоча це не єдина причина виникнення захворювання, дієта, багата антиоксидантами, є хорошою профілактичною стратегією під час занять спортом або підтримання розуму.
Триптофан
Триптофан - незамінна амінокислота для синтезу нейромедіатора серотоніну. Пов’язаний з емоціями, депресією, контролем температури, голодом і сном, серотонін також регулює секрецію мелатоніну, який пов’язаний зі сном та функціонуванням імунної системи.
Нестача триптофану може по-різному впливати на наш організм, наприклад, вразлива імунна система, стрес, тривога або депресія. Бувають різні часи, коли було б доцільно збільшити споживання цих поживних речовин. Наприклад, коли ви страждаєте від безсоння, під час сильного стресу, фізичного або психічного виснаження.
Триптофан можна знайти в таких продуктах:
- Сир
- Риба
- Молоко
- Гарбузове насіння
- Соєві боби
- Тофу
- Туреччина
Фенілаланін
Це амінокислота, яка має здатність блокувати певні ферменти, такі як енкефаліни, які розщеплюють природні енкефаліни та ендорфіни. Вони є ендогенними засобами для знеболення, і тому ця поживна речовина діє як вид природного знеболюючого засобу. Це також сприяє пам’яті та навчанню.
Ця поживна речовина співпрацює при утворенні певних нейрогормонів, які полегшують симптоми деяких неврологічних захворювань. Існує вроджена хвороба, при якій спостерігається дефіцит ферменту, який метаболізує фенілаланін, який накопичується в організмі. У цьому випадку він токсичний для центральної нервової системи і спричинює пошкодження мозку.
Їжа, яка його містить:
- Сьомга
- Сочевиця
- Мигдаль
В даний час у всіх нас є мало часу, щоб їсти та готувати. Це роби те рішення, що купувати та їсти, рухається імпульсами, а не вдумливим мисленням. Без сумніву, це найкращий спосіб забезпечити наш організм так званими «порожніми калоріями», яких наші апетити майже завжди жадають.
Позиція, яка суперечить цій, була б такою приділіть момент на тижні плануванню їжі, в якій присутні ці необхідні компоненти. Ми маємо лише одне тіло, і його здоров’я безпосередньо впливає на наші результати. Тож чи не було б гарною інвестицією подбати про це? ?