Ці режими, які використовували голод як зброю репресій, фотосерія демонструє обидві сторони
Генрі Харгрівз - фотограф з Крайстчерча, південного острова Нової Зеландії.
Будучи роками фотомоделью, він вирішив переступити інший бік камери і зробити фотографію своєю пристрастю. У проекті, створеному у співпраці з Кейтлін Левін, художницею, з якою він має смак до фотографії та їжі, він хотів виставляти їжу протягом століть і відповідно до різних країн та політичних режимів.
Для нього є щось спільне для всіх авторитарних або нерівних режимів: пригнічення голодом, тобто той факт, що певна еліта має доступ до розкішної їжі та в кількості, тоді як значна частина населення, зокрема робоча сила сили, яка повинна бути задоволена набагато біднішим харчуванням. Це стосується стародавнього Єгипту, Франції стародавнього режиму, але також. сьогодні в США, де значна частина населення страждає ожирінням і їсть шкідливу їжу.
Ви можете знайти інші проекти Генрі Харгрівза та Кейтлін Левін на їх веб-сайті hargreavesandlevin.com
1. Стародавній Єгипет
Сьогодні ми знаємо, що Стародавній Єгипет був значною мірою побудований на поті рабів та за їх рахунок. Хоча фараонові королі та еліти могли насолоджуватися життям, сповненим багатства та багатства, іншим не пощастило. Багатим не лише пощастило споживати дуже різноманітну їжу, вони також мали привілей мати можливість їсти їжу кілька разів на день. Раби та бідні вільні чоловіки їли лише раз на день, і очевидно, не могли собі дозволити розкіш споживати всілякі види м’яса, фруктів та овочів. Основою їх раціону був хліб і деякі овочі, які вони вирощували.
2. Франція Стародавнього режиму
До Революції члени еліт (знать і духовенство) їли як королі. Вони бомбардували смаколиками, випічкою та шампанським вином, тоді як третій маєток жив бідно. Людям вистачило якраз того, щоб купити хліба. Зараз ми знаємо, що Марія-Антуанетта ніколи не вимовляла свого відомого речення «Нехай їдять бріош!». Однак розбіжності між багатими та бідними були величезними у дореволюційній Франції. У 1789 році, після поганих погодних умов, які знищили більшість врожаїв, основний робітник міг витрачати до 97% своєї зарплати лише на хліб. Саме надмірно висока ціна на хліб по відношенню до купівельної спроможності селян була головним двигуном Революції, подаючи гнів знедолених робітничих класів. Врешті-решт насильство дестабілізувало країну, що призвело до штурму Бастилії та початку революційного періоду.
3. Сучасна Північна Корея
Більше чверті північнокорейських дітей страждають хронічним недоїданням, а дві третини з 24 мільйонів людей не знають, звідки буде їхній наступний прийом їжі. Хоча в принципі Північна Корея має природні ресурси та інфраструктуру, достатню для задоволення потреб населення, здається, що постійний голод населення є навмисною тактикою режиму Кім Чен Іра, який використовує голод для контролю та придушення Люди. Кажуть, що ця практика спрямована на підтримку авторитарного режиму при владі, а голодуючі маси замовчуються.
4. Римська імперія
Відомо, що римляни харчувались добре, з оргіями, де ми їли різноманітні пишні страви, екзотичні фрукти з меж імперії, вишукані страви з чотирьох куточків світу, тістечка, мед - і, звичайно, багато вина. Але переважна більшість римлян, які не входили до числа знатних людей міста чи еліти, їли трохи більше, ніж зерно. Як основний раціон харчування, мешканці їли в основному пшоно - злак, який багатії вважали ледве корисним для годування худоби. Незважаючи на простоту цієї дієти, стародавні документи підтверджують, що злаки щомісяця безкоштовно роздавали бідним: їх в основному вживали у вигляді хліба та каш.
5. Сучасна Сирія
У Сирії деякі міста, що лежать в основі конфліктів, перебувають в облозі, і вантажівки з продовольством не можуть в'їхати: як і в середньовічні облоги, цей брак їжі використовується як зброя різними присутніми силами, і саме населення. страждають, іноді не маючи нічого, крім води та трохи цукру для боротьби з голодом.
6. Сучасні США
Хоча, як відомо, Сполучені Штати є однією з країн, де ожиріння найбільше впливає на населення, це не означає, що проблем з голодом немає, а навпаки. Дійсно, багато бідних американців змушені їсти недорогу шкідливу їжу, сендвіч-хліб, продукти з високим вмістом цукру, бідними поживними речовинами та перекусами всіх видів, що породжує значні проблеми зі здоров'ям, такі як хворобливе ожиріння або діабет.