CIAG - харчова алергія, непереносимість та підвищена чутливість
Ми використовуємо файли cookie
"Файли cookie" означає набір інформації, що зберігається в терміналі користувача, коли останній переглядає веб-сайт. Це файл, що містить, зокрема, ідентифікатор у вигляді номера, ім'я сервера, який його представив, і, можливо, термін дії. Завдяки файлам cookie інформація про ваш візит, включаючи бажану мову та інші налаштування, зберігається на веб-сайті. Це може спростити ваше наступне відвідування цього веб-сайту та зробити його більш корисним для вас.
Для покращення Вашого досвіду ми використовуємо файли cookie для зберігання певної інформації про з’єднання та забезпечення безпечного перегляду, збору статистичних даних з метою оптимізації функціональних можливостей сайту. Для того, щоб точно бачити всі файли cookie, які ми використовуємо, ми запрошуємо вас завантажити "Ghostery", безкоштовне розширення для браузерів, що дозволяє їх виявляти та, в певних випадках, блокувати.
Ghostery можна безкоштовно отримати за цією адресою: https://www.ghostery.com/fr/products/
Ви також можете відвідати веб-сайт CNIL, щоб дізнатися, як налаштувати браузер для управління розміщенням файлів cookie на вашому терміналі.
Щодо рекламних файлів cookie, розміщених третіми сторонами, ви також можете підключитися до веб-сайту http://www.youronlinechoices.com/fr/controler-ses-cookies/, що пропонується професіоналами з цифрової реклами, згрупованими в рамках Європейської асоціації EDAA (European Digital Advertising Alliance) ). Ви зможете відмовитись або прийняти файли cookie, що використовуються членами EDAA.
Також можна виступити проти певних сторонніх файлів cookie безпосередньо від видавців:
Категорія файлів cookie
Засоби дезактивації
Аналітичні та ефективні файли cookie
Файли cookie для націлювання або реклами
Різні типи файлів cookie, які можна використовувати на наших веб-сайтах, такі:
Соціальні та рекламні файли cookie
Ці файли cookie необхідні для нормальної роботи сайту, їх не можна відключити. Вони корисні для того, щоб ми забезпечили вам безпечне з'єднання та забезпечили доступність нашого веб-сайту як мінімум.
Ці файли cookie дозволяють нам аналізувати використання веб-сайту, щоб ми могли виміряти та покращити його ефективність. Вони дозволяють нам, наприклад, зберігати інформацію про ваше з’єднання та більш послідовно відображати різні модулі нашого сайту.
Ці файли cookie використовуються рекламними агенціями (наприклад, Google) та соціальними мережами (наприклад, LinkedIn та Facebook) і дозволяють, зокрема, спільний доступ до сторінок у соціальних мережах, публікацію коментарів, розповсюдження (на нашому сайті чи ні) реклами з урахуванням ваших інтересів.
На нашій EZPublish CMS це файли cookie сеансів CAS та PHP та файли cookie New Relic для моніторингу (IP, час відгуку).
Ці файли cookie видаляються в кінці сеансу (відключення або закриття браузера)
У нашій системі управління вмістом EZPublish це файл cookie XiTi для вимірювання аудиторії. AT Internet є нашим субпідрядником і зберігає інформацію (IP, дата та час підключення, тривалість підключення, переглянуті сторінки) 6 місяців.
У нашій системі управління вмістом EZPublish файлів cookie такого типу немає.
Для отримання додаткової інформації про файли cookie, які ми використовуємо, ви можете зв’язатися з посадовою особою з питань захисту даних INRA електронною поштою на адресу [email protected] або електронною поштою за адресою:
ІНРА
24, Chemin de Borde Rouge –Auzeville - CS52627
31326 Castanet Tolosan cedex - Франція
Останнє оновлення: травень 2018 р
Підпишіться на новини
Головна CIAg Їжа Харчова алергія, непереносимість та підвищена чутливість
Розпізнаються різні типи реакцій на їжу. Харчова алергія характеризується реакцією, що розвивається на алергенні білки, присутні в їжі. Поширеність цієї хвороби (4% дорослих та 8% дітей), яка, як видається, розвивається, тяжкість алергічної реакції у деяких людей та труднощі дотримання дієт, що уникають, роблять харчову алергію проблемою. Поряд з алергією ми знаємо про непереносимість (лактоза, целіакія) або так звані гіперчутливі реакції (наприклад, глютен). В останньому випадку, на відміну від перших двох, ми не маємо біологічних маркерів та визнаного опису механізмів.
Щоб відповісти на цей виклик, необхідно через опис фізіологічних процесів краще зрозуміти реактивність алергічних, нетерпимих та гіперчутливих пацієнтів, зокрема на низькі дози алергенів або викликаючих факторів, і мати методи, що дозволяють ідентифікувати, охарактеризувати та виявити алергени в дедалі складніших харчових матрицях.
На додаток до соціальних та поведінкових змін, часто висунута гіпотеза стосується змін алергенності харчових продуктів під час їх промислової переробки. Наскільки розвиток нових продуктів харчування, збагачення рослинних білків у нашому раціоні або вживання альтернативних молочних продуктів не призведе до збільшення ризику алергії ?
На цих напрямках інновацій, які засоби прогнозування алергічного ризику можуть мати виробники до того, як нові продукти будуть розроблені та продані? Якими будуть майбутні інструменти для оцінки алергічного ризику ?
Щоб відповісти на всі ці питання, конференція мобілізує медиків, дослідників харчової науки та промисловості. Особливо він спрямований на гравців агропродовольчої галузі (зокрема, молочну та молочну), лікарів (зокрема, гастроентерологів та ревматологів), викладачів-дослідників та студентів цих галузей.
> КЛАЦНІТИ ТУТ, ЩОБ ПОГЛЯДАТИ ВІДЕО ЦЬОГО ЦІАГУ Різні патології: біологічні основи алергії, непереносимість їжі та гіперчутливість ...
Крістоф Дюпон, Університетська лікарня Некеда-Енфантса в Маладе
10:20 ранку: Сесія 1: Взаємодія їжі/алергену/господаря
> Харчова алергія: механізми, біомаркери та вплив різних факторів навколишнього середовища
Карін Адель-Пацієнт, Inra-CEA Saclay
> Целіакія
Джорджія Маламут, APHP
> Харчова гіперчутливість та непереносимість (крім алергії та целіакії)
Корінн Бутлуп, CHU Клермон-Ферран
Дискусія з аудиторією
11:40: Сесія 2: Визначити, охарактеризувати та виявити алергени, особливо для контролю харчових продуктів
> Проект MANOE (Контроль харчових алергенів у дітей). Вивчення реактивності пацієнтів-алергіків на низькі дози алергенів (пшениця, яйце, молоко, арахіс). Виявлення та кількісна оцінка алергенів, присутніх у низьких дозах у складних харчових матрицях.
Олів’є Транке, Інра Нант
> Вистеження прихованих алергенів у їжі. Приклади вилучення та імунохімічного виявлення білків з арахісу та молока
Ерве Бернар, Інра
Дискусія з аудиторією
12: 30-14: 30: Обід та взаємодія з виробником/дослідником (неформально)
14:30: Сесія 2 [продовження]: Визначення, характеристика та виявлення алергенів, особливо для контролю харчових продуктів
> Без глютену - Практичне життя
Кетрін Ремільє-Раст, AFDIAG
Дискусія з аудиторією
15:00: Сесія 3: Нова їжа
> Рослинні білки та ризик алергії
Колетт Ларре, BIA, Інра Нант
> Козяче, ослине та верблюже молоко: альтернатива у випадку алергії на коров’яче молоко ?
Стефан Хейзбрук, Inra-CEA - SPI Saclay
Дискусія з аудиторією
16:00: Заключна послідовність
> Оцінка алергенності нових білків
Корінн Герует-Гічені, CropLife International
> Покращення оцінки алергенності нових харчових білків: які засоби на майбутнє ?
Сандра Денери-Папіні, Інра Нант
Дивіться також
Редакція: Крістіан Хуйге
Дата створення: 31 березня 2016 року
Оновлено: 28 червня 2017 р