Цибуля і часник мають ефекти; n зниження ризику раку Epoch Times Rom; нія
- ЦИБУЛ І ЧЕСНИК: Показано, що ці овочі асоціюються з меншим ризиком деяких видів раку. (Photos.com) ЦИБУЛ І ЧЕСНИК: Показано, що ці овочі асоціюються з меншим ризиком певних видів раку.
НЬЮ-ЙОРК - Люди, які приправляють дієту великою кількістю цибулі та часнику, можуть зменшити ризик деяких видів раку, свідчить нове дослідження.
В ході аналізу 8 досліджень в Італії та Швейцарії дослідники виявили, що люди похилого віку з найбільшим споживанням цибулі та часнику мали найнижчий ризик деяких видів раку - включаючи рак товстої кишки, яєчників та горла.
Висновки, які публікуються в Американському журналі клінічного харчування, відповідають деяким минулим дослідженням. Але ці дослідження проводились в основному в Китаї, і незрозуміло, чи відрізняються результати в західних країнах.
Дієтичні звички в Китаї досить різні, зокрема споживання часнику набагато вище, сказала доктор Карлотта Галеоне, автор-координатор нового дослідження.
Ці останні дані свідчать про те, що протиракові переваги цих овочів поширюються на західне населення, за словами Галеоне, дослідника з Інституту фармацевтичних досліджень імені Маріо Негрі в Мілані, Італія.
Ще невідомо, чи цибуля та часник мають прямий вплив на ризик розвитку раку. Наприклад, любителі цибулі та часнику можуть мати загальну дієту, яка захищає їх від раку, за словами Галеоне та її колег.
З іншого боку, зазначають вони, дослідження на тваринах та лабораторні експерименти з раковими клітинами виявили, що певні сполуки цибулі та часнику можуть зупинити ріст пухлин. Сполуки сірки, що містяться в часнику, та антиоксидантні флавоноїди в цибулі є одними з потенційних захисних речовин.
Поточні результати базуються на результатах 8 досліджень, проведених в Італії та Швейцарії. Кожне дослідження порівнювало здорових людей похилого віку з пацієнтами з певною формою раку, просячи учасників отримати детальну інформацію про їх дієту, фізичну активність та інші звички способу життя.
Що стосується раку товстої кишки, команда Galeone виявила, що чоловіки та жінки, які їли сім або більше цибулі на тиждень, мали менше ніж половину ризику для людей, які уникали вживання овочів. Подібним чином, у випадку з любителями часнику на 15% рідше розвивалися деякі захворювання, ніж у людей, які підтримували дієту без часнику.
Овочі також пов’язані з меншим ризиком розвитку раку рота, горла, нирок та яєчників.
З огляду на те, що відомо про біологічну активність деяких сполук цибулі та часнику, не було б поганою ідеєю приправити свій раціон цими овочами, на думку Галеоне. Напевно, розумно поєднувати їх з великою кількістю інших овочів.
Дослідження показали, що часник і помідори впливають на боротьбу з раком, зазначили Галеоне та її колеги. І взагалі, фахівці рекомендують людям щодня їсти різноманітні фрукти та овочі для загального стану здоров’я.
Джерело: Американський журнал клінічного харчування, листопад 2006 р