Цифрова кулінарна книга, випущена відомими кухарями з Румунії
Ваш браузер не підтримує відео HTML5.
Вони відкрили свої кухонні двері та розкрили секрет нагороджених страв у всьому світі, а також дали поради, як легко готувати вдома.
Вони також закликають нас пожертвувати гроші на будівництво Національної дитячої лікарні проти раку, важких хвороб та травм.
Один з рецептів: котлети з яблучним соусом і шафраном
Оана, вирощена серед трансільванських страв, є шеф-кухарем у бістро в Брашові. Її пропозиція: тефтелі з качиної грудки з яблучним соусом і шафраном.
Оана Коанте: «Яблучний соус замість солінь, тому що він кисло-солодкий, і це хороший літній соус. І ці котлети легко зробити вдома, оскільки вони готуються набагато швидше, а смак трохи змінюється через базилік чи через нього ”.
Цей рецепт входить до числа 29 страв, запропонованих кухарями, які за останні роки завоювали румунську або міжнародну кухню.
Зараз усі об’єдналися, щоб створити цифрову кулінарну книгу, метою якої є також збір грошей для Асоціації «Дай життя».
"У нас є шийка Мангаліни, яку ми добре заправили сіллю і перцем, варили її протягом 4 годин при 110 градусах".
Оана Коанте: "Люди бачать, що кухарі легко кажуть їм, як вони готують, що це не секрет і що всі смаки, які ми отримуємо в підсумку, - це лише частина деяких хімічних процесів, які ми можемо легко пояснити".
Кожен читач може пожертвувати на свій улюблений рецепт
Аді Хадеан, Ана Консулея, Алекс Петрічан або Богдан Даніле, колишній член команди на чолі з Гордоном Ремсі та перший шеф-кухар, який отримав зірку Мішлен у 2017 році в ресторані в Дубліні, - лише деякі з авторів книги `` Румунські смачні кухарі ''.
Тут кожен читач може пожертвувати на свій улюблений рецепт і тим самим допомогти побудувати Національну дитячу лікарню для раку, серйозних захворювань та травм у столиці.
"Будівля знаходиться нагорі, ми працюємо над внутрішніми установками, над фасадами, у нас все гаразд, ближче до кінця року ми наближаємось до завершення внутрішніх деталей, а наступного року поставимо обладнання".
Оана Георгіу: `` Мені здається надзвичайним жестом, бо це двічі перемога. З одного боку, ви маєте доступ до деяких рецептів, виготовлених кухарями, з іншого - що ви стаєте його прихильником і стаєте одним із засновників цієї лікарні ".
Раду Думітреску, генеральний директор Restograf: `` Книга на 100% безкоштовна. І ми закликаємо тих, хто користується мережами або любить пожертвувати суму. На кожній сторінці книги є посилання на асоціацію «Дари життя», і ви можете пожертвувати. Ви також можете пожертвувати асоціації Аді Хадеана ''.
Через чотири місяці після закриття ресторанів інтернет-сайти рецептів досягли вершини пошукових запитів в Інтернеті. Аді Хадеан приносив людям майже щоденні прості рецепти. Крім того, він готував для лікарів у рядку 1.
Аді Хадеан: “Знайте, що багато людей шукають рецепти. На сайтах, де представлені рецепти, було багато відвідувачів. Люди дивляться, вони вже давно в будинку. Їх ресурси скоротилися, або вони по-різному мислили та організовувались. Ідея приготування їжі вдома взяла свій шлях. Якщо ми можемо, особливо в цей період, показати кожну публічну акцію, яку ми вживаємо, для людей навколо нас, що є ще більші проблеми, ніж наші, і до яких вони можуть внести свій внесок, чому б цього не робити ".
Цифрову книгу з румунськими або міжнародними рецептами можна знайти на платформі restograf у вільному цифровому форматі.