Цікаві факти про харчування
Передмова до рецептів.
Здоров’я - це не все, але без здоров’я все - ніщо.
Ви повинні знати, що здоров’я приходить через шлунок, оскільки близько 80% так званих захворювань способу життя прямо чи опосередковано пов’язані з харчовими помилками.
Правильне харчування все ж має відбуватися здоров'я і насолода бути вирівняним. Підхід полягає не в зреченні, а в обміні. Правильному харчуванню можна не тільки навчитися, ви також повинні його скуштувати. Повноцінна дієта повинна складатися переважно із цільнозернових злаків, овочів, фруктів, горіхів, натуральних жирів та молочних продуктів. Його можна доповнити помірними пропорціями м’яса, риби та яєць. Повноцінна їжа - це не дієта, вона дещо складніша, ніж звичайний спосіб приготування їжі, оскільки промислових готових продуктів в основному уникають.
Ось деякі правила у вигляді коротких порад, які, однак, уже сказано тут, дотримуються не всі наші рецепти.
1. Натуральні продукти.
У цілісних продуктах усі продукти повинні перероблятися якомога менше, оскільки майже кожна обробка їжі, будь то в промисловості чи вдома, спричиняє втрати поживних речовин. Але це не означає, що ви можете їсти всю їжу в сирому вигляді, наприклад, з бобовими, це навіть шкідливо для здоров'я. У сирому стані вони виробляють фазин - природну отруту, - який вбивається лише при варінні. У центрі уваги дієти повинна бути їжа в її природній консистенції, наприклад, є сенс їсти чітке, свіже яблуко, ніж розігріте і зацукроване яблучне пюре.
Майже всі продукти є настільки цінними у своєму природному восковому контексті, оскільки вони забезпечують різні поживні речовини, такі як білки, жири та вуглеводи та активні інгредієнти, такі як вітаміни, мінерали, мікроелементи, ферменти та клітковина.
Наприклад, натуральне зерно містить не тільки крохмаль, а й важливі супутні речовини, такі як вітаміни, мінерали, мікроелементи, ферменти та харчові волокна. Він може проростати і, отже, також є "живою" їжею - на відміну від білого екстракту борошна.
2. Нежирне та маловодне приготування їжі.
З метою якнайкращого збереження цінностей натуральної їжі, необхідний поживнозберігаючий препарат. Багато вітамінів чутливі до впливу світла, повітря та температури і розчиняються у воді. Наприклад, салат не робить нічого хорошого, якщо його >> купають годинами> денатурований> вітамін нервів> слабкі нерви> соєвий аліні> занадто багато> підсолоджувачів> отрута в їжі скільки що