Цикор або кава в чому різниця
Що важливо для деяких з нас на сніданок, ми іноді плутаємо їх. Цикорій та кава - це, однак, два дуже різні напої як за своїм складом, так і за своєю користю.
За смаком цикорій поєднує солодкість та нотку гіркоти з витонченими нотками карамелі та фундука. Потужна і гірка, залежно від сорту, походження або приготування зерен, кава виробляє цілий ряд ароматичних речовин. Дотримуйтесь нашого розуміння через наші пояснення щодо різниці між цими двома напоями.
Кава, справжній стимулятор для організму
Колір, що пропонує кілька відтінків коричневого, складні аромати, захоплюючий запах, кава може претендувати на те, що є найпоширенішим напоєм у світі після води. Кавове зерно, що походить з Ефіопії, зараз культивується в Африці, Південно-Східній Азії, але особливо в Латинській Америці, особливо в Колумбії.
Кофеїн, молекула, що міститься у великій кількості в каві, більше не потребує введення. Ви точно знаєте його енергетичну дію на організм. Це причина, чому стільки з нас не може прокинутися без гарячої гарячої чашки кави. !
Дія кофеїну на нервову систему доведено: підвищена пильність, зниження втоми, оптимізована концентрація, підвищена реактивність. Остання користь кофеїну і не в останню чергу його дія природного спалювача жиру. Дійсно, прискорюючи обмін речовин, він сприяє спалюванню жиру. Тому в рамках дієти для схуднення вказується вживання кави.
З поживної точки зору кава містить вітаміни В5, В3 і В2, калій і марганець.
Цей напій також багатий поліфенолами, природними антиоксидантами, які допомагають захистити клітини організму, а також нейтралізують ракові клітини.
Властивості, що приписуються антиоксидантам, численні. Дійсно, вони допомагають боротися зі старінням шкіри, серцево-судинними захворюваннями, хронічними або дегенеративними патологіями, уповільнюючи їх розвиток. Наприклад, американське дослідження продемонструвало вплив кофеїну на розвиток хвороби Альцгеймера.
Однак слід зазначити, що надмірне споживання кави може призвести до стану роздратування або неспокою і може сприяти фазам безсоння. Тож обмежте його споживання максимум до 4 чашок на день і уникайте його наприкінці дня.
Цикорій та його численні переваги для здоров’я.
Цикорій, що використовується з давніх часів, століттями застосовувався в фітотерапії. Його культивують в Європі з Середньовіччя для фармакопей.
Його використання розширилося на початку XIX століття, особливо у Франції, Бельгії та Німеччині, коли було встановлено, що обсмажування його коріння дало більш смачний результат, ніж просто їх використання як відвар. Таким чином, це дозволило замінити каву в періоди нестачі.
Корінь цикорію має багато користі для організму. Дуже багатий інуліном, він також містить марганець, вітамін В6, клітковину, мінеральні солі та залізо.
Ви, напевно, вже чули про активний біфідус? Інулін сприяє росту активуючих бактерій у травній системі, таких як біфідус, тим самим покращуючи кишковий транзит. Веб-сайт Passeport Santé пропонує дуже детальну статтю на цю тему, не соромтеся проконсультуватися з нею для отримання детальної інформації, особливо щодо дозування.
Інше дослідження показало, що інулін допомагає організму контролювати рівень цукру в крові. Тому він може мати сприятливу дію на хворих на цукровий діабет на додаток до основного курсу лікування. Нарешті, цикорій визнаний своїми антиінфекційними властивостями, оскільки дозволяє розвивати природні захисні сили організму.
Цикорій підходить не всім
Тож ви подумаєте, що цикорій підходить кожному і що ми збираємося порадити вам споживати його із закритими очима? Ніщо не є менш певним, оскільки деякі люди можуть не реагувати прихильно на його прийом. Наприклад, це може викликати алергічні реакції, особливо у людей, які вже не переносять пилок берези або амброзії.
Те саме для вагітних, для яких цикорій не рекомендується. Через це можливе спровокування кровотечі в рідкісних випадках. Тому, якщо ви вагітні, годуєте груддю або якщо у вас алергія, не соромтеся обговорювати цю тему зі своїм лікарем.
На закінчення
Цикорій та кава - це два дуже різні напої, кожен із яких має дуже різні смаки та достоїнства. Тому ви можете вибрати споживати той чи інший, або, ще краще, поєднати всі їхні переваги, поєднавши їх в одному і тому ж напої.