Цілісні та легкі цілісні продукти для госпітальних пацієнтів - PDF Безкоштовно завантажити

Форми дієти та вимоги до якості харчування у лікарні Повна їжа та легка повноцінна їжа для харчування пацієнтів лікарні 2004 6 травня 2004

продукти

Гіпотрофія в лікарнях є актуальною проблемою на міжнародному рівні. Отже: з 1995 року розробляється цільна і легка цільна їжа відповідно до рекомендацій DGE для GV im Städt. Клініка Святого Георга, Лейпциг

Яким шляхом ми пішли? Отже: як можна застосувати специфікації DGE в готовому меню? Кількісно і стандартизуючи виробництво їжі, тобто вимірюючи + зважування! Прозорість виробничого процесу; точне визначення підпроцесів виробничого процесу; Зрештою: визначення заходів забезпечення якості!

Закупівлі/Захист життєво важлива інформація/мотив. Співробітник план планування ковшів процес виробництва продуктів обслуговування. Сервісне обстеження Розповсюдження Product.verf Рецепт подачі. з фотографіями

Специфікації DGE для аудиту GV (компанія; DGE) Prodi BLS II.2 щоденні рецепти (8 тижнів) + творчість кулінарного процесу харчові звички (регіональні) результати опитувань