Цілісні зерна захищають наше серце

Їжа, що містить цей вид зерна, має захисні властивості проти певних патологій серця, виявляє дослідження.

зерна

Опубліковано 22.01.2015 о 18:31

Наступного разу, коли будете проходити через пекарню, подумайте про своє серце. Вживання цільних зерен (макаронних виробів, рису, хліба та інших продуктів, виготовлених із цільного зерна) зменшує ризик смерті від серцево-судинних захворювань, згідно з дослідженням дослідників з факультету громадського здоров'я Гарвардського університету (Бостон, США), опублікованому в журналі Американської медичної асоціації у понеділок.

Щоб дійти такого висновку, група вчених проаналізувала результати двох попередніх широкомасштабних досліджень, що об’єднали дані про здоров’я щодо 118 085 осіб (74 341 жінка та 43 744 чоловіки) між 1984 і 2010 роками.

Результати: Споживання 28 г цільнозернових злаків на день було б пов’язане із зниженням ризику ранньої смертності на 5% та зниженням смертності на 9% від серцево-судинних захворювань. "Чим більше людей споживає цільних зерен, тим більше вони зменшують ризик хронічних захворювань, таких як діабет 2 типу або серцеві захворювання", - пояснюють дослідники. Ці результати були отримані з урахуванням різних факторів, таких як вік, індекс маси тіла або навіть споживання тютюну.

Подовжити тривалість життя

"Результати цього дослідження підтверджують сучасні дієтичні рекомендації, висунуті різними органами охорони здоров'я, які полягають у збільшенні споживання цільних зерен для запобігання хронічним захворюванням", - наголошують автори. "Наші результати також дають багатообіцяючі вказівки, що дієта, збагачена цільнозерновими продуктами, може допомогти продовжити тривалість життя", - додають вони.

У Франції дослідження, проведене в 2010 році Дослідницьким центром вивчення та спостереження за життєвими умовами (CREDOC), показало, що більше половини опитаних заявили, що вони ніколи не вживають цільного зерна. А у тих, хто стверджував, що споживає його, рівень споживання був дуже низьким (близько 9,1 г/добу у дітей та 14,4 г/добу у дорослих). Національний план харчування у галузі охорони здоров’я (PNNS), план охорони здоров’я, розпочатий у січні 2001 року, передбачає збільшення споживання цільнозернових продуктів, «продуктів харчування, які при регулярному споживанні зменшують ризик зараження різними захворюваннями ", підкреслює документ.

ВЧИ БІЛЬШЕ:

РЕДАКЦІЯ РЕКОМЕНДУЄ ВАМ:

Їсти рибу двічі на тиждень корисно для слуху