Цілюща сила папайї для здоров’я
Папайя - тропічний фрукт, який також користується великим попитом у цій країні, оскільки він просто смакує райським фруктом і має мало калорій.
Плід, родом з Мексики та Південної Америки, який споріднений диням і має темні, схожі на перець ядра всередині, має ніжну м’якоть від помаранчевого до червоного кольору та м’яку. У народів, які живуть у Південній та Центральній Америці або в районах, де зараз також росте папайя, її також називають "Fruta de Bomba" (фрукт-бомба), "Плід ангелів" або "Диня здоров'я". Які інгредієнти має папайя, яку користь для здоров’я вона може мати і як її можна включити в раціон, буде пояснено нижче.
інгредієнти
Папаї - справжні харчові чудеса, які також надзвичайно добре переносяться навіть людьми з проблемами шлунку. Вони містять високий вміст вітаміну С (навіть більше, ніж широко розрекламований плід ківі), а також вітаміну А, вітаміну Е та багатьох вітамінів групи В. Бета-каротин відповідає за забарвлення пульпи, а антиоксиданти, такі як лікопін, допомагають знешкодити вільні радикали.
Папайя багата клітковиною і містить магній, калій, фолієву кислоту, пантотенову кислоту, рибофлавін (важливий для проникності кровоносних капілярів), ніцій, селен, залізо та фосфор, що важливо для кислотно-лужного балансу, важливого для регулярного споживання. папайї може мати позитивний вплив. Одним з найважливіших інгредієнтів тропічних фруктів, безумовно, є так званий папаїн, фермент, що розщеплює білки, який відіграє важливу роль у метаболізмі.
ефект
Наслідки папайї, крім усього іншого, складні та викликають занепокоєння. Метаболізм/травлення, запалення та хвороби, що виникають в результаті надмірного підкислення організму. Існує також косметичний та інтелектуальний/емоційний ефект. Далі, ефекти в окремих областях будуть вивчені більш уважно.
Метаболізм і травлення
Кажуть, що папайя є цінним засобом для схуднення. Оскільки фрукт має лише кілька калорій, але в ньому багато людей через велику кількість клітковини, він насправді вносить хороший внесок у втрату ваги з точки зору балансу калорій. Крім того, фермент папаїн, що міститься в папаї, дуже важливий для білкового обміну, який він може оптимізувати.
Папаїн розщеплює білки на амінокислоти, щоб вони могли використовуватися організмом. Таким чином, неперетравлені білки більше не потрапляють до кишечника, де можуть служити їжею для паразитів, які обмежують імунну систему. Загалом, папаїн, у зв’язку з клітковиною, що міститься в папайї, створює баланс в кишечнику, тому має сенс вживати папайю більш інтенсивно, особливо після прийому антибіотиків, що погіршують роботу кишечника.
Папайя може допомогти полегшити запор, гази та розлад шлунку, а лабораторні дослідження навіть показали зменшення виразки шлунка від споживання папайї.
Стигла м’якоть папайї не містить стільки папаїну, скільки недозрілий плід, який гірчить і не дуже їстівний. Але папаїн міститься і в темних ядрах папайї - вони мають перцевий смак і їх можна їсти або використовувати для заправки (наприклад, салат). Як варіант, існують препарати папайї, такі як «Папайя35», які містять активні інгредієнти в концентрованому вигляді.
Запалення та гіперацидність
Відповідно до сучасних знань, підкислення організму становить основу, на якій, серед іншого, можуть виникати хронічні або аутоімунні захворювання, а також рак. Завдяки дуже основному обміну речовин - у папайї майже немає фруктових кислот - фрукт виводить живильне середовище для цих захворювань, запобігає запаленню та оптимізує загоєння ран.
Це можна пояснити тим, що вільні радикали перехоплюються, а імунна система організму зміцнюється. Це також впливає на великі фагоцити і так звані клітини-кілери, які можуть вбивати патогени і навіть ракові клітини. Перш за все, папайя, офіційна "лікарська трава від раку" в Австралії, схоже, відіграє ключову роль у боротьбі з раком. Понад 600 досліджень досліджують цей зв’язок, і в своїй книзі «Папайя - зцілення чарівними плодами», опублікованій Віндпферд-Верлаг, автор Барбара Сімонсон дозволяє багатьом хворим на рак, які мали хороший досвід лікування папайєю, сказати своє слово. Це також підтверджують дослідження. Наприклад, пухлини, вирощені в лабораторії (наприклад, при раку молочної залози та легенів, а також раку підшлункової залози, раку печінки та шийки матки), обробляли екстрактом висушених листя папайї, які також містять багато папаїну, - і ріст ракових клітин сповільнився протягом перших 24 годин після прийому.
Деякі дослідження пов'язують ефект з папаїном, інші бачать ефект у так званих "гірчичних оліях" (ізотіоціанатах), які в дослідженні щодо раку товстої кишки та раку крові також були ефективними проти раку. Здається, механізм дії полягає в тому, що ракові клітини «викриваються» і, таким чином, стають жертвою власних захисних сил організму. Лікопен, що міститься в папайї, також може зіграти свою роль; Дослідження раку простати показали, що накопичення лікопену в клітинах простати ефективно захищає від раку. Відомий лауреат Нобелівської премії Монтаньє також розглядає папайю у ферментованій формі як протираковий засіб, оскільки запалення в організмі у зв'язку з руйнованими клітинними мембранами дає можливість мутації ДНК, що, в свою чергу, може спровокувати аутоімунні захворювання та рак. У цьому відношенні активація власних захисних сил організму (великі фагоцити, клітини-вбивці) папаєю може допомогти запобігти мутаціям клітин та знищити хворі клітини. Крім того, активні інгредієнти папайї допомагають у виробництві інтерлейкіну, який відіграє важливу роль у загоєнні ран та профілактиці інфекцій.
Залишається з’ясувати, як обернуться подальші дослідження, але, здається, доведено, що папайя справді може бути важливим інструментом у боротьбі з раком.
Косметичні ефекти
Папайя діє не тільки зсередини, але і при зовнішньому застосуванні. Не дарма в кожній аптеці ви можете знайти засоби для догляду та омолоджуючі засоби з екстрактом папайї. Це не дивно, оскільки фермент папаїн може покращити еластичність шкіри та допомогти скинути відмерлі клітини шкіри, щоб вони не могли закупорити пори. Це особливо важливо, коли мова йде про вугрі. Активні інгредієнти папайї забезпечують вирівнювання верхнього шару шкіри, зменшуючи дрібні зморшки та зморшки. Вітамін С, що міститься в папайї, тим часом стимулює вироблення колагену, а також може забезпечити більш міцну шкіру. Цвіт обличчя можна зробити красивішим завдяки вітамінам А та Е, що містяться, а також бета-каротину. Вам не обов’язково потрібні дорогі косметичні товари від роздрібних торговців; Ліки від папайї для шкіри можна легко зробити самостійно, очистивши папайю та авокадо і змішавши їх з чайною ложкою меду, оливкової олії та жовтком.
Позитивний вплив на мозок
Папайя повинна бути не тільки природним підсилювачем настрою, але й зробити мозок більш ефективним. Антиоксиданти, що містяться в папайї, забезпечують запобігання дегенеративним захворюванням мозку (таким як хвороба Альцгеймера). Навіть якщо продуктивність мозку погіршується, коктейль, що містить папайю, чорницю і ноні, наприклад, може змінити розвиток.
Висновок
Папайю без вагань можна вважати тропічним універсалом. У багатьох сферах це було підтверджено значущими дослідженнями. Принцип її роботи в кінцевому підсумку заснований на тому, що інгредієнти папайї у своїй комбінації не тільки живлять тіло, але й дозволяють йому, у прямому розумінні цього слова, допомогти собі.
Рецепти папайї
Папайя дуже смачна навіть у чистому вигляді. Щоб зробити його різноманітнішим, його також можна подати як фруктовий салат або приготувати корисний коктейль.
Особливо багатим сніданком є так званий «ферментний коктейль», в якому половину манго, потім апельсин, папайя без кісточок, апельсин і ананас сокують, а коктейль змішують з бананом. Настійно рекомендується також папаямус "Карікол", який відіграє важливу роль у здоров'ї шлунку та кишечника.
До речі: Маленькі чорні насіння папайї також здорові. Якщо ви не хочете їсти їх з м’якоттю через їх перечний смак, ви можете висушити їх і, наприклад, додати в салат.
Про інші рецепти Барбара Сімонсон згадує у своїй книзі "Папайя - зцілення чарівними фруктами".