Циркадна теорія ожиріння - LCHF Німеччина
"Циркадна теорія ожиріння" - це переклад статті "Циркадна теорія ожиріння", опублікованої в жовтні 2018 року на BluBlox.com
Дякую за переклад, шановна Клаудія Гейне.
вступ
Багато років вважалося, що схуднення просто означає споживання менше калорій, ніж ви споживаєте. Якщо ви хочете схуднути, вам просто потрібно буде з’їдати менше калорій, ніж ви споживали за певний день. Навпаки, якщо ви хочете набрати вагу, вам просто доведеться споживати більше калорій, ніж ви споживаєте.
Певною мірою калорії є важливими, але те, що дієтологи вважають важливішим, - це макроелементи, а саме білки, жири та вуглеводи, які ви їсте, і те, як ці продукти впливають на ваші гормони. Джейсон Фунг вважає, що ожиріння - це гормональна дисрегуляція жирової маси.
Тим не менш, існує гормональний сигнал від організму, який контролює жирову масу.
Джейсон багато років тому змусив мене задуматися, коли дійшло до розуміння того, що те, що ми їмо, може вплинути на нашу жирову масу, і що саме гормони є найважливішими в естетиці та регуляції жирової маси саме гормони розраховують першими. Виправте свої гормони, і втрата ваги стане простішим завданням.
Джейсон стверджує, що обмежуючи споживання вуглеводів, лише споживаючи жир і білки, можна регулювати гормони і худнути. Він контролює інсулін, гормон підшлункової залози, який регулює рівень цукру в крові, а коли рівень інсуліну низький, нам слід легше схуднути.
Те, що говорить Джейсон, є багато в чому правильним, але це не вся картина. Я від усієї душі погоджуюся з Джейсоном, що гормони є ключовими рушіями набору ваги, але там, де Джейсон ще не все закінчив, він просто зачіпає той факт, що гормонами можна керувати за допомогою міцного сну. Ось чому ми бачимо, як люди в кето-громадах намагаються зламати плато для схуднення, вони не дивляться на збільшення жиру з циркадної точки зору, що їм слід робити. Дещо про це Джейсон висвітлив у статті про сон та гормони, тож давайте пояснимо це далі з циркадної точки зору.
Циркадні ритми
Добовий ритм - це приблизно 24-годинний цикл у фізіологічних процесах живих істот.
Циркадні ритми генеруються ендогенно, але можуть модулюватися зовнішніми сигналами, такими як світло та температура.
Циркадні ритми важливі для визначення сну та харчової поведінки.
Добові ритми регулюють гормони. Якщо циркадні ритми порушуються внаслідок неправильного режиму харчування чи керування світлом у неправильний час доби, наші гормони стають незбалансованими.
Що сприяє збільшенню жиру? Незбалансовані гормони.
інсулін
Інсулін є важливим регулятором жирової маси. Експерти з питань харчування вважають, що ця система контролюється виключно кількістю та типом споживаних вами вуглеводів. Але я довів у своїй статті «Чи стійкість до інсуліну - це хвороба світла?», Що вплив штучного світла після темряви та під час сну спричиняє резистентність до інсуліну.
Ми знаємо, що інсулінорезистентність створює нездатність впоратися з глюкозою в крові, тому споживання надмірної кількості білка або вуглеводів спричиняє нездатність контролювати глюкозу і може призвести до збільшення жиру та/або діабету. Виправте рівень освітленості, а разом з ним і ваш гормональний профіль, а потім насолоджуйтесь сезонними вуглеводами, не турбуючись про збільшення жиру.
У середовищі хижаків результати лабораторних досліджень Шона Бейкера вказують на те, що він знаходиться на межі резистентності до інсуліну. Це через кількість глюконеогенезу, спричинене споживанням тонн білка? Або це той факт, що він вправляється під штучним світлом, його циркадні годинники порушені і він їсть багато білка? Докази свідчать, що останнє є більш логічним поясненням, ніж спрощена теорія чистої дієти.
Давайте подивимось на приклад з літератури. Зверніть увагу, що інші дослідження в цій статті перелічені тут.
Вплив світла під час сну може підвищити резистентність до інсуліну
Це дослідження 2018 року показує, що лише одна ніч впливу синього світла може підвищити резистентність до інсуліну.
Двадцять здорових дорослих у віці від 18 до 40 років були випадковим чином віднесені до темно-темних або темно-світлих груп і пробували паралельно три дні та дві ночі. Учасники мали вісім годин сну щоночі, починаючи зі свого звичайного сну, який визначався з графіку активності за тиждень із щоденником сну. Темно-світла група спала в темряві вночі 1