Ця дієта, заснована на відкритті лауреата Нобелівської премії, допоможе вам схуднути і

Японський учений Йосінорі Осумі відкрив принцип харчування, який допомагає зберегти молодість і здоров'я, і отримав за це Нобелівську премію з медицини.

Суть його роботи проста: коли ми трохи голодні, клітини обробляють все старе і непотрібне та омолоджують. Цей процес називається аутофагією. Ось система, яка допоможе вам використати досягнення вченого на свою користь, змінивши лише одну харчову звичку.

Доброзичливий вивчав типи інтервального голодування та обрав найпростішу та найбезпечнішу дієту, яка допоможе розпочати аутофагію, зберегти молодість та навести вагу тіла в порядку.

Що таке електричне скло ?

Період часу, який ми проводимо за їжею, називається вікном харчування. Той, хто прокидається о 7 ранку і снідає через годину, відкриває вікно о 8 ранку. Якщо вечеря подається з 20:00 до 22:00, „вікно” продовжується до 12-14 годин на день.

Раніше вважалося, що їсти доводилося кілька разів і в невеликих кількостях, інакше ваше тіло почне накопичувати жир.

Дослідження, проведені в 2017 році, показали, що люди, які їдять між 8:00 та 20:00, менш здорові, ніж ті, хто їсть між 8:00 та 14:00. Коли вікно годування становить 6-8 годин, менше ризику розвитку діабету, анемії або ожиріння.

Що станеться, якщо зменшити електричне скло ?

Проведено багато досліджень щодо того, як зменшення харчового вікна впливає на рівень холестерину, цукру в крові, апетиту та ваги. У 2017 році вчені перевірили свої гіпотези на людях, зменшивши вікно до 12, 8, 6 або 4 годин. Під час експерименту люди нічого не змінювали зі свого звичного меню і не вибирали спеціальних продуктів. Кількість калорій у контрольних групах була однаковою.

Скорочення вікна прийому їжі допомагає зменшити вагу: організм спалює більше жиру вночі, зменшує почуття голоду та кількість споживаної енергії та підвищує гнучкість обміну речовин.

Невелике віконце їжі також корисно для загального стану здоров’я:

підвищує захист від ультрафіолетових променів, раку шкіри та старіння;
знижує ризик раку молочної залози;
знижує артеріальний тиск;
знижує ризик серцевих захворювань;
покращує якість сну.

Чому час нашої їжі так важливий ?

Важливо не тільки зменшити вікно годування, але і правильно вибрати час. Кожен організм має циркадні ритми: коливання внутрішнього годинника, пов’язані зі зміною дня та ночі.

Вранці виділяється гормон кортизол, і тоді у нас з’являється енергія та апетит. Вночі виробляється мелатонін: організм готується до сну, уповільнюючи внутрішні процеси, включаючи травлення.

Якщо внутрішній годинник порушений вночі:

вранці немає сили, рівень кортизолу низький;
вдень організм прокидається;
вночі рівень кортизолу підвищується, ми голодні і активні, але організм потребує сну;
збільшує ризик діабету, ожиріння та депресії.

Як організувати свій графік ?

Щоб скорегувати свій біологічний ритм, потрібно:

вставати о 6:00 ранку-7: 00 ранку або коли сходить сонце.
снідати через 30 - 60 хвилин після пробудження;
починайте працювати через 2-3 години після пробудження;
їжте більше на сніданок, ніж на обід;
зменшити вікно годування до 6-8 годин, не змінюючи калорійність раціону.

Вчені з’ясували, що люди, які обирають ситний сніданок і легший обід, худнуть швидше, ніж ті, хто їсть легкий сніданок і багато їсть.

Як виглядає типовий 8-годинний віконний графік: вставайте о 7:00 ранку, потім снідайте щедро о 8:00, легше обідайте о 12:00, вечеряйте о 16:00 та, тим більше наполегливий, варіант без їжі ввечері.

Як впоратися з почуттям голоду ?

Виникає питання: а як боротися з почуттям голоду цілу ніч? Вчені також вивчали це явище. Виявляється, гормон голоду пов’язаний із циркадними ритмами. Пікові години вивільнення гормону голоду - 8:00, 13:00 та 19:00.

Після кожного піку, незалежно від того, їла людина чи просто пила чай, хвиля гормонів падає протягом двох годин. Це означає, що вам не потрібно довіряти відчуттям голоду, які змушують вас ходити до холодильника кожні три години. Вчені кажуть, що з часом організм звикне до великої перерви між прийомами їжі, а почуття голоду ослабне. Якщо ви часто їсте, почуття голоду, навпаки, посилиться.

Спочатку зменшити вікно годування може бути важко: протягом декількох днів у вас буде надзвичайне бажання з’їсти слона після 19:00. Цей період можна подолати, вживаючи фруктові або овочеві закуски. За тиждень ваше тіло звикне, апетит зменшиться, сон стане міцнішим, а ранковий настрій - позитивнішим.

Як бачите, в цій електричній системі немає нічого складного.

Що потрібно робити:

порахуйте кількість годин у вашому харчовому вікні (якщо сніданок - 8 ранку, а вечеря - 8 ранку, ваше вікно - 12 годин на день);
зменшити вікно до 6-8 ранку, перемістивши його до ранку та вечора (наприклад, з 8 ранку до 14 вечора-4 вечора);
не рахуйте калорій: через 1-2 тижні організм звикне, апетит зменшиться, а вранці з’явиться відчуття легкості та енергії.

Ви збираєтеся спробувати застосувати цей метод у своєму повсякденному житті? Якщо так, поділіться своїм досвідом у коментарях нижче !